• 12 июня 2015, 10:18
  • 779072

Торт "Шоколад на кипятке" на сковороде

Рецепт: Торт Шоколад на кипятке на сковороде

Ура-ура-ура!!! Я поварёнок 4 уровня!!! В честь такого события предлагаю ещё один рецепт торта на сковороде. Тесто не надо месить, раскатывать и обрезать - коржи пекутся из наливного теста. Торт на сковороде очень выручает в жаркую погоду, когда духовка занята, не работает или её вообще нет, на даче, например) Рецепт простой, экономичный, а результат отличный) Рецепт основан на бисквите "Шоколад на кипятке", который многие знают и любят. Я тоже люблю такой бисквит и выпекаю его и в духовке, и в мультиварке - но тогда не всегда получается разрезать его на много коржей - бисквит очень нежный. А вот с помощью приготовления на сковороде можно приготовить любимый "Шоколад на кипятке" быстро, вкусно, с 5-7 коржами) Предлагаю попробовать!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Шоколад на кипятке" на сковороде»:

Тесто

Крем

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
85737.9 ккал
белки
1172.5 г
жиры
8072.1 г
углеводы
1915.5 г
Порции
ккал
10717.2 ккал
белки
146.6 г
жиры
1009 г
углеводы
239.4 г
100 г блюда
ккал
208.5 ккал
белки
2.9 г
жиры
19.6 г
углеводы
4.7 г

Рецепт «Торт "Шоколад на кипятке" на сковороде»:

  • 1 стакан = 250 мл

    Смешать сухие ингредиенты - мука, сахар, сода, разрыхлитель, какао.

    Смешать жидкие ингредиенты - яйцо, масло растительное, молоко.

  • Всё соединить, хорошо перемешать. Я делаю венчиком.

    И влить сюда 0.5 стакана бурлящего кипятка.

  • Перемешать. Получается довольно жидкое льющееся тесто - так и надо!

  • Приготовить сковороду - у меня блинная Тефаль с антипригарным покрытием, диаметр 22 см.
    Я ничем не смазываю!
    Сковороду разогреть, поставить маленький огонь и влить 1 черпак теста (примерно 100 мл), распределить по сковороде и накрыть крышкой!

  • Корж начнёт выпекаться, покрываться вот такими дырочками.

    Тут главное приноровиться, сделать маленький огонь, чтобы низ не успел пригореть, пока выпекается верх)

  • Когда перестанет быть липкий сверху - аккуратно перевернуть (у меня широкая лопаточка) и выпекать ещё секунд 30.

    С обратной стороны корж гладкий.

  • Подготовить крем. У меня любимый сметанный крем (сметана + сахарная пудра +ванильный сахар).
    Но можно использовать ваш любимый крем, естественно!

  • Снимаем корж на тарелку дырочками вверх, даём немного остыть.
    Вот такой толщины получается корж, но он потом (при пропитке) напитается кремом и ещё выше станет)

  • Смазываем корж кремом, попутно выпекаем следующие коржи и так же смазываем их кремом!

  • Из указанного количества теста получается 5-6 коржей.
    Слишком тонкими коржи делать не надо.

    Я сверху обмазала торт шоколадной глазурью и посыпала кондитерской посыпкой.
    Отправляем торт в холодильник пропитываться на 3-4 часа, лучше на ночь!

  • Коржи получаются шоколадными, нежными, бархатными, хорошо пропитываются.

  • Попробуйте, и Вам обязательно понравится!

  • Фото разреза)

  • На одном кусочке невозможно остановиться!)

    Приятного всем аппетита!

Хочу уточнить, что выпекать коржи лучше на сковороде с антипригарным покрытием или керамическим покрытием, удобнее выпекать на блинной сковороде, тогда и смазывать не надо и переворачивать удобно!

Чем больше диаметр сковороды - тем аккуратнее надо переворачивать, можно использовать две лопаточки)

В рецепте указано полпорции стандартного бисквита "Шоколад на кипятке" - это 5-7 коржей.
Если делаете полную порцию, то соответственно коржей будет в два раза больше - и это просто будет огромный высокий торт))))

Крем можно использовать любой - ваш любимый! Хорошо подходит сюда и добавление ягод и фруктов!
В общем, есть где разгуляться!

Выпекание самого тортика и промазывание кремом - у меня занимает минут 40, и ещё немного времени на украшение верха)))

Всем спасибо за внимание!!!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Шоколад на кипятке" на сковороде
Рецепт: Торт "Шоколад на кипятке" на сковороде

Ура-ура-ура!!! Я поварёнок 4 уровня!!! В честь такого события предлагаю ещё один рецепт торта на сковороде. Тесто не надо месить, раскатывать и обрезать - коржи пекутся из наливного теста. Торт на сковороде очень выручает в жаркую погоду, когда духовка занята, не работает или её вообще нет, на даче, например) Рецепт простой, экономичный, а результат отличный) Рецепт основан на бисквите "Шоколад на кипятке", который многие знают и любят. Я тоже люблю такой бисквит и выпекаю его и в духовке, и в мультиварке - но тогда не всегда получается разрезать его на много коржей - бисквит очень нежный. А вот с помощью приготовления на сковороде можно приготовить любимый "Шоколад на кипятке" быстро, вкусно, с 5-7 коржами) Предлагаю попробовать!

Ингредиенты для «Торт "Шоколад на кипятке" на сковороде»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Юля,спасибо Вам за рецепт торта! С меня фотоотчет! В ближайшее время...Ведь тортик уже стоит в холодильнике Ничего не меняли(на пару с мужем готовили), только в крем мы добавили банан
ой, с бананом ещё вкуснее - это такое классное сочетание - шоколадно-сливочно-банановое!
Да Да Да! И Вы совершенно точно написали, что одним кусочком торта тут не обойдешься, я съела и даже не заметила.... Мужа даже уламывать не пришлось, сразу согласился на второй кусочек
Представляю) У меня тоже муж на ночь может и два, и три куска тортика съесть - им же не надо заботиться о фигуре - и так красивые
Мой дня 2-3 назад перед зеркалом стоял, втягивал животичек и все переживал как же он в таком то виде на пляж пойдет
Мой тоже так делает, и когда взвешивается, втягивает живот - думает поможет и весы сразу меньше покажут
Очень аппетитный торт
Спасибо!
Невозможно остановиться на одном кусочке.... очень вкусный и очень шоколадный!
Ой, класс!!! Забираю!!! Я уже и коржи для "Наполеона" пеку на сковороде. Быстро и не жарко относительно...по структуре точь-точь , как в духовке получаются... Я очень довольна этим способом. Хотя в мульте мне "Шоколад" очень нравится.
Мне тоже очень нравится печь тортики на сковороде - быстро, просто и делай коржей сколько надо, и экономия электричества, и духовку включать-разогревать не надо)
По вкусу на сковороде "Шоколад на кипятке" получается такой же как в духовке или мультиварке, только состоит из 5-7 коржей)
Забрала,попробую и этот тортик,прошлый ваш наливной только доели третий по счёту,спасибо!
Ой как приятно!
Попробуйте и этот сделать на сковороде! Если вы знаете и любите вкус бисквита "Шоколад на кипятке" - точно должно понравится!
Очень аппетитный тортик !!!
Спасибо!
Забрала в КК, обязательно буду пробовать печь! Вот только если нет сковородки с антипригарным? Обычную надо будет смазывать маслом?
Если нет такой сковороды - лучше купить - как вы блины печёте, это же супер удобно

На обычной можно печь, слегка смазывая маслом - силиконовой кисточкой, например, чуть-чуть)

Как приготовите, напишите впечатления, пожалуйста!
Вот так и пеку) Смазываю кусочком сала или половинкой картошки растительным маслом... Получаются неплохо. Думаю и коржи так испеку!
Да, тогда так и пеките, немного смазывайте, на маленьком огне)
Классно! Обязательно попробую!
Спасибо! Конечно, пробуйте!
Классный рецепт!
Спасибо!
а можно содой заменить разрыхлитель? побольше положить просто..спасибо
да, можно соду заменить разрыхлителем. Тогда разрыхлителя 10 г (пакетик).
Юлия, СПАСИБО!!! И за рецепт (я впервые попробую торт на сковороде), и за фото от которых невозможно глаз оторвать!!! Забираю рецепт-клад в свою копилку!
Спасибо за приятные слова!
Фото я делать только учусь)
Готовьте на здоровье!
Спасибо!
Класс!!!
Спасибо!
Ну как всегда восхитительно!!! поздравляю Вас с достижением нового уровня!!! удачи Вам и кулинарных побед Вы действительно молодец! спасибо за все ваши рецепты! Еще не один не подвел,а только приносят радость!!!
Спасибо за поздравления! очень приятно!
Я давно на поварёнке, но зарегистрироваться и публиковать свои рецепты решилась недавно)
Оказывается, зря стеснялась)))

Очень рада, что мои рецепты приносят радость!
Потрясный торт!! Быстро, просто и вкусно!!! Обожаю бисквит на кипятке!!
Спасибо! Тоже очень люблю такой бисквит на кипятке!
Готовьте на здоровье!
Только вчера думала о торте на сковороде. Рецепт просто отличный, особенно,когда в квартире 27 градусов.И ещё такой торт -это экономия газа(для нас украинцев очень набооевший вопрос).Порадывало и то,что можно использовать и любимый крем.Однозначно рецепт для меня.
Спасибо! Готовьте, должен понравится процесс и результат)
У меня в рецептах есть ещё один торт на сковороде - тоже очень вкусный!
А экономия газа важна и для нас, белорусов, да ещё жара такая)
У меня в рецептах есть ещё один торт на сковороде - тоже очень вкусный!
Ой, Жду с нетерпением!!! У меня например такая духовка, суперская, но горелка и ромашка газовая такая огромная.... счётчик аж трещит... так газ мотает... Мне способ "на сковороде" аж вернул тягу к жизни, как говориться... Нет, ну правда... но мультя экономит здорово... Я внимательно слежу и сравнила... Мультя экономит денежку. Газа реально гораздо меньше уходит. жду нового тортика!!!!
Для меня тоже актуальна экономия - ведь готовлю я много - и в духовке, и в мультиварке и на сковороде)
А ещё один тортик на сковороде я выкладывала две недели назад, там немножко другой состав теста и его можно делать и шоколадным, и белым, и полосатым.
Фото можно посмотреть у меня в альбоме https://www.povarenok.ru/photo/46375/

А сам рецепт тут https://www.povarenok.ru/recipes/show/108438/
Да, я тоже с газовой духовкой завязываю... Гораздо экономней в мульте готовить... Очень многие отказываются от "долгоиграющих" блюд... Я и холодец в мульте варю и картоху пеку...
Да, мультиварка очень выручает в этом плане!
Я вообще все кухонные прибамбасы люблю - полкладовки забито))) И всем пользуюсь - мультиварка, хлебопечка, пароварка, комбайн, миксеры, блендеры, йогуртница, вафельница, орешница - ого сколько сама удивляюсь
Спасибо
Забрала
Готовьте! Надеюсь, понравится и процесс, и результат)
Ни разу торт не пекла таким способом, нужно обязательно попробовать
Конечно, попробуйте! Это очень интересно и быстро!
Замечательный торт
Забрала в КК
Спасибо! Готовьте - обязательно понравится!
Это Вам спасибо за такой замечательный рецепт! Должно быть очень вкусно!
Пожалуйста!
Да, коржи нежные, мягкие, бархатные и мега шоколадные)))
Пожалуйста!
Да, коржи нежные, мягкие, бархатные и мега шоколадные)))
Ой, прям читаю комменты и ответы Ваши и не нарадуюсь... как мало мне нужно для счастья! У меня две дочери такие сладкоежки...
Вот и готовьте свои девочкам-сладкоежкам!
У меня хоть и мальчики, а тортики тоже любят!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки