Версия для печати
  • 12 ноября 2016, 0:01
  • 610333

Салат "Новогодний"

Рецепт: Салат Новогодний

Три года назад мы отмечали Новый Год в Питере, в уютном семейном кафе. Этот салат на праздничном столе был не только самым красивым, но и самым вкусным. И поскольку хозяйка заведения была знакомой одного из наших друзей, мне не составило труда разузнать рецепт. С тех пор я готовлю его не только на Новый Год, но и на другие праздники. Он неизменно пользуется огромной популярностью. Знаю, что многие хозяйки уже начали подыскивать рецепты для новогоднего меню. Заходите, я уверена - это именно то, что вам нужно!

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из индейки

Ингредиенты для «Салат "Новогодний"»:

Салат

Заправка для салата

Крутоны

Сырные шарики

Маринад для куриного филе


Рецепт «Салат "Новогодний"»:

У салата несколько составляющих, которые нужно подготовить заранее - куриное филе, крутоны и сырные шарики. Приготовьте эти 3 ингредиента и храните в емкостях под крышкой. В час Х достаточно нарезать овощи, добавить заготовки и полить заправкой.
Итак, готовим крутоны. Нарежьте небольшими кубиками батон. Смешайте оливковое масло, соевый соус, прованские травы и измельченный чеснок. Добавьте кубики батона, перемешайте.

Обжарьте на сковороде или подсушите в духовке.

Куриное филе (у меня в этот раз грудка индейки) нарежьте тонкими брусочками, полейте оливковым маслом, соевым соусом, посыпьте ч. м. перцем и кунжутом (черным или белым). Оставьте для маринования на 20-30 минут.

Обжарьте на сковороде до готовности. Не засушивайте! Кусочки курицы должны оставаться нежными и сочными.

Для сырных шариков можно использовать творожный сыр или фету (Фетакса в баночках). Смешайте творожный сыр, мелко нарубленные зелень и чеснок, ч. м. перец.

При помощи влажных рук скатайте маленькие шарики размером с фундук. Можно при помощи двух чайных ложек сделать форму клецок.

Нарежьте тонкими полосками болгарский перец, полукольцами - красный лук, салат порвите руками или нарежьте лентами. Вместо салата можно использовать пекинскую капусту или салат Айсберг.

Для заправки смешайте майонез, чеснок, ч. м. перец, соевый соус и сок из половинки мандарина.

Смешайте овощи, салат и курицу. Крутоны и сырные шарики кладутся последними, сверху. Полить заправкой.

П. С. Количество соевого соуса и чеснока можно уменьшить.

В кафе этот салат нам подавали порционно, украсив долькой мандарина.



Я иногда тоже так делаю, это выглядит красиво и празднично.



Но и просто на большом плоском блюде салат выглядит превосходно!



Соевый соус играет в этом салате не последнюю роль, он придает вкус и пикантный аромат и крутонам, и курице, и заправке.



С наступающими праздниками!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат Новогодний
Описание: Три года назад мы отмечали Новый Год в Питере, в уютном семейном кафе. Этот салат на праздничном столе был не только самым красивым, но и самым вкусным. И поскольку хозяйка заведения была знакомой одного из наших друзей, мне не составило труда разузнать рецепт. С тех пор я готовлю его не только на Новый Год, но и на другие праздники. Он неизменно пользуется огромной популярностью. Знаю, что многие хозяйки уже начали подыскивать рецепты для новогоднего меню. Заходите, я уверена - это именно то, что вам нужно!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Интересный и очень красивый салат
Леся, спасибо!
Очень эффектный салат!
Спасибо!
Очень красиво и аппетитно!!! Великолепный рецепт!!!
Спасибо!
Красота!
Очарована!
Спасибо!
Очень эффектно смотрится салатик!!! Обязательно приготовлю на праздник!!! Спасибо, что поделились рецептом!!!
Красиво, но я сомневаюсь - уж очень много соевого соуса, будет солено.
Можете уменьшить, если не употребляете много соли. Подгоните кол-во соуса под себя
Минус? Серьезно? Оооо
Интересно, появится та брезгливая девушка, которая в этих случаях пишет "фууу,скататьрукамиэтоверхнегигиеничностиябрезгую!"?
От меня плюсик! Чудесный салатик!
У меня уверенность, что обязательно буду его делать на НГ, появилась еще на этапе чтения ингредиентов! Спасибо!!!
Особо привередливые могут работать в перчатках или пользоваться двумя ложками. Но я не вижу в этом необходимости, перед приготовлением любого блюда руки принято мыть
Вкусный салат, шикарная праздничная подача, аппетитные фотки
Спасибо!
Прекрасный салатик, празднично и красиво!
Супер!
Вкусно! Да еще красиво как!
Забрала! До нового года еще есть повод приготовить! Удачи в конкурсе!
Спасибо огромное, Ириша! Надеюсь салат не разочарует!
Какой шикарный салат, вне всяких сомнений беру и буду готовить! Замечательно, спасибо огромное за то, что поделились. Просто СУПЕР!
На здоровье!
Очень эффектный салат! Особенно выигрышно смотрится порционно!
Мне удобнее на блюде подавать и есть, если честно)
Салат супер!!!!
Шикарно!!!
Забираю рецептик в копилочку! Спасибо за заранее выставленный рецепт, есть время до Нового года его опробовать. А в случае удачи, удивить своих гостей.
Пользуйтесь на здоровье!
Ларисочка! Обожаю твои рецепты! В них всегда подкупает простота исполнения, изящество, очарование и эффектная подача! Вне всякого сомнения, этот салат произведёт настоящий фурор! Спасибо, моя дорогая!
Людочка, спасибо! Ну он не слишком уж простой, надо подготовить все составляющие, но это того стоит. Надеюсь, салат тебя не разочарует!
Безусловно, не разочарует.
Забираю в к себе в копилку,обязательно попробую.Вам спасибо за рецептик
Пользуйтесь на здоровье!
Я беру салатик, буду родителей чем-то новым удивлять .
Маша, думаю им понравится!
Прекрасный салат, шикарная подача!
Спасибо большое!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook