Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Борщ
  • 15 марта 2016, 20:28
  • 179886

Борщ по-петровски

Рецепт: Борщ по-петровски

Простите за тысячный рецепт борща! Это мой дебют на сайте. И начать я решила с блюда, не однократно мной приготовленного. Такого борща тут еще нет, но он заслуживает того, чтобы быть. Название борщу дала я, так как рецептом этим со мной поделилась мама моего милого – Галина Петровна. Корни ее, как и борща, уходят глубоко в Украину. По этому рецепту готовили, когда она еще была маленькой. У меня он появился лет шесть назад, но пользуюсь им только полтора года. Меня сильно смущал огурец в борще. Скептически я к этому отнеслась – то ли борщ, то ли рассольник… Как показала практика – зря! Я бы, наверно, так и не отважилась исполнить этот рецепт, если бы… Приехали мы как-то к свекрови на целый день, ягоды собирать. На обед был борщ. От второго я отказалась. После двух тарелок борща оно бы уже не влезло. На ужин я тоже попросила борщ. И в баночку мне с собой налили. Я 17 лет варю борщи. Перепробовала кучу разных вариантов рецептов. Для себя остановилась на этом. Может быть и вам этот вкус понравится.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Борщ

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Борщ по-петровски»:

Бульон

Борщ

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3051.9 ккал 		белки
187.2 г 		жиры
51.5 г 		углеводы
462.7 г
Порции
ккал
305.2 ккал		 белки
18.7 г		 жиры
5.2 г		 углеводы
46.3 г
100 г блюда
ккал
128.2 ккал		 белки
7.9 г		 жиры
2.2 г		 углеводы
19.4 г

Рецепт «Борщ по-петровски»:

  • Борщ я готовлю 2 дня: первый день варю бульон, а во второй день превращаю его в борщ (любовное зелье).
    Промываем фасоль и заливаем её на ночь холодной водой. Приступаем к творчеству. Для начала творим бульон. Извините, забыла сфотографировать продукты для этого священнодействия, придется ограничиться описанием.

  • Я предпочитаю варить бульон из косточки. В этот раз мне посчастливилось стать обладательницей шикарной косточки от телячьей лопатки. Мы любим кушать борщ с салом, поэтому варю минимально жирный бульон. Вы можете выбрать любой кусочек, соответствующий вашему вкусу.
    Итак, промываем нашу косточку, укладываем в большую кастрюлю и заливаем примерно 3-4 литра холодной воды. Ставим на большой огонь и ждем закипания. Далее по желанию: можно слить воду, все промыть-помыть и залить снова холодной водой, а можно снять всю пену-грязь. Я выбрала второй способ. Когда бульон будет готов, мы его процедим. Грязь убрали, теперь растираем 7 горошин перца (не в пыль, нет!), так, чтоб развалился на несколько частей. Добавляем к косточке, чтоб ей не скучно было в гордом одиночестве. Уменьшаем огонь и накрываем крышкой. Процесс в кастрюле идет как при варке холодца – бульков на поверхности нет, но видно, что ниже вода двигается, закручивается… В таком томлении мы оставляем нашу кастрюльку и следующие 3 часа жизни посвящаем полезным/приятным занятиям.
    Продолжаем варить наше зелье. Добавляем в котелок очищенные лук, морковку и свеклу. Целыми, резать ничего не надо. Накрываем крышкой и у нас снова есть время. Целых два часа. По прошествии которых просто выключаем огонь и оставляем настаиваться до утра. Конечно, все можно ускорить. Для полноценного бульона достаточно 2,5-3 часа. Но вот у меня такой ритуал.
    Так или иначе, приступаем ко второй части марлезонского балета. Процеживаем бульон. С косточки снимаем мясо и вместе со свеколкой откладываем в сторонку. Остальное утилизируем.

  • В почти закипающий бульон загружаем фасоль, не забыв предварительно слить с нее воду. Накрываем крышкой и варим часа 2, периодически помешивая.
    Теперь пришло время заняться подготовкой продуктов – моем, чистим, снова моем, режем овощи.

  • Лук я режу кубиками, но красивее полукольцами. Я себе такого позволить не могу, потому как дочь моя будет ловить этот лук по всей тарелке. Морковь нарезаем тонкой соломкой, чеснок давим лезвием ножа и режем. Свеклу тоже лучше резать тонкой соломкой. И сырую и вареную. Только в разную посуду. Я же просто замечталась о чем-то и натерла на крупной терке. Хуже борщ от этого не стал, конечно, но красивее все же нарезка соломкой. Капусту режем тонкой соломкой. Картофель тоже соломкой, но не такой тонкой. Соленые огурцы трем на крупной терке. Если вы используете свежие помидоры, то делаем надрез крестом на том месте, где ранее находилась плодоножка и заливаем кипятком на 30 секунд. Обычно этого времени хватает, чтобы снятие шкуры проходило безболезненно. Режем крупными кубиками. У меня сейчас весна, все помидорные запасы иссякли и потому пришлось довольствоваться томатной пастой. Кажется, все подготовили. Пробуем фасоль… мягонькая, только верхняя оболочка ещё жестковата.

  • Продолжаем колдовать. Закладываем в бульон картофель и на сковороде с маслом (у меня смалец) обжариваем лук пару минут. Отодвигаем лук на одну половину сковороды, а на другую выкладываем чеснок (1 раздавленный и нарезанный зубчик). 30 секунд обжариваем, все время мешая.

  • Когда пойдет запах, сразу смешиваем с луком и снова отодвигаем на половину сковороды. На второй половине обжариваем морковь 1-2 минуты.

  • Смешиваем все вместе и добавляем помидоры или томатную пасту. Ещё две минуты, не забывая помешивать, и выключаем огонь.

  • В маленькую кастрюльку наливаем совсем чуть-чуть растительного масла и выкладываем сырую свеклу. 2-3 минуты обжариваем, постоянно помешивая. Уменьшаем огонь до минимума и вливаем 2-3 черпака бульона, изъятого из почти борща. Накрываем крышкой и оставляем томиться. В процессе, если бульон будет выкипать, вы его добавляйте, пожалуйста.

  • В котел добавляем зажарку из лука и моркови и минут через пять, когда почти закипит наше зелье, закладываем капусту.

  • Сковорода освободилась. Моем и ставим снова на плиту, разогреваем, смазываем маслом и выкладываем огурцы.

  • Обжариваем пару минут и заливаем сметаной.
    Постоянно мешая, доводим до бульков и выключаем.

  • Снова переключаем внимание на наш полуфабрикат. Пытаем картофель, прижимая его ложкой к стене. Если он не сразу, но ломается, значит можно уже добавить огурцы. Пробуем и решаем, сколько соли будем добавлять. Решили? Добавляем. Оставляем еще минут на 5. И снова проверяем картофель. Если готов, тогда самое время свеклу из маленькой, отдельной кастрюльки переселить в большой коммунальный котел. Тут же добавляем туда вареную и нарезанную/тертую свеклу из бульона и мясо, которое мы сняли с косточки. Даем ингредиентам пожениться минуты 4, превращая наше зелье в почти борщ. Пробуем.

  • Фасоль дает сладость, поэтому сахар добавлять нужды нет, но если вам хочется – ради Бога. На этом этапе еще не поздно восполнить этот пробел. Для кислинки мы добавили огурцы. Поэтому надобность в лимоне или уксусе тоже отпала. Да раньше их и не было (рецепт, как скажет моя дочь – древний). Но если очень хочется – пожалуйста. Вы творите свое зелье сами, а потому все в вашей власти. В общем, пробуем и, если вам чего-то не хватает, добавляем. Наклоняемся над котелком (только волосы подберите, чтоб не добавить ненароком. Мы же не заявляли такой ингредиент), глядя в борщ улыбаемся, вспоминая родных и любимых, и говорим, как мы их любим, как мы для них стараемся, желаем им здоровья, чтоб семья была крепкой и дружной. Не забывая при этом помешивать по часовой стрелке. Доводим почти до кипения и выключаем. Выдавливаем 2-3 зубчика чеснока (это не по рецепту, привычка такая у меня) и вкладываем 2 листика лавра (если покупные, то 2, а если с югов привезенные лавры, тогда 1). Закрываем крышкой и оставляем на 20-30 минут.

  • Пока борщ настаивается, на сковороде без масла подсушиваем хлеб, тонко нарезаем сало, лепестками чесночок и на четвертинки лук…

  • После такого обеда все будут в хорошем настроении, дружелюбны и внимательны друг к другу. а мы этого и добивались.

Приятного аппетита!

Искренне надеюсь что вам понравится...
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое

Теги: первое обед

Вкусы: богатый насыщенный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Борщ по-петровски
Рецепт: Борщ по-петровски

Простите за тысячный рецепт борща! Это мой дебют на сайте. И начать я решила с блюда, не однократно мной приготовленного. Такого борща тут еще нет, но он заслуживает того, чтобы быть. Название борщу дала я, так как рецептом этим со мной поделилась мама моего милого – Галина Петровна. Корни ее, как и борща, уходят глубоко в Украину. По этому рецепту готовили, когда она еще была маленькой. У меня он появился лет шесть назад, но пользуюсь им только полтора года. Меня сильно смущал огурец в борще. Скептически я к этому отнеслась – то ли борщ, то ли рассольник… Как показала практика – зря! Я бы, наверно, так и не отважилась исполнить этот рецепт, если бы… Приехали мы как-то к свекрови на целый день, ягоды собирать. На обед был борщ. От второго я отказалась. После двух тарелок борща оно бы уже не влезло. На ужин я тоже попросила борщ. И в баночку мне с собой налили. Я 17 лет варю борщи. Перепробовала кучу разных вариантов рецептов. Для себя остановилась на этом. Может быть и вам этот вкус понравится.

Ингредиенты для «Борщ по-петровски»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (24)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Борщ по-петровски» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Неожиданно для себя приготовила борщ, который пробовала очень давно в Карпатах и рецепт которого уже отчаялась найти. Там он назывался свекольником. Такая ностальгия....И вот, именно тот вкус и цвет, который я так давно искала!!! Спасибо за рецепт!!!! Он вкуснючий!!!!
Кто ищет, тот найдёт)). Наслаждайтесь вкусом А свекольник... довольно скучное название, вам не кажется?
Самый интересный на мой взгляд рецепт!читаешь как сказку...
Эта сказка с вкусным финалом . Так что не останавливайтесь на чтении
доброе время суток, очень интересный рецепт, !!!! у меня вопрос к автору. если сократить время приготовления и приготовить за один день, не повлияет ли на вкус???? спасибо
И Вам здравствуйте. Нет, на вкус не повлияет. При прочих равных условиях (бульон, фасоль сухая, красная..). Попробуйте замочить фасоль на ночь.И утром, когда будете варить бульон, после закипания и снятия пены засыпайте фасоль. Если же варить на овощном бульоне, то вкус меняется очень сильно. Хотя тоже вкусно, но совсем другая история.
К рецепту присматривалась полгода но настал момент и всё сложилось! Получилось умопомрачительно вкусно, потому что хочется ещё и ещё а ведь я не люблю бульоны, супы и борщи ем крайне редко!
Не обещаю, что буду варить постоянно, но по праздникам точно! И попробую упростить процесс под себя, но бонус с солёными огурцами и сметаной будет неизменно присутствовать! Думаю сделать рассольник по такому принципу
Огромное спасибо за рецепт! Всех благ вам!
Спасибо большое за фотоотчет! Очень рада что вы отважились и приготовили борщ. Ещё больше приятно от того, что вам понравилось)). Признаться честно не задумывалась об использовании фишки с огурцами и сметаной для рассольника... Моя бабуля варила рассольник с фасолью и грибами и это тоже умопомрачительно вкусно. Но у меня не получилось воспроизвести тот самый, Ее вкус. В любом случае желаю вам удачи в ваших экспериментах!
Алена, спасибо огромное за рецепт! Получилось очень вкусно, этот рецепт будет рецептом борща в нашей семье.
Так чуднО осознание того, что рецепт из прошлого приживается в новых семьях... Так здорово что интернет открывает эти возможности. Как раньше жили без него?!... Я очень рада что вы, так же как и я, насладились этим вкусом. Спасибо моей любимой Галине Петровне за этот семейный борщ!
Спасибо за рецепт! Приготовил сегодня вариацию на тему Вашего борща в мультиварке. Пока настаивается, но уже попробовал - ! Я сам вырос на Кубани, а там борщ - культовое блюдо, но такого борща как у Вас еще не пробовал! Отличный рецепт, спасибо! Вчера сделал чесночные гренки! Сейчас собираемся с детьми на прогулку, заодно сала купим. Ну и "беленькую" в холодильничек всенепременно!!!! Еще раз спасибо!
Я слюной чуть не захлебнулась, пока дочитала вашу рецензию))). Мысленно я с вами). Надеюсь что вся семья получит удовольствие от обеда. Всего вам самого доброго!
Вот собственно и все! Любовное зелье изготовлено! Приступаю к кормешке любимых!
Приятного аппетита всем вашим любимым и вам лично! Надеюсь что всем будет вкусно!
Принимайте фотоотчет. Борщ действительно замечательный. От себя внесла некоторые изменения: капусту положила в конце приготовления, т. к. мы любим, чтобы она похрустывала и в следующий раз увеличу количество огурцов и чеснок еще в конце добавлю.
Ольга, спасибо вам большое за фотоотчет! Очень приятно от того, что борщ пришёлся вам ко двору. Чеснок я тоже в борщ добавляю (я об этом написала), хотя в оригинальном рецепте его нет. А с огурцами... все же не переборщите. Характерного вкуса огурцов быть не должно. Если вам не хватает кислинки, то можно выдавить немного лимонного сока при варке или непосредственно в тарелку. В любом случае - приятного аппетита!
Я положила 2 небольших, т.к. боялась переборщить А теперь просто буду класть 2 крупных,т.к у меня бооольшая кастрюля. Муж вчера целый день ел этот борщ и от второго отказался, в точности, как вы. теперь у него два любимых борща Мой и петровский Еще раз спасибо за рецепт
Вы меня так порадовали! Теперь у нас с вами есть что-то общее
Впечатлилась настолько, что побежала в магазин за овощами, несмотря на бронхит и мороз -20’! Мне моя массажистка, очень близкий человечек, как-то однажды увидев, как я сразу же прихлопнула свежесваренный борщец крышкой, подсказала один секрет: чтобы цвет борща оставался красивым, не накрывать его тут же, а дать подышать минут 15, а уже потом отправлять настаиваться под крышку.
Рецепт очень вдохновляющий, сегодня начну варить-творить!
Спасибо за подсказку, обязательно воспользуюсь От всей души желаю получить удовольствие и от творчества, и от обеда. Желаю скорейшего выздоровления и впредь берегите себя! Ни один борщ на свете не стоит таких рисков. Ну раз уж вы все равно уже сходили в магазин, то варите большую кастрюлю - чтоб хватило до выздоровления
Алена, спасибо большое за рецепт борща! Судя по вашему описанию и по многочисленным отзывам , должен быть бесподобным. Завтра-послезавтра приготовлю к приезду милого надеюсь, получится также вкусно, как у Вас. А за Ваше терпение и подробные ответы к каждому-отдельный респект 👍 всего Вам доброго
Благодарю вас за тёплые слова! Когда на почте вижу сообщение о новом клиенте, в тревожном ожидании перехожу по ссылке)). Всегда очень приятно читать добрые пожелания и искренние вопросы. Рада что вы добрались до этого рецепта и решили на нем остановиться. Надеюсь что и вам, и вашему ненаглядному борщ придётся по вкусу. Хорошего вам настроения!
Здравствуйте, очень заинтересовал ваш рецептик, но появился вопрос!! Бульон настаиваться убираете в холодильник или он стоит при комнатной температуре??
Доброе утро. Если вы закончили варить бульон вечером, то оставляйте на плите. Утром или варите борщ, или убирайте в холодильник
Несмотря на такие разные комментарии, я решилась сварить борщ по Вашему рецепту. И не пожалела, борщ ел даже мой муж, который не есть фасоль вообще. Ну а мне особенно понравилось добавление соленых огурцов. На второй день ничего не прокисло, дальше проверить возможности не было, мы все съели) Большое спасибо за рецепт!
Спасибо за доверие. Надеюсь что рецепт пригодится еще не раз.
Подскажите, куда идёт свекла, морковь и лук из варки бульона? И почему морковь и лук так долго варятся? Про мясо и свеклу понятно))

Рецепт душевный, первую часть варю, вторую планирую завтра! Просьба ответить оперативно...) спасибо!
Добрый день. Лук и морковь можете варить в бульоне минут 40, если вас смущает долгое время. Потом их просто выбрасывайте. А свеклу потрите и запустите в борщ, но уже в финальной стадии. Мне будет приятно, если через два-три дня вы напишете о своих ощущениях. Спасибо, приятного аппетита
Добрый) значит, я немного не так поняла рецепт)
У меня модификация, я варю на бараньем ребрышке

А цвет получится за счёт свежей свеклы из 2го дня? У меня оттенок из красного стал пока жёлтым
Цвет даст и свёкла "первого дня")), и "второго дня", и фасоль, и помидоры или паста тоже внесут свои корректировки. Свёкла из бульона завтра вас удивит, когда вы откроете кастрюлю (только свеклу в бульоне оставьте настаиваться). Цвет будет красивым если не дадите особо кипеть. Доводите до кипения и огонь уменьшаете. Следите за бульоном - движение жидкости наблюдается, а бульков на поверхности нет. Если холодец варили, то вот так же... процесс идёт, но без пузырьков на поверхности
Ну это же не рецепт- песня!!!! Баллада! Слюной подавилась, пока читала. Спасибо, за рецепт, тоже очень люблю и творю борщи! Буду пробовать по Вашему рецепту, обязательно!
Спасибо! Пробуйте обязательно! Рада,что доставила вам удовольствие при чтении, надеюсь что и вкус вас не разочарует.
Ваше творение увидела в рассылке на почте и...... читала с наслаждением ))))) так вкусно написано, что просто не остается сомнения в превосходном результате. Постараюсь на днях приготовить сие "волшебное варево", а то последнее время дочечка стала хуже кушать....
Удачных вам рецептов и превосходного результата!!!
Спасибо за приятные слова)). А мы только что отобедали этим самым борщом. Доча сказала, мама, готовь только так)). (Я в прошлый раз пробовала новый рецепт борща). И я с ней согласна. Надеюсь что вашей дочке тоже понравится. Удачи вам!
Сам варю вкусный борщ, даже внучка порой звонит с просьбой приготовить, но ЭТУ ПЕСНЮ, ей-богу, хочется петь хором.
Одно только прочтение рецепта заставило давиться слюной, что же будет в процессе?!!
Спасибо автору и тем, кто еще помнит подобные шедевры.
Предки наши, может, жили и небогато, но из того, что имеется, готовить умели.
Дедушка варит борщ! Это так уютно звучит! Когда мужчина готовит, это всегда вкусно. Очень не скромно, но я хочу к вам в гости)). Надеюсь что и вам, и вашей семье этот рецепт придётся тоже по вкусу
Даааа!
Я его сделала! И уже порцаечка оного благополучно переваривается в моем пузике
Ну, что я могу сказать. По поводу *длительности* приготовления - страхи сильно преувеличены. Над бульоном я колдовала вчерашним вечером и во время предоставленных *для жизни и удовольствий* 2-3 часов варки я успела еще и пирог испечь с яблоками в первоснежном стиле. Заправила бульон утром и превратила все это в БОРЩ! Всем борщам БОРЩ!
Об одном жалею - кастрюля трехлитровая. В ближайшем будущем закуплюсь тарой повместительней!
Алёна, благодарю за настоящее кулинарное Вдохновение, подаренное мне прекрасным описанием. Так приятно чувствовать себя Чародейкой сковородки и Властительницей поварешки!
Спасибо вам, Аня! Я не рада, а счастлива! Вы растрогали меня своими словами. Хорошее настроение оно само по себе творит чудеса, а когда к настроению ещё и руки прилагаются, так это вообще праздник. А истинное наслаждение от борща вы испытаете завтра. Во-первых, время и силы на приготовление уже тратить не надо)), а во-вторых, он за ночь настоится и ммммми....
Ну не рецепт а просто песня какая-то Шикарно! Кстати, моя бабуля варила щи и борщ в большущей кастрюле (кормила шестерых). мне всегда казалось, что чем больше кастрюля, тем вкуснее супчик Она всегда томила эту вкуснятину с утра до самого обеда, вот именно так, без бульков. Но второй день настоявшиеся щи или борщик были ещё вкуснее! Спасибо Вам
И вам спасибо. Надеюсь что рецепт пригодится и вы порадуете себя и близких кастрюлькой (или кастрюлищей) борща. И это будет уже ваша песня))). P.S. Моя бабушка тоже варила большими кастрюлями... Она работала поваром в детском саду, а я часто была у неё на кухне. Огромная плита-остров и невероятных размеров кастрюли долго дорисовывали мои страшные фантазии о Бабе Яге
Прочитала, пооблизывалась и повздыхала. Увы, мне такое приготовить "не светит", хоть и очень хочется. Но невестка терпеть не может фасоль. Мы даже винегрет с горошком делаем. Вот разве что скопировать и сохранить до следующего лета. Когда в отпуск к маме поеду, может, с сестренкой сварганим такое чудо!
Так сварите себе маленькую кастрюльку.А невестка пусть себе сама сварганит суп.
Вот и я подумала, что стоит-таки побаловать себя, любимую!
Конечно нужно.Чего для себя любимой только не сделаешь.
↑Ответ для Kliviya
Как я вас понимаю! Моя дочь далеко не все ест. А с рассольником так вообще беда - милый мой не ест рассольник с перловкой, а нам не нравится с рисом)). Вот и варю две кастрюльки сразу)). А как замену не любимой фасоли, невестке можно предложить куриный бульон с гренками, например.. Вкусно и не хлопотно)
Теперь самый любимый способ приготовления борща! Спасибо огромное! Невероятно вкусно! Соленые огурцы вообще не угадываюется, сметана в зажарку-это тоже что-то новенькое! Вообщем, я в восторге!
Так аппетитно у вас получилось, что даже через фото слышен аромат! Я очень-очень-очень рада, что вы разделили мои впечатления об этом блюде! Поверьте, завтра будет ещё вкуснее.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V290 "Окленд"

Каркасный дом для узкого участка V290 "Окленд"
Каркасный дом с мансардой и с 4 спальнями V445 "Эвансвилл"

Каркасный дом с мансардой и с 4 спальнями V445 "Эвансвилл"
Каркасный дом с гаражом V248 "Юкон"

Каркасный дом с гаражом V248 "Юкон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки