Сливочный сыр. Он же крем-сыр, он же творожный сыр, он же крем – чиз. Мягкий, воздушный, сладковатый. Который так приятно намазать на хрустящий тост и запить чашечкой кофе. Готовится очень просто.
Ольга ЛеПоваренок 4 уровня
- 21 мая 2014, 9:46
- 84631
Острый крем-сыр из кефира с зеленью
Ингредиенты для «Острый крем-сыр из кефира с зеленью»:
- Кефир (жирность 2,5 %) — 1 л
- Соль — 0,5 ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Перец черный (молотый) — 0,3 ч. л.
- Перец белый (молотый) — 0,3 ч. л.
- Укроп (нарезанный) — 1 ч. л.
- Базилик (нарезанный) — 1 ч. л.
- Джусай (нарезанный) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
472.3 ккал |
белки
45.4 г |
жиры
2.1 г |
углеводы
62.5 г |
| Порции | |||
| ккал 94.5 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 12.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 46.8 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 6.2 г |
Рецепт «Острый крем-сыр из кефира с зеленью»:
-
Коробку кефира кладём на ночь в морозилку. Лучше всего, если кефир будет в картонной или целлофановой упаковке, их проще потом разрезать, чтобы извлечь замёрзший кефир
-
Достаём кефир из морозилки, извлекаем из упаковки и кладём на сито, под ним обязательно должна быть ёмкость. Ждём когда ледяная глыба полностью растает.
-
Очень аккуратно перемешиваем один раз. Чтобы в массе не осталось воды.
-
Получается вот такая густая, гладкая, сливочная масса. Кстати, отличная основа для чизкейков
-
Зелень мелко режем, чеснок измельчаем, добавляем к массе, перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Если кефир был недостаточно кислым, можно добавить лимонный сок
-
Перемешиваем, даём настояться 10 минут, ещё раз перемешиваем. Подаём как дип к овощам, или используем как заправку для салата. Или как намазку для багета. Приятного аппетита!!!
Кому интересно, вот так выглядит джусай
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 мая 2014 года Galll Y #
21 мая 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)
21 мая 2014 года fialka37 #
21 мая 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: