Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Таня-кофеманкаПоваренок 7 уровня

5 апреля 2016, 20:15
2628

Картофельные котлеты под грибным соусом

Блюдо многим знакомое и любимое. Для подливки смело можно заменять лесные грибы на шампиньоны.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Картофельные котлеты под грибным соусом»:

Котлеты

Картофель — 400 г
Лук-порей — 0,25 шт
Петрушка (сушёная) — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.

Соус

Грибы (лесные) — 250 г
Морковь — 1 шт
Перец болгарский — 0,25 шт
Помидор — 0,5 шт
Лист лавровый — 1 шт
Приправа — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Лук-порей — 0,25 шт

Дополнительно

Масло растительное (Олейна) — 0,3 стак.
Сухари панировочные / Панировка — 0,5 стак.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 553.4 ккал	белки 20.5 г	жиры 2.8 г	углеводы 112.3 г
Порции
ккал 110.7 ккал	белки 4.1 г	жиры 0.6 г	углеводы 22.5 г
100 г блюда
ккал 71.9 ккал	белки 2.7 г	жиры 0.4 г	углеводы 14.6 г

Рецепт «Картофельные котлеты под грибным соусом»:

Картофель очистить, нарезать на четверти для быстроты и сварить с солью.
Размять в пюре с небольшим количеством отвара.
Пока картофель варился, нарезать лук. У меня порей, но это не принципиально, любой можно.
Высыпать в пюре и зелень тоже.
Тщательно перемешать.
Ложку с горкой пюре обвалять в муке или сухарях.
Сформировать котлетки. Выходит 11 штук.
Обжарить на растительном масле.
Используем масло Олейна.
Жарим до румяной корочки котлетки.
Начинаем соус. Лук измельчить, морковь натереть.
Я ещё покрошила болгарский перец.
Обжарить овощи на растительном масле Олейна.
В конце добавить томат.
Грибы достать из заморозки, залить горячей водой.
И сварить с лавровым листом и солью минут 20.
Если кусочки крупные, дополнительно потом измельчить для соуса.
Сложить овощи и грибы вместе.
Залить свежей водой и поставить на огонь вариться.
Развести муку с водой и влить, помешивая, в горячий соус.
Варить до загустения минут 5-10. Густоту регулируем по желанию.
Мы любим остренькое, поэтому капнула немного соуса чили.
Подаём котлетки порционно или на большом блюде. Поливаем сверху соусом. Украшаем зеленью.
Сытный полноценный ужин получился!
Кушаем в тёплом виде.
Очень вкусное сочетание!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Пост с Олейной" На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: пост ужин

Вкусы: овощной картофельный грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/124484/]Картофельные котлеты под грибным соусом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/124484/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/05/05/1530517_55944-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда с грибами
Блюдо многим знакомое и любимое. Для подливки смело можно заменять лесные грибы на шампиньоны.

Ингредиенты: Картофель, Лук-порей, Петрушка, Соль, Грибы, Морковь, Перец болгарский, Помидор, Лист лавровый, Приправа, Мука пшеничная, Масло растительное, Сухари панировочные.
Тэги: пост, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельные котлеты под грибным соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/05/05/1530517_55944-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельные котлеты под грибным соусом" title="Рецепт: Картофельные котлеты под грибным соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Блюдо многим знакомое и любимое. Для подливки смело можно заменять лесные грибы на шампиньоны.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/66/">
          Горячие блюда с грибами
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельные котлеты под грибным соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/124484/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельные котлеты под грибным соусом

Блюдо многим знакомое и любимое. Для подливки смело можно заменять лесные грибы на шампиньоны.

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Картофельные котлеты под грибным соусом»:

Картофель Лук-порей Петрушка Соль Грибы Морковь Перец болгарский Помидор Лист лавровый Приправа Мука пшеничная Масло растительное Сухари панировочные

Тэги: пост, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1343

Пирожки из картофельного теста

131
1343
88286

609

Зразы картофельные с мясом

86
609
297449

566

Картофельные котлеты с грибным соусом

17
566
84221

412

Картофельные котлеты с печeнкой

44
412
48562

371

Картофельные котлеты с грибами

70
371
61754

315

Картофельные котлеты

31
315
56887

283

Картофельные котлеты с ветчиной

31
283
24222

262

Картофельные котлеты

62
262
103372

228

Картофельные зразы с печенью и брынзой

48
228
18811

213

Картофельно-грибные котлеты

97
213
7789

210

Картофельные зразы "Жемайчю"

38
210
27287

208

Картофельные пирожки с мясной начинкой

78
208
54330

186

Зразы картофельные с овощами и грибами

25
186
25740

153

Картофельные котлеты

40
153
17967

153

Картофельные котлеты с грибным соусом

53
153
21257

149

Картофельные зразы

15
149
67458

141

Картофельные лепeшки из Эквадора

88
141
13201

106

Зразы картофельные

18
106
12031

102

Пирожки картофельные с грибами

17
102
7368

Зразы с сюрпризом

9
99
4014

Картофельные котлетки с сайрой

40
97
14560

Картофельные котлеты под грибным соусом

22
91
1934

Картофельные котлетки с грибами

23
82
7064

Картофельные котлеты в панировке из крекеров

25
78
17318

Картофельные котлеты с начинкой

64
53
18931

Картофельные котлетки

15
12
3656

Показать все варианты рецепта (26)

Попробуйте приготовить вместе

614

Салат "Само совершенство"

253
614
59635

258

Заливное "Мечта гурмана"

132
258
38719

224

"Сумасшедшее мороженое"

88
224
20283

Комментарии и отзывы

6 апреля 2016 года Кир Рояль #

Вкусно

6 апреля 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

СПАСИБО,Инга)))

6 апреля 2016 года veronika1910 #

Танечка,прекрасный рецепт

6 апреля 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Я только рада,Вероника!!!

6 апреля 2016 года ogiway #

Отличные котлеты, Танюша! Я не в пост такие люблю!

6 апреля 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Вот в точку,Оксаночка!!!

Ела бы и ела))))

Без картошечки не прожить)))

7 апреля 2016 года ogiway #

никак не прожить!

6 апреля 2016 года NataliM-2015 #

Замечательные котлетки и соус тоже!

6 апреля 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Натуль,спасибо)))

6 апреля 2016 года IrikF #

Аппетитно!!!

6 апреля 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Спасибо,Ирина!!!

6 апреля 2016 года Ирушенька #

Татьяна, очень аппетитные котлеты!

6 апреля 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Я рада,

что удалось передать вкусность блюда,Ирочка!!!

5 апреля 2016 года krolya13 #

в студенческие годы мы ещё или в котлетки или в подливку куриный кубик крошили. так многие даже не догадывались, что там мяса вообще нет.

6 апреля 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Ой,я обожаю такие котлетки,

мама делала,а подливу варила из пакетика грибного супа-пюре,

только гуще,вот вкуснота была,до сих пор помню!

6 апреля 2016 года krolya13 #

ага

5 апреля 2016 года Натали-Лали #

Вкусно!И подача красивая!

6 апреля 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Спасибо,Наташенька!

Хоть и простое блюдо,но хотелось вкусно подать!

5 апреля 2016 года Irushechka plus #

Вкуснятина, очень аппетитно!!!

6 апреля 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Спасибо большое,Ирочка!!!

5 апреля 2016 года julcook #

Картошка, да с грибочками - вкуснятина!!!

6 апреля 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Да-да-да,неизменно классное сочетание,Юлечка)))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"

Каркасный дом V252 "Фуллертон"

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Картофельные котлеты под грибным соусом

Ингредиенты для «Картофельные котлеты под грибным соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельные котлеты под грибным соусом»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"

Каркасный дом V252 "Фуллертон"

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"

Рубрикатор рецептов