Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

19 сентября 2016, 17:00
8475

Булочки "Синнабон" тыквенные

Великолепные булочки, да что там булочки - это пирожные. За рецепт благодарю Елену Тарантину.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки "Синнабон" тыквенные»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 500 г
Тыква ( запеченная) — 200 г
Молоко — 100 мл
Масло сливочное — 60 г
Сахар — 55 г
Соль — 1/4 ч. л.
Дрожжи ( прессованные) — 20 г

Начинка

Масло сливочное — 60 г
Сахар коричневый — 150 г
Корица — 1,5 ч. л.
Кардамон — 1/3 ч. л.
Имбирь — 1/3 ч. л.
Орех мускатный — 1/3 ч. л.
Орехи грецкие — 120 г

Заливка

Сливки ( 33 %) — 70 мл
Сахар коричневый — 100 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5109.5 ккал	белки 81 г	жиры 206.6 г	углеводы 748 г
Порции
ккал 511 ккал	белки 8.1 г	жиры 20.7 г	углеводы 74.8 г
100 г блюда
ккал 345.2 ккал	белки 5.5 г	жиры 14 г	углеводы 50.5 г

Рецепт «Булочки "Синнабон" тыквенные»:

Время указано без учета запекания тыквы, сорт тыквы "Мускатная" или подобный сладкий сорт. Ставим опару. В 50 мл. теплой воды размешать дрожжи, 1 ч. л. сахара, 1 ст. л. муки. Поставить в теплое место, до "шапочки".
В теплом молоке растопить сливочное масло.
+ сахар, раздавленную вилкой тыкву. ( По рецепту должно быть пюре, но мне больше нравятся вкрапления тыквы). Все тщательно смешать.
Соединить опару с масляно - тыквенной смесью. Всыпать муку и замесить тесто. Муку добавлять постепенно, например у меня ушло 480 г.. Все зависит от влажности тыквенного пюре.
Поставить тесто в теплое место на подъем, до увеличения в 2 - 2,5 раза, накрыв емкость пленкой.
Пока тесто выбраживает, приготовить начинку. Смешать растопленное масло, пряности, сахар.
Через 40 минут, тесто выросло.
Слегка подпылить стол мукой, расплющить руками тесто в прямоугольник. Затем раскатать скалкой. Нанести и распределить начинку.
Грецкие орехи подсушить в духовке, остудить, нарубить. Распределить по всей начинке.
Скатать в рулет прямоугольник, по длинной стороне.
Приготовить форму, смазать ее сливочным маслом. Я использовала форму 26 см.. Нарезать рулет на 9 - 10 шайб, выложить заготовки.
Оставить на 25 минут на расстойку. В это время включить духовку.
Выпекать при 190 градусах, до красивого румянца, минут 25. Приготовить заливку. Смешать сливки с сахаром, добавить сахарную пудру.
Заливкой покрыть горячие булочки, вливая внутрь каждой. Дать чуть остыть.

Пока булочки стоят остывают, заваривайте чай,
ибо ваши домашние с нетерпением ждут...

Отломив одну булочку, мы увидим невесомый мякиш.

Она воздушна, а какой аромат :

ПРИЯТНОГО ВАМ ЧАЕПИТИЯ, В КРУГУ БЛИЗКИХ И ГОСТЕЙ!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: выпечка десерт детям горячее чаепитие

Вкусы: тыквенный коричный пряный печеный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/131836/]Булочки "Синнабон" тыквенные[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/131836/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016sep/19/07/1712769_46848-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Великолепные булочки, да что там булочки - это пирожные. За рецепт благодарю Елену Тарантину.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Тыква, Молоко, Масло сливочное, Сахар, Соль, Дрожжи, Сахар коричневый, Корица, Кардамон, Имбирь, Орех мускатный, Орехи грецкие, Сливки, Сахарная пудра.
Тэги: выпечка, десерт, детям, горячее, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Булочки "Синнабон" тыквенные
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016sep/19/07/1712769_46848-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Булочки &quot;Синнабон&quot; тыквенные" title="Рецепт: Булочки &quot;Синнабон&quot; тыквенные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Великолепные булочки, да что там булочки - это пирожные. За рецепт благодарю Елену Тарантину.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Булочки "Синнабон" тыквенные»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/759">Кардамон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/131836/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Булочки "Синнабон" тыквенные

Великолепные булочки, да что там булочки - это пирожные. За рецепт благодарю Елену Тарантину.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Булочки "Синнабон" тыквенные»:

Мука пшеничная Тыква Молоко Масло сливочное Сахар Соль Дрожжи Сахар коричневый Корица Кардамон Имбирь Орех мускатный Орехи грецкие Сливки Сахарная пудра

Тэги: выпечка, десерт, детям, горячее, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2560

Самые нежные булочки "Синнабон"

27
939
24664

681

Те самые американские булочки "Синнабон"

