Версия для печати
  • 23 октября 2015, 5:05
  • 117241

Французская булочка с кремом

Рецепт: Французская булочка с кремом

Не могу не похвастаться своими вкусными и ароматными французскими булочками с кремом. Именно французы приготовили самые вкусные в мире булочки с заварным кремом. Рецепт простой, но шикарный! Простой в исполнении и прекрасный на вкус. Вкусный крем и нежная сдоба с хрустящей корочкой покорят всех.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Французская булочка с кремом»:

Дрожжевое тесто

Крем



Рецепт «Французская булочка с кремом»:

В теплое молоко добавляем сахар, соль, дрожжи, сливочное масло

Добавляем муку замешиваем тесто, оставляем на расстойку

Готовим крем. Желтки смешиваем с сахаром, добавляем муку

Добавляем подогретое теплое молоко, тщательно перемешиваем

Ставим на плиту и, постоянно помешивая, доводим до кипения, добавляем ванилин

Когда крем загустеет, выключаем плиту, кладем кусочки сливочного масла

Готовое дрожжевое тесто разделываем на маленькие шарики

Для одной булочки раскатываем три лепешки, отсаживаем из кондитерского мешочка крем

Тесто складываем пополам и еще раз пополам

Собираем булочку

Кладем в формочку (у меня для кексов). Расстаиваем 30 мин., смазываем яйцом.

Выпекаем при 190 град. 20 мин.



















BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Французская булочка с кремом
Описание: Не могу не похвастаться своими вкусными и ароматными французскими булочками с кремом. Именно французы приготовили самые вкусные в мире булочки с заварным кремом. Рецепт простой, но шикарный! Простой в исполнении и прекрасный на вкус. Вкусный крем и нежная сдоба с хрустящей корочкой покорят всех.
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Огромное спасибо за рецепт! Скажите, а если использовать свежие дрожжи, сколько их нужно брать?
В 3-4 раза больше чем сухие.
Спасибо!
Надюша, большое спасибо! Булочки получились красивые и вкусные!...но...крем у меня впитался почти весь , а так хотелось именно с кремом, как у Вас на фото... почему!?!?!!?
Крем должен быть достаточно густой и тогда он не впитается. Рецепт крема правильный. Может желтки у вас были маленькие или муку правильно не взвесили.
Видимо не достаточно густой. Побоялась варить дольше. Крем у меня был как сметана..Буду еще делать, все равно получится. Булочки шикарные вышли
Рецепт заинтересовал . Булочки выглядят очень красиво ,надо попробовать
Испеките вам обязательно понравятся.
Очень красиво. Беру в КК обязательно испеку
Спасибо, угощайтесь.
<Весь крем вытек>-много крема есть вредно! Так что булки просто классные! А во вкусе я даже не сомневаюсь-супер!
Спасибо!
Весь крем вытек
Очень жаль, может крем получился жидковатым
Мммммм... Вкуснотища!
Спасибо!
чудесный рецепт, только в первый раз не получилось равномерно крем распределить.
чудесный рецепт, только в первый раз не получилось равномерно крем распределить.
чудесный рецепт, только в первый раз не получилось равномерно крем распределить
Спасибо, в следующий раз получиться лучше.
Браво!
Спасибо!
Интересный и прекрасный рецепт. Выпечка у вас очень красивая и заманчивая. Просто не устоять, чтобы не сделать самой. Спасибо. Тамара
Рада, что понравилось.
супер
Спасибо!
Сколько у вас получилось булочек? А то мои 11мне показались крупными. Но очень вкусно! Спасибо!
У меня 19. У вас возможно формочки побольше
Это булочки "прощай талия" Но выглядят отлично! спасибо автору
Я бы даже сказала "Растипопа". Очень аппетитно и думаю вкусно. Фотографии чудесные.
Ответ для Таня Шевчик
Ответ для Таня Шевчик
А я еще добавляла какао в крем(можно шоколад растопить) .Если нет формочек в небольшом противне близко друг к дружке как наши пирожки. Приятного аппетита.
Спасибо попробуем с шоколадом
Классные булочки! Удачи, Надя!
Спасибо!
Изумительные по красоте и вкусу булочки! А каков немыслимый аромат ванили остывающей сдобы......
Крем у меня получился несколько жидковат, но я всё-же доделала точно по рецепту, булочки вышли на славу, спасибо за дивный рецепт!
Тесто благодатное, нисколько дополнительно не требует муки при раскатке и формовке , поднимается довольно быстро, отлично держит форму.
А в тесто молоко в миллилитрах и в крем- в граммах, это так надо?
Спасибо за красиво оформленную фотографию и отчет по рецепту. А граммы это просто опечатка брала в мл.
А! Спасибо за уточнение, хотя именно для молока(3,4 -4,0)этот момент не очень-то важен, особенно если молоко холодное, но, что касается других жидкостей, даже воды-тут граммы и миллитры могут сильно различаться и это приводит к неудавшимся в приготовлении блюдам . Не хочу показаться занудой, но иногда из-за досадной опечатки можно испортить прекрасный рецепт.
Чудесный рецепт! Удачи!
Спасибо!
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА УТОЧНЕНИЕ,
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook