Главная > Рецепты версия для печати
| « Пирог "Брусничка" | Яичные блинчики » |
Буженина из курицы
30 марта 2016, 21:54
Просмотров: 118515
Поварёнок 9 уровня
30 марта 2016, 21:54
Просмотров: 118515
Просмотров: 118515
Описание: Вкусное интересное мясо. Ароматное и совершенно необычное. В первый раз встречаю такой способ маринования и готовки. Может вид и не очень презентабельный, но зато оооочень вкусно! Отличная альтернатива магазинному мясу. Удобно брать с собой в дорогу и путешествие, и в школу детям на бутерброд. Угощайтесь!!!
Предназначение:
Для детей
Конкурсные рецепты: Конкурс "Весна + К"
На завтрак
На обед: На второе / На закуску
На полдник
На природу
На ужин: На горячее / На закуску
Для детей
Конкурсные рецепты: Конкурс "Весна + К"
На завтрак
На обед: На второе / На закуску
На полдник
На природу
На ужин: На горячее / На закуску
Ингредиенты для "Буженина из курицы":
- Грудка куриная — 1 шт
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Паприка сладкая — 0,5 ч. л.
- Перец душистый (молотый) — 1 щепот.
- Чеснок — 1 зуб.
- Вода — 0,5 л
- Соль — 2 ст. л.
Рецепт "Буженина из курицы":
|
В посуду для маринования налить холодную воду и всыпать соль, перемешать. Выложить в соленую воду грудку на 2 часа. |
|
Чеснок очистить и нарезать на полосочки. Грудку достать из воды, обтереть бумажными салфетками. Сделать по всей грудке надрезы и нашпиговать чесноком. |
|
Сделать заливку: в чашке смешать соевый соус, жидкий мед, паприку и перец. Перемешать. |
|
Нашпигованную грудку тщательно обмазать соевой заливкой. В форму для запекания выложить грудку вместе с заливкой. ВАЖНО!!! Духовку нагреть до 250 гр, и на 10 минут отправить грудку в духовку. Ровно через 10 минут духовку выключить, не открывать. Оставить грудку в духовке до полного остывания, не менее чем на 2 часа. Остывшую грудку нарезать порционно. Церный цвет-это не горелая грудка, а соевый соус с медом при запекании обволакивают грудку, и внутри она получается нежной и сочной. |
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6875
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6875
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Спасибо автору за рецепт.
Но меня мучает вопрос:как быстро должен закипеть маринад?Я ставила в разогретую духовку.
https://www.povarenok.ru/photo/72165/
Спасибо, Оленька, за рецепт!
Готовлю грудку по такому принципу уже достаточно давно. Да, она может получиться сухой, но это проблема не рецепта. Мы даже эксперимент делали. Купили с моей мамой вместе в одном месте грудки, одинаково замариновали, поставили в духовки на т.250 градусов на 10 минут. У меня получилась сочная, у мамы сухая. Пришли к выводу, что зависит ещё от самой духовки. Поэтому теперь мама ставит на меньшее время и у неё она получается сочной. Плюс зависит от размеров самой грудки. Я уже приноровилась и меняю время. Грудка большая- ставлю на 11-12 минут, маленькая 7-9.
Оля, спасибо огромное за рецепт!
Фото очень аппетитное
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: