Версия для печати
  • 23 октября 2015, 5:05
  • 117125

Французская булочка с кремом

Рецепт: Французская булочка с кремом

Не могу не похвастаться своими вкусными и ароматными французскими булочками с кремом. Именно французы приготовили самые вкусные в мире булочки с заварным кремом. Рецепт простой, но шикарный! Простой в исполнении и прекрасный на вкус. Вкусный крем и нежная сдоба с хрустящей корочкой покорят всех.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Французская булочка с кремом»:

Дрожжевое тесто

Крем



Рецепт «Французская булочка с кремом»:

В теплое молоко добавляем сахар, соль, дрожжи, сливочное масло

Добавляем муку замешиваем тесто, оставляем на расстойку

Готовим крем. Желтки смешиваем с сахаром, добавляем муку

Добавляем подогретое теплое молоко, тщательно перемешиваем

Ставим на плиту и, постоянно помешивая, доводим до кипения, добавляем ванилин

Когда крем загустеет, выключаем плиту, кладем кусочки сливочного масла

Готовое дрожжевое тесто разделываем на маленькие шарики

Для одной булочки раскатываем три лепешки, отсаживаем из кондитерского мешочка крем

Тесто складываем пополам и еще раз пополам

Собираем булочку

Кладем в формочку (у меня для кексов). Расстаиваем 30 мин., смазываем яйцом.

Выпекаем при 190 град. 20 мин.



















BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Французская булочка с кремом
Описание: Не могу не похвастаться своими вкусными и ароматными французскими булочками с кремом. Именно французы приготовили самые вкусные в мире булочки с заварным кремом. Рецепт простой, но шикарный! Простой в исполнении и прекрасный на вкус. Вкусный крем и нежная сдоба с хрустящей корочкой покорят всех.
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Отличные булочки! Удачи!
Спасибо!
Красивые булочки, унесла в кк, спасибо
Спасибо!
Обалденные булочки! Сразу аппетит разыгрался!!
Спасибо! Угощайтесь.
Ну я вот уже угостилась ))) Пышно, вкусно, не сложно! Дочка болеет, я к её пробуждению быстренько сварганила булочки. Она в восторге была. Так, что большое спасибо от нас. Правда, дочка не "спасибо". А какой то "респект" вам передала )))) Но я думаю эта похвала, не хуже "спасибо")))
Да,ещё если позволите небольшой совет. Крем всё таки лучше на водяной бане варить. я его ,как динамо машина мешала, а он всё равно умудрялся за дно цепляться.
Вы просто молодчина, так быстро приготовили и спасибо за отчет и доверие к рецепту. Что касается крема, лучше варить в посуде "нержавейке" там он не схватывается при постоянном помешивании.
Ответ для Евгения 1976
Женечка,очень красиво получилось!
Доченьке скорейшего выздоровления!
Спасибо огромное И за похвалу и за пожелание
Ответ для Евгения 1976
Чудесные булочки у вас получились!
Спасибо большое
Чудесные булочки!
Спасибо!
Сказочно красивые и уверена вкусные булочки
Спасибо! Очень вкусные!
Чудесные булочки! Невозможно устоять!
Спасибо!
Чудесные булочки!
Спасибо!
Надюша, Ваши булочки и фото прелесть
Спасибо!
Наденька, спасибо за рецептик! Забрала себе в копилочку, обязательно приготовлю.
А какие фото красивые, глаз не оторвать
Спасибо! Угощайтесь.
И красивые, и вкусные, просто
Спасибо!
Ну как у вас густеет крем????????? Сколько раз не делала по разным уже рецептам, варила его на минимальном огне помешивая по пол часа, а он всё равно не густеет, как надо...
Соблюдая пропорции и технологию крем начинает густеть даже еще не закипев, а когда остынет он становиться еще гуще.
Да тоже делаю всё строго по рецептам и пропорциям, а одни разочарования приносит мне этот заварной крем постоянно...
Вы знаете, у меня тоже были постоянные проблемы с заварные кремом. Но потом нашла на Поваренке крем в микроволновке, с тех пор это мой любимый крем надеюсь, автор рецепта не будет против, если я кину на него ссылку https://www.povarenok.ru/recipes/show/51051/
Спасибо вам!!!!!!!!!!!!
Только последнюю минуту я разбила на 3 части по 20 сек. В моей микроволновке крем по этому рецепту был готов за 2,5 мин
Ответ для непростая
Если не густеет крем, то надо увеличить немного нагрев. Не надо на совсем минимальном нагреве делать. Я сама так сделала, когда не получалось, а потом у многих авторов выпечки это читала.
Спасибо за совет
Надо же какая красота получается Спасибо за рецепт, забираю однозначно
Спасибо! Угощайтесь.
Наденька,очень красивые,и,не сомневаюсь,вкусные булочки! Забрала в КК.
Спасибо! Угощайтесь.
Очень красиво и вкусно!
Спасибо!
Формовка Шикарная!
Вопрос: какого, примерно, диаметра получается каждая лепешка? (не могу никак с пропорциями разобраться)
5 см лепешка, но вы подстраивайтесь под свои формочки для кексов.
спасибо за ответ, мне нужна была "отправная точка".
Вкусненько
Спасибо!
Надюша,булочки шедевральные,розы просто! Фото замечательные , а разрезик такой аппетитный!!!Забрала,спасибо
Спасибо! Угощайтесь.
Какая красота, удачи вам в конкурсе.
Спасибо!
Отличный рецепт, спасибо Вам огромное!.. Очень понравился!..
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook