Мой муж большой любитель турецкой кухни, приготовлено по его заказу )) впрочем, всем домашним понравилось
Nika76Поваренок 4 уровня
- 19 сентября 2008, 9:54
- 15637
Карны ярык-баклажаны фаршированные
Ингредиенты для «Карны ярык-баклажаны фаршированные»:
- Баклажан — 4 шт
- Фарш мясной — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Помидор — 1 шт
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Перец болгарский (паприка) — 1 шт
- Масло растительное
- Соль
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1115.1 ккал |
белки
17.9 г |
жиры
2.4 г |
углеводы
710.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 52.8 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 33.7 г |
Рецепт «Карны ярык-баклажаны фаршированные»:
Очистить баклажаны, шкурку с них снять в полоску. Сделать надрез на животике и немного сердцевины удалить, чтобы побольше фарша поместилось. Обжарить на растительном масле.
Отдельно приготовить фарш: мелко нарезанный лук и чеснок обжарить. Добавить также мелко нарезанные помидор, томатную пасту и перец. Затем добавить мясо и совсем немного воды, посолить и поперчить. Тушить до тех пор, пока вода полностью не испарится.
Заполнить фаршем баклажаны и поставить в разогретую духовку.
Кстати, название этого блюда с турецкого, да и с азербайджанского переводится как "вспоротый живот". По-русски звучит немного грубо, но суть отражает полностью.
Отдельно приготовить фарш: мелко нарезанный лук и чеснок обжарить. Добавить также мелко нарезанные помидор, томатную пасту и перец. Затем добавить мясо и совсем немного воды, посолить и поперчить. Тушить до тех пор, пока вода полностью не испарится.
Заполнить фаршем баклажаны и поставить в разогретую духовку.
Кстати, название этого блюда с турецкого, да и с азербайджанского переводится как "вспоротый живот". По-русски звучит немного грубо, но суть отражает полностью.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 января 2012 года YULIA_2806 #
1 февраля 2012 года Nika76 # (автор рецепта)
13 июня 2009 года Oksana_strawberry #
17 июня 2009 года Nika76 # (автор рецепта)
18 июня 2009 года Oksana_strawberry #
18 июня 2009 года Nika76 # (автор рецепта)
1 февраля 2012 года Nika76 # (автор рецепта)
2 января 2009 года NATALIAna #
27 ноября 2008 года Nika76 # (автор рецепта)
27 ноября 2008 года xsenia #
20 сентября 2008 года Nika76 # (автор рецепта)
20 сентября 2008 года alenka_26 #
19 сентября 2008 года Meotida #
19 сентября 2008 года Иришка #
19 сентября 2008 года inci #
19 сентября 2008 года Pachita #
19 сентября 2008 года mehri deleted #
19 сентября 2008 года Lana66 #
19 сентября 2008 года Nika76 # (автор рецепта)
а мясо в рецепте есть, 500 гр фарша, можно брать любой
19 сентября 2008 года Karnaval #
19 сентября 2008 года Барби #
19 сентября 2008 года fanny #
Вкуно, понравилось!
19 сентября 2008 года биа46 #
Только Вы забыли в ингридиенты мясо(и сколько?) дописать. :oops:
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: