Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Приготовление молочных продуктов Домашний творог
  • 21 мая 2014, 9:46
  • 84627

Острый крем-сыр из кефира с зеленью

Рецепт: Острый крем-сыр из кефира с зеленью

Сливочный сыр. Он же крем-сыр, он же творожный сыр, он же крем – чиз. Мягкий, воздушный, сладковатый. Который так приятно намазать на хрустящий тост и запить чашечкой кофе. Готовится очень просто.

Категория: Приготовление молочных продуктов Домашний творог

Ингредиенты для «Острый крем-сыр из кефира с зеленью»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
472.3 ккал 		белки
45.4 г 		жиры
2.1 г 		углеводы
62.5 г
Порции
ккал
94.5 ккал		 белки
9.1 г		 жиры
0.4 г		 углеводы
12.5 г
100 г блюда
ккал
46.8 ккал		 белки
4.5 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
6.2 г

Рецепт «Острый крем-сыр из кефира с зеленью»:

  • Коробку кефира кладём на ночь в морозилку. Лучше всего, если кефир будет в картонной или целлофановой упаковке, их проще потом разрезать, чтобы извлечь замёрзший кефир

  • Достаём кефир из морозилки, извлекаем из упаковки и кладём на сито, под ним обязательно должна быть ёмкость. Ждём когда ледяная глыба полностью растает.

  • Очень аккуратно перемешиваем один раз. Чтобы в массе не осталось воды.

  • Получается вот такая густая, гладкая, сливочная масса. Кстати, отличная основа для чизкейков

  • Зелень мелко режем, чеснок измельчаем, добавляем к массе, перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Если кефир был недостаточно кислым, можно добавить лимонный сок

  • Перемешиваем, даём настояться 10 минут, ещё раз перемешиваем. Подаём как дип к овощам, или используем как заправку для салата. Или как намазку для багета. Приятного аппетита!!!



Кому интересно, вот так выглядит джусай

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На полдник На ужин

Теги: завтрак

Вкусы: чесночный сливочный острый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Острый крем-сыр из кефира с зеленью
Рецепт: Острый крем-сыр из кефира с зеленью

Сливочный сыр. Он же крем-сыр, он же творожный сыр, он же крем – чиз. Мягкий, воздушный, сладковатый. Который так приятно намазать на хрустящий тост и запить чашечкой кофе. Готовится очень просто.

Ингредиенты для «Острый крем-сыр из кефира с зеленью»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (8)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Острый крем-сыр из кефира с зеленью» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Оригинально!
Благодарю )))
Делаю так же, только добавляю в полученный из кефира творожок маринованный огурец, чеснок и укроп и взбиваю все блендером - получается как белый соус, который обычно с курами-гриль продается... очень вкусно. Теперь попробую с Вашими добавками
Вам спасибо за идею с огурчиком )))
Хорошая идея
Читала много о кефире из морозилки, но не делала, благодаря Вам попробую обязательно!
забрала. Видела на сайте подобное, но сделать не решилась, уж не знаю почему. А теперь попробую и с Вашим вариантом.
Попробуйте обязательно
обалдеть как все просто!
Всё гениальное просто !
Если Вас не затруднит - из 1 литра кефира сколько готового продукта получается без зелени??
В зависимости от кефира. Грамм 200 - 250
Гениальное просто!!! Обязательно приготовлю.
Спасибо большое !
Очень вкусный крем!!!
Спасибо, Тамара !
Хороший крем
Благодарю
Джусай (нарезанный) — 1 ч. л. А что это такое, никогда не слышала. Надо писать пояснения!
Травка с чесночно - луковым вкусом и ароматом.
Она именно так называется? Я действительно никогда не слышала. Увлекаюсь использованием разных травок и специй в блюдах. Очень нравиться. Много разного узнала на сайте. А именно про эту травку читаю впервые. Вы уж извините! А за рецепт спасибо. Попробую, если найду такую травку. А она продается в сушеном или свежем виде? И обязательно её добавлять, если не найду?
Я в продаже её не видела. Растёт на огороде.
↑Ответ для Сурик
это черемша
Это совсем не черемша !!!
↑Ответ для Сурик
Сейчас поставлю фото джусая к рецепту, чтобы имели представление о чём речь
Идея не новая. На сайте уже есть такие рецепты в разных вариациях. Именно на этом сайте я с ними и познакомилась. Правда делаю из ряженки, мне из нее больше нравится. Масса получается кремового цвета и имеет приятный сливочный запах. Кстати, если добавить варенье, получается что-типа чудо-творожка
Не очень поняла, какое отношение имеет аннотация рецепта к слитому кефиру. Тем более эпитеты "воздушный, мягкий, сладковатый". Сладковатый кефир? Извините, но это вводит людей в заблуждение. Рецепт хороший, но к крем-сыру никакого отношения не имеет. Тем более в качестве начинки для чиз-кейков.
Именно таким он получается ! Воздушный, мягкий и сладковатый ! И начинка для чизкейков из него просто замечательная, все кто пробовали, остались в восторге !
↑Ответ для Жен Жен
получается действительно вкусный сметанообразный крем, очень нежный... дети кушают без добавок с большим удовольствием
С вами абсолютно согласна, именно "сметанообразный, нежный." Я хорошо знакома с этой технологией, делаю часто, хотя не из одного кефира.
А можно так сделать из мацони?
Про мацони не знаю... Можно сделать из ряженки, получится более десертный вариант
Отличная идея, в эти жаркие дни, прекрасное блюдо для завтрака
Спасибо!
Интересный крем у вас
Спасибо !
Согласна, крем - сыр Просто,быстро и вкусно))))
Спасибо большое !
Я своим детям такой творожок из морозилки делаю, но почему-то даже мысли не приходило сделать для себя. Спасибо за идею, я очень люблю творог с зеленью, солью и перцем.+
Не за что На самом деле, наполнители могут быть любые... Вяленые томаты, грибы и т.д
Спасибо за интересный рецепт!
Пожалуйста!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V072 "Лорэин"

Каркасный дом с 4 спальнями V072 "Лорэин"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V001 "Нью Мартинсвиль"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V001 "Нью Мартинсвиль"
Каркасный дом с 3 спальнями V412 "Коламбус"

Каркасный дом с 3 спальнями V412 "Коламбус"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки