Рецепт из интернета. Бисквит получается высокий и пышный со слегка влажной структурой - идеально для торта. На сайте есть похожие, но, все-таки, они отличаются.
ajekaПоваренок 4 уровня
- 25 января 2014, 21:14
- 138796
Шоколадный бисквит на кипятке в мультиварке
Ингредиенты для «Шоколадный бисквит на кипятке в мультиварке»:
- Мука пшеничная / Мука (можно взять 3 стакана - тесто будет более плотным) — 2,5 стак.
- Сахар — 2 стак.
- Сода (не гасить) — 1,5 ч. л.
- Разрыхлитель теста (можно взять только разрыхлитель =20 г, но тогда исключить соду) — 10 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 1 стак.
- Какао-порошок (можно взять 4 ст.л. - будет менее темный корж) — 5 ст. л.
- Масло подсолнечное (без запаха) — 100 мл
- Вода (кипяток) — 1 стак.
- Масло сливочное (немного, для смазки чаши мультиварки)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4404.8 ккал |
белки
81.6 г |
жиры
136.5 г |
углеводы
716.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 270.2 ккал |
белки 5 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 44 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Основная программа: выпечка (65 минут)
Дополнительная программа: ожидание (20 минут)
Рецепт «Шоколадный бисквит на кипятке в мультиварке»:
-
Смешать сухие ингредиенты: муку, сахар, соду, разрыхлитель, какао. Если исключите какао, получите светлый бисквит.
-
Отдельно в другой посуде взбейте в крепкую пену 2 яйца (3-4 мин.), к ним добавьте подсолнечное масло. Не переставая взбивать, добавляйте поэтапно: половину сухой смеси и 0,5 ст. молока...
-
Затем оставшуюся сухую смесь и 0,5 стакана молока, не переставая взбивать... И в конце влейте горячую воду и размешайте ложкой. Не пугайтесь, оно получится жидким, так и должно быть.
-
Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом и вылейте тесто.
-
Я ставлю режим "выпечка", довожу время до 65, после сигнала об окончании оставляю в режиме ожидания на 20 минут. Затем аккуратно переворачиваю вверх дном на решетку и даю остыть. Лучше на ночь. Утром можно нарезать коржи - они не будут крошиться, а можно просто так, нарезав на кусочки, есть - очень вкусно!
-
Высота бисквита -8 см.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 февраля 2016 года Frii #
21 февраля 2016 года ajeka # (автор рецепта)
24 января 2016 года higgsbizon #
27 января 2016 года ajeka # (автор рецепта)
27 января 2016 года ajeka # (автор рецепта)
22 января 2016 года Mamarus-2015 #
23 января 2016 года ajeka # (автор рецепта)
18 декабря 2015 года prikhodchenko olga #
8 января 2016 года ajeka # (автор рецепта)
9 декабря 2015 года Buffik #
8 января 2016 года ajeka # (автор рецепта)
14 марта 2017 года weta-k #
14 марта 2017 года Buffik #
14 марта 2017 года weta-k #
17 ноября 2015 года Qksana #
11 ноября 2015 года tanya itp 2015 #
11 ноября 2015 года rizado_1 #
6 декабря 2015 года ajeka # (автор рецепта)
30 октября 2015 года FG Julia #
2 ноября 2015 года ajeka # (автор рецепта)
9 декабря 2015 года Buffik #
Крем делала творожно-сливочный.
15 октября 2015 года okka4ka #
Не поднялся, на бисквит похожа только корочка в 1см, а остальное влажная непропекшаяся масса(((
(мультя Redmond, 1.5часа пекся - никогда не получается у меня в ней выпечка)
НО
Однозначно буду пробовать еще с поправками: ингредиенты одной температуры, меньше муки и в духовке!
28 октября 2015 года ajeka # (автор рецепта)
4 октября 2015 года ягодка-2015 #
14 сентября 2015 года ягодка-2015 #
10 сентября 2015 года ягодка-2015 #
4 сентября 2015 года ninafilichewa #
18 августа 2015 года bat #
1 сентября 2015 года Sumina #
3 сентября 2015 года bat #
10 сентября 2015 года ягодка-2015 #
11 сентября 2015 года bat #
14 марта 2017 года weta-k #
16 марта 2017 года bat #
16 марта 2017 года weta-k #
18 августа 2015 года bat #
17 августа 2015 года Раиса Мукабенова #
2 июля 2015 года sveetlya4ok1 #
16 мая 2015 года Marabell #
15 апреля 2015 года JuliaMu #
15 апреля 2015 года ajeka # (автор рецепта)
5 апреля 2015 года Malenkiy Muk #
5 апреля 2015 года ajeka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: