Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

Надя НаумоваПоваренок 5 уровня

23 октября 2015, 5:05
142778

Французская булочка с кремом

Не могу не похвастаться своими вкусными и ароматными французскими булочками с кремом. Именно французы приготовили самые вкусные в мире булочки с заварным кремом. Рецепт простой, но шикарный! Простой в исполнении и прекрасный на вкус. Вкусный крем и нежная сдоба с хрустящей корочкой покорят всех.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Французская булочка с кремом»:

Дрожжевое тесто

Молоко — 350 мл
Мука пшеничная / Мука — 650 г
Масло сливочное — 50 г
Сахар — 50 г
Яйцо куриное (для смазывания булочек) — 1 шт
Дрожжи (сухие) — 8 г
Соль — 1/2 ч. л.

Крем

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3584.8 ккал	белки 102.2 г	жиры 92.1 г	углеводы 640.9 г
100 г блюда
ккал 221.3 ккал	белки 6.3 г	жиры 5.7 г	углеводы 39.6 г

Рецепт «Французская булочка с кремом»:

В теплое молоко добавляем сахар, соль, дрожжи, сливочное масло
Добавляем муку замешиваем тесто, оставляем на расстойку
Готовим крем. Желтки смешиваем с сахаром, добавляем муку
Добавляем подогретое теплое молоко, тщательно перемешиваем
Ставим на плиту и, постоянно помешивая, доводим до кипения, добавляем ванилин
Когда крем загустеет, выключаем плиту, кладем кусочки сливочного масла
Готовое дрожжевое тесто разделываем на маленькие шарики
Для одной булочки раскатываем три лепешки, отсаживаем из кондитерского мешочка крем
Тесто складываем пополам и еще раз пополам
Собираем булочку
Кладем в формочку (у меня для кексов). Расстаиваем 30 мин., смазываем яйцом.
Выпекаем при 190 град. 20 мин.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Шарм Франции" На завтрак

Теги: десерт

Вкусы: ванильный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115636/]Французская булочка с кремом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115636/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/23/53/1319708_39031-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Не могу не похвастаться своими вкусными и ароматными французскими булочками с кремом. Именно французы приготовили самые вкусные в мире булочки с заварным кремом. Рецепт простой, но шикарный! Простой в исполнении и прекрасный на вкус. Вкусный крем и нежная сдоба с хрустящей корочкой покорят всех.

Ингредиенты: Молоко, Мука пшеничная, Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Дрожжи, Соль, Желток яичный, Ванилин.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Французская булочка с кремом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/23/53/1319708_39031-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Французская булочка с кремом" title="Рецепт: Французская булочка с кремом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Не могу не похвастаться своими вкусными и ароматными французскими булочками с кремом. Именно французы приготовили самые вкусные в мире булочки с заварным кремом. Рецепт простой, но шикарный! Простой в исполнении и прекрасный на вкус. Вкусный крем и нежная сдоба с хрустящей корочкой покорят всех.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Французская булочка с кремом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/115636/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Французская булочка с кремом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Французская булочка с кремом»:

Молоко Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Дрожжи Соль Желток яичный Ванилин

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

7348

Булочки с заварным кремом

412
7348
485333

2784

Пирог "Улитка"

290
2784
92931

1847

Рогалики с яблочным повидлом

238
1847
103955

1740

Булочки "Крем де-паризьен"

139
1740
29088

1422

Булочки с заварным лимонным кремом

85
1422
81934

1403

Булочки с заварным кремом

207
1403
73099

1122

Рогалики с заварным кремом

78
1122
15474

850

Сдобные булочки "Бантики"

141
850
52826

744

Булочки "Улитки" с пудингом

99
744
39625

367

Завитушки с пудингом

51
367
15935

269

Булочки-завитки с пудингом

41
269
15513

162

Булочки "Завитушки" с пудингом

28
162
9449

148

Булочки с шоколадным пудингом

84
148
11156

109

Булочки "Улитки" с пудингом

62
109
6867

108

Пудинговая улитка

66
108
6864

Показать все варианты рецепта (15)

Фотографии «Французская булочка с кремом» от приготовивших (18)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

25 октября 2015 года tatabilga-2015 #

Надюша какую красоту испекла обязательно сделаю.Я сегодня пекла из цукини оладушки мои очень любят . Рецепт очень простой. 5 шт. Цукини 3 ст.ложки муки И 2-3 яйца немного соли я ещё добавляю 1ст. Ложку сахара. Все перемешать пусть немного постоит .Печь на постном масле на сковороде.Моя внучка любит немного сладенькие а внук вообще ни какие овощи и фрукты не кушает .Оладьи ест. Спасибо тебе за рецепт

25 октября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

И вам спасибо за оладушки, обязательно попробуем!

25 октября 2015 года Танюша 1984 #

На вид очень вкусные и начинка не вытекает, обязательно воспользуюсь Вашим рецептом, ведь мои домочадцы очень любят булочки. Спасибо за рецепт

25 октября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Угощайтесь!

25 октября 2015 года МаЛисенка #

а я без формочек делала, не развалились, получились,как у Вас на фото. Единственное, с тестом я маленько обкосячилась (дрожжи оказались полудохлые), но это моя вина. Попробую сделать во второй раз без косяков, и так вкусно получилось, но "правильные" булочки наверняка вкуснее.

25 октября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Рада, что у вас получилось. Приготовьте с хорошими дрожжами и увидите разницу(булочки будут пышные, мягкие, а корочка слегка хрустящей)

24 октября 2015 года Лисица Лиза #

Какая красота! Надо обязательно напечь таких

И можно вопрос сразу: сколько булочек получается и какого размера у Вас формочки?

24 октября 2015 года kaktu #

На второй страничке автор уже отвечала - 19 булочек. Можете почитать ответ.

25 октября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

↑Ответ для Лисица Лиза

19 шт. Что касается формочек подстраивайтесь под свои и в зависимость от размера булочек получиться может немного больше или меньше

26 октября 2015 года Лисица Лиза #

Спасибо за ответ!

24 октября 2015 года kulishka na #

Какая прелесть! Сделаю обязательно.

25 октября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

24 октября 2015 года Irina_L_1 #

Ох ты, какая красота!!!

А подскажите, пожалуйста, новичку в дрожжевой выпечке

, КАК потом ПРАВИЛЬНО хранить булочки, чтобы они не черствели? В холодильнике, в пакете....? Поделитесь опытом

25 октября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Булочки вкусные и вы их долго хранить не будете. А хранить лучше в пакете и в холодильник. Затем я обычно на 20 сек. в микроволновку и булочки свежие, мягкие как из печки.

24 октября 2015 года Любаша35 #

Надя, подскажите пожалуйста, подойдут ли для выпечки бумажные формочки для кексов?

24 октября 2015 года Irina_L_1 #

Мне, кажется, бумажные формочки не подойдут- они не будут держать форму....тесто при расстойке и выпечке сильно увеличивается в размерах....формочки нужны жёсткие...

25 октября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Полностью с вами согласна!

25 октября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

↑Ответ для Любаша35

Нет не подойдут.

24 октября 2015 года Любаша35 #

Надя, подскажите пожалуйста, подойдут ли для выпечки бумажные формочки для кексов?

25 октября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Нет, бумажные формочки отсыреют и потеряют форму пока булочки будут расстраиваться.

24 октября 2015 года nelya13 #

Только обратила внимание, что тесто у Вас без яиц... ни разу такое дрожжевое тесто не делала.

25 октября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Попробуйте, и без яиц тесто получается хорошим.

24 октября 2015 года nelya13 #

если малявки-дочки завтра дадут, попробую испечь

24 октября 2015 года nelya13 #

Забрала в кк

25 октября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

↑Ответ для nelya13

24 октября 2015 года Enelli #

Отлично выглядит! И крем не вытек при выпечке

25 октября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

24 октября 2015 года Vicentina #

Симпатичные булочки!

25 октября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

24 октября 2015 года veronika1910 #

Замечательная выпечка

25 октября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

24 октября 2015 года LorochkaT #

Шикарное оформление рецепта! Такая красота

и так просто и легко готовиться! Забрала в КК. Удачи ,Вам ,

в конкурсе!

24 октября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

24 октября 2015 года blacklord6122 #

Привет, я новенькая тут, не люблю писать, но не удержалась. Булочки выглядят потрясающе! Спасибо Вам за рецепт, просто, изящно и очень вкусно!

24 октября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Привет, спасибо !

24 октября 2015 года tania 84ru #

Забрала

24 октября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Угощайтесь!

24 октября 2015 года Noname7773355 #

Ой, какие аппетитные булочки!

24 октября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

24 октября 2015 года littleork #

Чудо-булочки !

24 октября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

24 октября 2015 года Туркина Ольга #

Покорена вашим рецептом!

Простота и быстрота формовки булочек,

красота готовых и вкуснотища для нас, любимых

24 октября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

24 октября 2015 года Катерина Тюрина #

Добрый день Надюша! Необычная форма у булочек, восхитительно на 5 с плюсом!!! Будем лепить. Спасибо за рецепт!

24 октября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо! Пеките и угощайтесь.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V155 "Форт Кент"

Каркасный дом с 4 спальнями и балконом V139 "Миддлтоун"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Французская булочка с кремом

Ингредиенты для «Французская булочка с кремом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Французская булочка с кремом»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Французская булочка с кремом» от приготовивших (18)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V155 "Форт Кент"

Каркасный дом с 4 спальнями и балконом V139 "Миддлтоун"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"

Рубрикатор рецептов