25
681
14454

656

Булочки "Синнабон" с корицей и какао

49
656
13258

624

Синнабоны с арахисом и карамельным соусом

30
354
4871

327

Булочки "Синнабон" на закваске

93
321
22898

270

Коричные булочки "Синнабон роллс"

10
270
4067

242

Булочки с шоколадно-коричной начинкой под соусом

4
56
1015

Показать все варианты рецепта (23)

Фотографии «Булочки "Синнабон" тыквенные» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

10 октября 2019 года popova ket #

[+5]

Пеку Ваши булочки уже 2 года!Это самый Любимый рецепт!Тыкву парю, фасую по 200 грамм и замораживаю, чтоб не в сезон тоже была возможность напечь наши любимые булочки!На ярмарке в садике они всех покорили!Аромат просто сумасшедший!Спасибо ОГРОМНОЕ, что поделились ?оказывается уже писала комментарий,но как видите булочки вновь и вновь покоряют!

11 октября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное за интерес к рецепту, такие добрые комментарии и восхитительное фото

. Очень приятно.

14 октября 2018 года svet-lik7 #

Интересные булочки, прямо теряюсь что следующее печь... Глаза прямо разбегаются, и ваш рецепт теперь тоже тому виной. Спасибо, утащила в КК

15 октября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

На Поваренке много шикарных рецептов, согласна, трудно выбрать. Спасибо за внимание к рецепту.

17 октября 2017 года popova ket #

Потрясные булочки!

17 октября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое.

21 октября 2016 года Ианир #

очень аппетитно выглядят булочки

обязательно попробую приготовить

21 октября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту, пеките на здоровье.

21 сентября 2016 года Kuss #

Какая прелесть!

24 сентября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо , так приятно.

21 сентября 2016 года Gaika Nik #

Помчалась ставить опару, несколько дней назад делала синнабошки, а тут тыквенные!!! Тыковка с грядочки ждет))) ура!!!

20 сентября 2016 года veronika1910 #

Супер

20 сентября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо.

20 сентября 2016 года olga2121972 #

Чудесные булочки!

Очень вкусные и красивые!

20 сентября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Оля, спасибо.

20 сентября 2016 года ogiway #

Людочка-я за булочкой! Где моя обещанная к завтраку?

Замечательные булочки! Ароматные, воздушные и нежно-золотистые! Прелесть!

20 сентября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Сейчас подам, присаживайся.

20 сентября 2016 года ogiway #

Хорошо сижу!

20 сентября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

20 сентября 2016 года ogiway #

20 сентября 2016 года прошутто75 #

Удались Синнабоны, Людмила!

Тыквенная дрожжевая выпечка очень хороша... )))

От меня +++

20 сентября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ой, как долго не виделись. Ириш, спасибо. Да, с тыквой выпечка великолепна.

19 сентября 2016 года victoria ms #

Обалденные булочки!!!

Красота!!!

20 сентября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, спасибо большое.

19 сентября 2016 года lena alena vasileva #

Какая красота!Как же нежно воздушно и вкусно!Спасибо!

19 сентября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

На здоровье, Вам спасибо.

19 сентября 2016 года Джульета #

Очень люблю синабоны!
Ваши великолепны)))

19 сентября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, мне кажется, эти классику за пояс заткнут, на раз- два, ароматнее и воздушнее.

19 сентября 2016 года lelikloves #

Людочка, очень вкусные булочки

19 сентября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Угу, вкусняцкие и красивого цвета, в холодный осенний денек - самое то, к чаю. Спасибо, Оленька.

19 сентября 2016 года Туркина Ольга #

Людочка! Какие прелестюшки эти ваши синабончики!

19 сентября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Оля, спасибо.

19 сентября 2016 года Ирушенька #

Людочка, прелестные, яркие и ароматные булочки!

19 сентября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ириш, спасибо, очень ароматные, при выпекании такие запахи витали. Что то с чем то...

19 сентября 2016 года Демурия #

19 сентября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Оля, спасибо большое.

19 сентября 2016 года JeSeKi # (модератор)

Людочка, отличные булочки, очень аппетитные.

19 сентября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Женечка, спасибо, что хороши, то хороши- не отнять у них этого.

20 сентября 2016 года JeSeKi # (модератор)

Да и оторваться не возможно, когда ешь, наверное

19 сентября 2016 года топиарий #

Шикарные булочки

а заливочка

ммммм!!!!

19 сентября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Анечка, благодарю.

19 сентября 2016 года mariana82 #

19 сентября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Марианна.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V533 "Лангли"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Булочки "Синнабон" тыквенные

Ингредиенты для «Булочки "Синнабон" тыквенные»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Булочки "Синнабон" тыквенные»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Булочки "Синнабон" тыквенные» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V533 "Лангли"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"

Рубрикатор рецептов