Самое быстрое тесто, которое мне доводилось встречать. В пост и не только.
Ааляша deletedПоваренок 2 уровня
- 3 апреля 2014, 12:35
- 988431
Пампушки к борщу за 20 минут
Ингредиенты для «Пампушки к борщу за 20 минут»:
- Вода (теплая, но не кипяток, примерно 50-60*С) — 1 стак.
- Сахар (если хотите более сладкие - добавьте больше, ложки 2-3, можно заменить медом) — 1 ст. л.
- Масло подсолнечное (можно и оливковое, но я его редко использую) — 3 ст. л.
- Соль (я не меряла, просто насыпала щепотку) — 0.25 ч. л.
- Дрожжи (11 гр) — 1 пакет.
- Ванильный сахар (если есть желание) — по вкусу
- Мука пшеничная / Мука (тесто должно быть эластичное, по консистенции как мочка уха, оно немного прилипает к рукам, но это не страшно) — 3 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2211.7 ккал |
белки
49.1 г |
жиры
56.4 г |
углеводы
383.4 г |
| Порции | |||
| ккал 110.6 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 19.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 273 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 7 г |
углеводы 47.3 г |
Рецепт «Пампушки к борщу за 20 минут»:
-
1. в миске смешать воду+масло+сахар+сол ь+дрожжи+муку. Замесить тесто, сначала ложкой, а потом рукой. Тесто должно быть мягкое, эластичное, не плотное, но и не течь.
2. смазать форму (у меня 28х18 см) растительным маслом
3. скатать шарики размером с мелкое яблочко
4. уложить в форму на расстоянии примерно 1 см друг от друга, можно плотнее.
5. Дать постоять в тепле буквально 5 минут.
6. Поставить в горячую (180*С) духовку.
7. выпекать до готовности.
Я в процессе выпечки, когда уже они начинают немного подпекаться, смазываю смесью сахара и воды, тогда сверху получается красивая яркая корочка
-
Достать, разломать и наслаждаться. Можно на 1-2 минуты накрыть чистым, немного влажным полотенцем.
-
А еще рецепт чесночного соуса: несколько зубочков чеснока выдавить, растереть с солью, перчиком или любыми любимыми специями, добавить кипяченой водички и растительного масла. Макаем туда горячую пампушку и ням.
А началось все с того, что борщ уже был почти готов... и вдруг стало понятно, что без пампушек с чесночным соусом пропадает вся радость поедания.
Ставить обычное проверенное тесто времени не было (домашние уже почти ложками по столу начинали стучать), поэтому пришлось срочно поднимать записи и, к счастью, там я наткнулась на, как оказалось, незаслуженно лежавший без внимания рецепт.
Пришлось рискнуть и УРА!!! Риск оправдался.
Ароматные пампушки ровно через 20 МИНУТ стояли на столе, маня всех своим ароматом.
Делала уже 3 раза, мои заказывали каждый день.
А теперь хронология поедания:
Первый день - съели мгновенно все;
Второй день - остался борщ, пришлось испечь вторую партию. Те, кто не захотел борща, ели их с вареньем под чаек.
Третий день - попросили еще, только немного послаще. Ели как сладкие сдобные булочки (но я успела припрятать пару штук, для того чтобы проверить, на какой день станут черствыми). Итог: только что доела последнюю "старушку" - ей было уже 5 дней.
Может где- то и есть такой рецепт, но я не увидела.
А для себя взяла на полное вооружение.
Минусов нет, а из плюсов:
мгновенное приготовление, минимальный набор продуктов, отличный вкус, очевидно, такое тесто можно применять и для пирожков.
На фото представляю, так сказать, уже конечный результат, т. к. поздно сообразила снять сам процесс, но он настолько легкий, что дополнительных фото не требует.
О, кстати, вдруг гости, а у вас не очень с продуктами - самое оно! Пока руки вымоют, пока чайник вскипит, а вы уже с пирогами.
Приятного аппетита.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796
Ставить обычное проверенное тесто времени не было (домашние уже почти ложками по столу начинали стучать), поэтому пришлось срочно поднимать записи и, к счастью, там я наткнулась на, как оказалось, незаслуженно лежавший без внимания рецепт.
Пришлось рискнуть и УРА!!! Риск оправдался.
Ароматные пампушки ровно через 20 МИНУТ стояли на столе, маня всех своим ароматом.
Делала уже 3 раза, мои заказывали каждый день.
А теперь хронология поедания:
Первый день - съели мгновенно все;
Второй день - остался борщ, пришлось испечь вторую партию. Те, кто не захотел борща, ели их с вареньем под чаек.
Третий день - попросили еще, только немного послаще. Ели как сладкие сдобные булочки (но я успела припрятать пару штук, для того чтобы проверить, на какой день станут черствыми). Итог: только что доела последнюю "старушку" - ей было уже 5 дней.
Может где- то и есть такой рецепт, но я не увидела.
А для себя взяла на полное вооружение.
Минусов нет, а из плюсов:
мгновенное приготовление, минимальный набор продуктов, отличный вкус, очевидно, такое тесто можно применять и для пирожков.
На фото представляю, так сказать, уже конечный результат, т. к. поздно сообразила снять сам процесс, но он настолько легкий, что дополнительных фото не требует.
О, кстати, вдруг гости, а у вас не очень с продуктами - самое оно! Пока руки вымоют, пока чайник вскипит, а вы уже с пирогами.
Приятного аппетита.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 июля 2016 года shamrocky #
1 июля 2016 года Animeshka099 #
25 июня 2016 года windowsend #
16 июня 2016 года Ксения Мочалова #
11 июня 2016 года Marmeladka-2014 #
4 июня 2016 года Вера Черкасова #
27 мая 2016 года a b v 80 #
27 мая 2016 года Dosia2016 #
27 мая 2016 года Pilligrimka #
27 мая 2016 года Dosia2016 #
27 мая 2016 года xmxm #
8 июня 2016 года ytro zima #
И будет счастье.
27 мая 2016 года Dosia2016 #
27 мая 2016 года Dosia2016 #
25 мая 2016 года Аллочка-уралочка #
25 мая 2016 года mashir kate #
24 мая 2016 года daletti #
23 мая 2016 года sunkiss2008 #
23 мая 2016 года lyubov savchenko 85 #
17 мая 2016 года жаклин23 #
Вообщем, попробовала я ваш рецепт...иииии...что хочу сказать.....Я КОНЕЧНО В ШОКЕ.....В БОЛЬШОМ....
За свою жизнь много делала дрожжевое тесто, ну все не то было...просто не то...хотелось сдобы!!!....домашней.... Поэтому экспериментировала много, но такого эффекта, конечно, я не ожидала. Это что то невероятное у меня получилось. Я знаю не понаслышке, что дрожжевое тесто очееееень капризное, с этим же рецептом никаких трудностей не было!
Замешалось все очень легко, только я положила 2,5 ст муки и 0,5 ч л соли. Дала отдохнуть тесту 40 мин., затем скатала шарики и еще они у меня постояли на противне 20 минуток. Тесто подошло очень хорошо, даже через чур хорошо, раза наверное в 3-4 подошло, чуть мимо не полезло из чашки!!!
выпекала в разогретой духовке до 200 С 35 минут.
СПАСИБО АВТОРУ ОГРОМНЕЙШЕЕ, У МЕНЯ ВПЕРВЫЕ В ЖИЗНИ ТАКОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ПОЛУЧИЛОСЬ.
Записала его в свою кулинарную книгу, буду теперь использовать свегда. И главное, что оно очень простое, не нужно никаких маргаринов, масел сливочных, яиц!!
Спасибо нечеловеческое!!!!
А ЧТОБЫ ПОСМОТРЕТЬ ЭФФЕКТ, ПРОШУ В МОЙ АЛЬБОМЧИК ЗАГЛЯНУТЬ....ЖДУ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ)))
https://www.povarenok.ru/album/9154/
14 мая 2016 года бейба 205 #
Спасибо за рецепт и полезные отзывы.
11 мая 2016 года Ялорис #
22 апреля 2016 года БЕЛКА 103 #
13 апреля 2016 года Pilligrimka #
11 апреля 2016 года Читательница #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: