Версия для печати
  • 23 октября 2015, 5:05
  • 125141

Французская булочка с кремом

Рецепт: Французская булочка с кремом

Не могу не похвастаться своими вкусными и ароматными французскими булочками с кремом. Именно французы приготовили самые вкусные в мире булочки с заварным кремом. Рецепт простой, но шикарный! Простой в исполнении и прекрасный на вкус. Вкусный крем и нежная сдоба с хрустящей корочкой покорят всех.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Французская булочка с кремом»:

Дрожжевое тесто

Крем

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3584.8 ккал
белки
102.2 г
жиры
92.1 г
углеводы
640.9 г
100 г блюда
ккал
221.3 ккал
белки
6.3 г
жиры
5.7 г
углеводы
39.6 г

Рецепт «Французская булочка с кремом»:

В теплое молоко добавляем сахар, соль, дрожжи, сливочное масло

Добавляем муку замешиваем тесто, оставляем на расстойку

Готовим крем. Желтки смешиваем с сахаром, добавляем муку

Добавляем подогретое теплое молоко, тщательно перемешиваем

Ставим на плиту и, постоянно помешивая, доводим до кипения, добавляем ванилин

Когда крем загустеет, выключаем плиту, кладем кусочки сливочного масла

Готовое дрожжевое тесто разделываем на маленькие шарики

Для одной булочки раскатываем три лепешки, отсаживаем из кондитерского мешочка крем

Тесто складываем пополам и еще раз пополам

Собираем булочку

Кладем в формочку (у меня для кексов). Расстаиваем 30 мин., смазываем яйцом.

Выпекаем при 190 град. 20 мин.

















BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Французская булочка с кремом
Описание: Не могу не похвастаться своими вкусными и ароматными французскими булочками с кремом. Именно французы приготовили самые вкусные в мире булочки с заварным кремом. Рецепт простой, но шикарный! Простой в исполнении и прекрасный на вкус. Вкусный крем и нежная сдоба с хрустящей корочкой покорят всех.
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Очень аппетитные. Забрала в КК.
Спасибо!
У меня нет формочек . А очень хочу сделать такие, как у вас. Подскажите, пжл, какие найлучше формы покупать. Какие у ваших формочек розмеры?
Любые для кексов, у меня металлические, но можно силиконовые. Размер зависит от размера булочек, которые хотите испечь.
напишите , пжл, розмеры своих формочек для ориентировки
Диаметр сверху 5см, высота 2,5 см
Ответ для lavso
Я делала без формочек,так как у меня нет,а попробовать очень захотелось.Лепила 2 кружочка и слегка придавливала когда ставила на противень
п
Только закончила печь эту красоту! Прекрасный рецепт!!!
Булочки получились просто волшебные! А аромат какой!!! Очень красивые и вкусные! Я не ем выпечку, а вот муж просто в восторге. Буду готовить ещё.
Жаль, что пока не могу добавить своё фото этих изумительных булочек.
Очерень рада что понравилось.
Красивая вкусная булочка!
Спасибо!
Огромное спасибо за рецепт! Скажите, а если использовать свежие дрожжи, сколько их нужно брать?
В 3-4 раза больше чем сухие.
Спасибо!
Надюша, большое спасибо! Булочки получились красивые и вкусные!...но...крем у меня впитался почти весь , а так хотелось именно с кремом, как у Вас на фото... почему!?!?!!?
Крем должен быть достаточно густой и тогда он не впитается. Рецепт крема правильный. Может желтки у вас были маленькие или муку правильно не взвесили.
Видимо не достаточно густой. Побоялась варить дольше. Крем у меня был как сметана..Буду еще делать, все равно получится. Булочки шикарные вышли
Рецепт заинтересовал . Булочки выглядят очень красиво ,надо попробовать
Испеките вам обязательно понравятся.
Очень красиво. Беру в КК обязательно испеку
Спасибо, угощайтесь.
<Весь крем вытек>-много крема есть вредно! Так что булки просто классные! А во вкусе я даже не сомневаюсь-супер!
Спасибо!
Весь крем вытек
Очень жаль, может крем получился жидковатым
Мммммм... Вкуснотища!
Спасибо!
чудесный рецепт, только в первый раз не получилось равномерно крем распределить.
чудесный рецепт, только в первый раз не получилось равномерно крем распределить.
чудесный рецепт, только в первый раз не получилось равномерно крем распределить
Спасибо, в следующий раз получиться лучше.
Браво!
Спасибо!
Интересный и прекрасный рецепт. Выпечка у вас очень красивая и заманчивая. Просто не устоять, чтобы не сделать самой. Спасибо. Тамара
Рада, что понравилось.
супер
Спасибо!
Сколько у вас получилось булочек? А то мои 11мне показались крупными. Но очень вкусно! Спасибо!
У меня 19. У вас возможно формочки побольше
Это булочки "прощай талия" Но выглядят отлично! спасибо автору
Я бы даже сказала "Растипопа". Очень аппетитно и думаю вкусно. Фотографии чудесные.
Ответ для Таня Шевчик
Ответ для Таня Шевчик
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook