Рецепт из интернета. Бисквит получается высокий и пышный со слегка влажной структурой - идеально для торта. На сайте есть похожие, но, все-таки, они отличаются.
ajekaПоваренок 4 уровня
- 25 января 2014, 21:14
- 138699
Шоколадный бисквит на кипятке в мультиварке
Ингредиенты для «Шоколадный бисквит на кипятке в мультиварке»:
- Мука пшеничная / Мука (можно взять 3 стакана - тесто будет более плотным) — 2,5 стак.
- Сахар — 2 стак.
- Сода (не гасить) — 1,5 ч. л.
- Разрыхлитель теста (можно взять только разрыхлитель =20 г, но тогда исключить соду) — 10 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 1 стак.
- Какао-порошок (можно взять 4 ст.л. - будет менее темный корж) — 5 ст. л.
- Масло подсолнечное (без запаха) — 100 мл
- Вода (кипяток) — 1 стак.
- Масло сливочное (немного, для смазки чаши мультиварки)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4404.8 ккал |
белки
81.6 г |
жиры
136.5 г |
углеводы
716.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 270.2 ккал |
белки 5 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 44 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Основная программа: выпечка (65 минут)
Дополнительная программа: ожидание (20 минут)
Рецепт «Шоколадный бисквит на кипятке в мультиварке»:
-
Смешать сухие ингредиенты: муку, сахар, соду, разрыхлитель, какао. Если исключите какао, получите светлый бисквит.
-
Отдельно в другой посуде взбейте в крепкую пену 2 яйца (3-4 мин.), к ним добавьте подсолнечное масло. Не переставая взбивать, добавляйте поэтапно: половину сухой смеси и 0,5 ст. молока...
-
Затем оставшуюся сухую смесь и 0,5 стакана молока, не переставая взбивать... И в конце влейте горячую воду и размешайте ложкой. Не пугайтесь, оно получится жидким, так и должно быть.
-
Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом и вылейте тесто.
-
Я ставлю режим "выпечка", довожу время до 65, после сигнала об окончании оставляю в режиме ожидания на 20 минут. Затем аккуратно переворачиваю вверх дном на решетку и даю остыть. Лучше на ночь. Утром можно нарезать коржи - они не будут крошиться, а можно просто так, нарезав на кусочки, есть - очень вкусно!
-
Высота бисквита -8 см.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 апреля 2022 года Веселка2 #
6 декабря 2020 года nattela v #
6 июня 2020 года Qksana #
15 марта 2020 года елена27-06-88 #
4 января 2020 года Babkayozka #
27 декабря 2019 года galinasuprun #
30 сентября 2019 года sozmaria #
20 сентября 2019 года Alena Mila #
20 июля 2019 года ехиднамама #
20 июля 2019 года ехиднамама #
28 июня 2019 года dzhareshtova albina #
7 апреля 2019 года Larrissa1 #
7 апреля 2019 года lioliy1967 #
7 апреля 2019 года Larrissa1 #
7 апреля 2019 года Лилек3011 #
8 апреля 2019 года Larrissa1 #
8 апреля 2019 года Лиса Петровна #
8 апреля 2019 года Larrissa1 #
6 апреля 2019 года Андрэда #
6 апреля 2019 года Андрэда #
В духовке пекла при 175 градусах 45 минут в кольце диаметром 30 см, режим верх/них без конвекции. И там и там все пропеклось идеально, корж влажный, пористый, пропитки не требует. Отмечу, что если кольцо будет у вас меньше, то делайте теста в половину меньше, чтобы точно пропеклось)
7 июля 2018 года ecaterina gutu #
Сахар уменьшила до 300 мл
Высота 8 см, как и заявлено.
Успела сфоткать уже разрезанным, готовила в дорогу
25 марта 2018 года lento4ka1994 #
12 января 2018 года Инна Самойлова #
18 ноября 2017 года ЕКАТЕРИНА ЛЯШЕНКО #
18 ноября 2017 года ЕКАТЕРИНА ЛЯШЕНКО #
26 сентября 2017 года Stafford #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: