• 21 мая 2014, 9:46
  • 51558

Острый крем-сыр из кефира с зеленью

Рецепт: Острый крем-сыр из кефира с зеленью

Сливочный сыр. Он же крем-сыр, он же творожный сыр, он же крем – чиз. Мягкий, воздушный, сладковатый. Который так приятно намазать на хрустящий тост и запить чашечкой кофе. Готовится очень просто.

Категория: Приготовление молочных продуктов Домашний творог

Ингредиенты для «Острый крем-сыр из кефира с зеленью»:

Время приготовления:

Количество порций: 5



Рецепт «Острый крем-сыр из кефира с зеленью»:

Коробку кефира кладём на ночь в морозилку. Лучше всего, если кефир будет в картонной или целлофановой упаковке, их проще потом разрезать, чтобы извлечь замёрзший кефир

Достаём кефир из морозилки, извлекаем из упаковки и кладём на сито, под ним обязательно должна быть ёмкость. Ждём когда ледяная глыба полностью растает.

Очень аккуратно перемешиваем один раз. Чтобы в массе не осталось воды.

Получается вот такая густая, гладкая, сливочная масса. Кстати, отличная основа для чизкейков

Зелень мелко режем, чеснок измельчаем, добавляем к массе, перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Если кефир был недостаточно кислым, можно добавить лимонный сок

Перемешиваем, даём настояться 10 минут, ещё раз перемешиваем. Подаём как дип к овощам, или используем как заправку для салата. Или как намазку для багета. Приятного аппетита!!!



Кому интересно, вот так выглядит джусай



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Острый крем-сыр из кефира с зеленью
Описание: Сливочный сыр. Он же крем-сыр, он же творожный сыр, он же крем – чиз. Мягкий, воздушный, сладковатый. Который так приятно намазать на хрустящий тост и запить чашечкой кофе. Готовится очень просто.
Тэги: завтрак.


Фотографии «Острый крем-сыр из кефира с зеленью» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Хорошая идея
Читала много о кефире из морозилки, но не делала, благодаря Вам попробую обязательно!
забрала. Видела на сайте подобное, но сделать не решилась, уж не знаю почему. А теперь попробую и с Вашим вариантом.
Попробуйте обязательно
обалдеть как все просто!
Всё гениальное просто !
Если Вас не затруднит - из 1 литра кефира сколько готового продукта получается без зелени??
В зависимости от кефира. Грамм 200 - 250
Гениальное просто!!! Обязательно приготовлю.
Спасибо большое !
Очень вкусный крем!!!
Спасибо, Тамара !
Хороший крем
Благодарю
Джусай (нарезанный) — 1 ч. л. А что это такое, никогда не слышала. Надо писать пояснения!
Травка с чесночно - луковым вкусом и ароматом.
Она именно так называется? Я действительно никогда не слышала. Увлекаюсь использованием разных травок и специй в блюдах. Очень нравиться. Много разного узнала на сайте. А именно про эту травку читаю впервые. Вы уж извините! А за рецепт спасибо. Попробую, если найду такую травку. А она продается в сушеном или свежем виде? И обязательно её добавлять, если не найду?
Я в продаже её не видела. Растёт на огороде.
Ответ для Сурик
это черемша
Это совсем не черемша !!!
Ответ для Сурик
Сейчас поставлю фото джусая к рецепту, чтобы имели представление о чём речь
Идея не новая. На сайте уже есть такие рецепты в разных вариациях. Именно на этом сайте я с ними и познакомилась. Правда делаю из ряженки, мне из нее больше нравится. Масса получается кремового цвета и имеет приятный сливочный запах. Кстати, если добавить варенье, получается что-типа чудо-творожка
Не очень поняла, какое отношение имеет аннотация рецепта к слитому кефиру. Тем более эпитеты "воздушный, мягкий, сладковатый". Сладковатый кефир? Извините, но это вводит людей в заблуждение. Рецепт хороший, но к крем-сыру никакого отношения не имеет. Тем более в качестве начинки для чиз-кейков.
Именно таким он получается ! Воздушный, мягкий и сладковатый ! И начинка для чизкейков из него просто замечательная, все кто пробовали, остались в восторге !
Ответ для Жен Жен
получается действительно вкусный сметанообразный крем, очень нежный... дети кушают без добавок с большим удовольствием
С вами абсолютно согласна, именно "сметанообразный, нежный." Я хорошо знакома с этой технологией, делаю часто, хотя не из одного кефира.
А можно так сделать из мацони?
Про мацони не знаю... Можно сделать из ряженки, получится более десертный вариант
Отличная идея, в эти жаркие дни, прекрасное блюдо для завтрака
Спасибо!
Интересный крем у вас
Спасибо !
Согласна, крем - сыр Просто,быстро и вкусно))))
Спасибо большое !
Я своим детям такой творожок из морозилки делаю, но почему-то даже мысли не приходило сделать для себя. Спасибо за идею, я очень люблю творог с зеленью, солью и перцем.+
Не за что На самом деле, наполнители могут быть любые... Вяленые томаты, грибы и т.д
Спасибо за интересный рецепт!
Пожалуйста!
Просто до безобразия, и очень вкусно! Спасибо!
Спасибо большое)))
Хорошая идея
Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1980 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки