Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Svetlana MetaxaПоваренок 5 уровня

19 марта 2017, 8:33
114980

Пирожки с яблоками из пушистого теста

Прекрасный, очень легкий рецепт теста, который никогда не подведет и даже не опытная хозяйка сможет приготовить его. Тесто хорошо поднимается один раз и после этого можно готовить чудесную выпечку. Оно прекрасно подойдет для пирожков, пирогов и пиццы. Выпечка получается пышной, воздушной, вкусной и выглядит очень красиво и аппетитно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки с яблоками из пушистого теста»:

Для теста

Мука пшеничная / Мука (добавить при необходимости) — 450 г
Кефир — 250 мл
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Дрожжи (сухие или свежие 30 г) — 10 г

Для начинки пирожков

Яблоко — 4 шт
Сахар — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Корица (для тех кто любит, я не добавляла) — 1/3 ч. л.

Для смазки пирожков

Желток яичный — 1 шт

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3011.3 ккал	белки 65.2 г	жиры 98.8 г	углеводы 489 г
Порции
ккал 150.6 ккал	белки 3.3 г	жиры 4.9 г	углеводы 24.5 г
100 г блюда
ккал 194.3 ккал	белки 4.2 г	жиры 6.4 г	углеводы 31.5 г

Рецепт «Пирожки с яблоками из пушистого теста»:

В кефир высыпать сахар, соль, добавить растительное масло, перемешать и нагреть смесь до температуры 38 градусов ( чтобы смесь была слегка теплой)
Отдельно просеять муку, добавить дрожжи и хорошо перемешать, чтобы дрожжи распределились равномерно
Постепенно в муку добавить кефирную смесь, замесить тесто в течении 15 минут
Накрыть тесто полотенцем и поставить в тепло на 30 минут, а лучше на 1 час.
Тесто должно увеличиться в 2 раза
Начинку готовим заранее, иначе тесто перестоит и будет иметь неприятный привкус.
Для нашей начинки яблоки очистим от кожуры и сердцевины, разрежем на маленькие кусочки, переложим в маленькую кастрюлю, добавим сахар и сливочное масло и будем варить в течении 10 минут на слабом огне, постоянно перемешивая. Оставим начинку остыть.
Далее, когда начинка и тесто готовы, приступаем к лепке пирожков
Стол присыпаем мукой, кладем тесто, обминаем его и делим на 20 одинаковых частей. Из каждой части раскатываем круглую лепешку, диаметром чуть больше 10 см, в серединку кладем 1 ст. л. начинки.
Аккуратно залепим края
Противень покрываем пекарной бумагой, поверхность смазываем маслом и выкладываем пирожки швом вниз.
Венчиком слегка взбиваем яичный желток и смазываем поверхность пирожков. Оставляем на 15 минут и затем выпекаем в предварительно разогретой духовке 25 минут, при температуре 190-200 градусов.

Для того, чтобы пирожки не черствели, накрываем их кухонным полотенцем

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На праздничный стол На природу На ужин : На десерт

Теги: выпечка духовка

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/139202/]Пирожки с яблоками из пушистого теста[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/139202/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017mar/19/33/1954286_42732-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Прекрасный, очень легкий рецепт теста, который никогда не подведет и даже не опытная хозяйка сможет приготовить его. Тесто хорошо поднимается один раз и после этого можно готовить чудесную выпечку. Оно прекрасно подойдет для пирожков, пирогов и пиццы.
Выпечка получается пышной, воздушной, вкусной и выглядит очень красиво и аппетитно!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Кефир, Сахар, Соль, Масло растительное, Дрожжи, Яблоко, Масло сливочное, Корица, Желток яичный.
Тэги: выпечка, духовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожки с яблоками из пушистого теста
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017mar/19/33/1954286_42732-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирожки с яблоками из пушистого теста" title="Рецепт: Пирожки с яблоками из пушистого теста"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Прекрасный, очень легкий рецепт теста, который никогда не подведет и даже не опытная хозяйка сможет приготовить его. Тесто хорошо поднимается один раз и после этого можно готовить чудесную выпечку. Оно прекрасно подойдет для пирожков, пирогов и пиццы.
Выпечка получается пышной, воздушной, вкусной и выглядит очень красиво и аппетитно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожки с яблоками из пушистого теста»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/139202/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожки с яблоками из пушистого теста

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирожки с яблоками из пушистого теста»:

Мука пшеничная Кефир Сахар Соль Масло растительное Дрожжи Яблоко Масло сливочное Корица Желток яичный

Тэги: выпечка, духовка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2970

Пирожки с яблоками из пушистого теста

212
2970
34758

2220

Ленивое дрожжевое тесто

181
2220
29896

2150

Самое вкусное дрожжевое тесто

190
2150
178705

1003

Пирог "Первоуральский"

255
1003
25451

767

Тесто "Удобное"

152
767
41318

758

Кубанский вариант теста для пирожков

65
758
12885

686

Тесто для пирожков в духовке

52
686
83574

554

Тесто для пирожков на кефире

91
554
182660

439

Тесто на простокваше и варианты выпечки

20
439
12883

375

Семейное счастье, или любимое тесто моего мужа

17
375
15986

220

Сдобное тесто "The best"

42
220
18517

184

Дрожжевое тесто на кефире

15
184
4396

Тесто для дрожжевых пирожков на кефире

3
52
2482

Вкусные пирожки

8
39
5323

Тесто для булочек

7
27
7366

Ленивый пирог

10
26
7675

Показать все варианты рецепта (16)

Фотографии «Пирожки с яблоками из пушистого теста» от приготовивших (20)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

20 марта 2017 года butkin val #

Поздравляем с заслуженной наградой! Удачи и успехов! Валерий. Спасибо за рецепты.

20 марта 2017 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Большое спасибо!

20 марта 2017 года ilushova1973 #

Ну правда соблазнительные фотки -сразу слюнки))) ещё кто-то за капусту, а я её больше яблок люблю во всех видах! Спасибо! Ещё спасибо за полную ясность в описании - кратко и понятно (иногда распишутся, а по сути 0)

20 марта 2017 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Большое спасибо!

22 марта 2017 года butkin val #

↑Ответ для ilushova1973

Я тоже сейчас пеку с начинкой из капусты, зелени и чуть-чуть моркови (для красоты...). Получилось 14 пирожков, но это потому, что почти половина муки в дело не пошла, "не уместилась" в стакане кефира... Валерий.

20 марта 2017 года Vicentina #

Светочка, великолепные пирожки!

Поздравляю с Рецептом Дня!

20 марта 2017 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Большое спасибо!

20 марта 2017 года Аллочка-уралочка #

Светочка, вот любишь ты соблазнять своей великолепной выпечкой

!!!

20 марта 2017 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо,Аллочка!

20 марта 2017 года veronika1910 #

Шикарная выпечка

20 марта 2017 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо!

20 марта 2017 года дуэт #

Ах, какая красота!!!

Шикарный рецепт!!!

20 марта 2017 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо!

20 марта 2017 года nagnitnaja #

Какая красота и вкуснота!!!!!!!!!!!Эх,моя диета(((((((((

20 марта 2017 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо!

20 марта 2017 года Gayne #

Очередная красотища! Ваши рецепты забираю сразу, потом читаю и пеку. Всегда осень вкусно!!!!

20 марта 2017 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо!

20 марта 2017 года Angel-Wise #

Прекрасный рецептик, обязательно попробую

20 марта 2017 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо!

20 марта 2017 года 0952577181 #

Ай, какие пирожищи!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Смачные!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Так и тянет в рот заложить.

20 марта 2017 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо!

21 марта 2017 года 0952577181 #

21 марта 2017 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

22 марта 2017 года 0952577181 #

20 марта 2017 года MarinaS16 #

Прекрасный рецепт, а фотогрвфии просто шикарные!

Очень аппетитные пирожки

20 марта 2017 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо!

20 марта 2017 года ira ivanckova2016 #

Рецепт хороший и фото замечательные.Вдохновляют на подвиги - приготовить пирожки.

20 марта 2017 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо!

20 марта 2017 года Светланка g980 #

Очаровательные пирожки!

20 марта 2017 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо!

20 марта 2017 года мисс #

Обалденные фото, Светик, забрала и рецепт и формовку

20 марта 2017 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

20 марта 2017 года матиша #

Как красиво оформлен рецепт. Фото-чудо!

20 марта 2017 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо!

20 марта 2017 года ИРепка #

Светлана, у Вас потрясающая выпечка!!! Была в гостях на Вашем блоге, чуть слюной не захлебнулась. Я давно слежу за Вашими рецептами. Очень вкусно, очень красиво. Спасибо, что щедро делитесь секретами приготовления, формовки.

20 марта 2017 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Мне очень приятно, спасибо огромное!

19 марта 2017 года cook_with_smile #

Чудный рецепт! От пирожков невозможно глаза отвести!

20 марта 2017 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

19 марта 2017 года hellena2013 #

Чудесные пирожки!

Замечательные фото!

19 марта 2017 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо!

19 марта 2017 года черемшинка #

Замечательное тесто!!! Я пробовала из него и жареные, и печеные пирожки. Все хороши!!! С любыми начинками!

19 марта 2017 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

19 марта 2017 года Kuss #

+34

[+5]

Светочка! Еще раз огромное спасибо! Я в восторге! Тесто тонкое и очень нежное! Пирожки у нас точно приживутся!

19 марта 2017 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

19 марта 2017 года hellena2013 #

↑Ответ для Kuss

Наташенька, замечательные пирожки!

такие пухнастенькие и аппетитные!

19 марта 2017 года Kuss #

Ленусик!

Пирожки отличные! В жизни лучше, чем на фото! У меня здесь кисть, как малярная, желток лег неравномерно, но все равно очень вкусно! На днях еще с яблоками напеку!

19 марта 2017 года hellena2013 #

Наташенька, да вот ты меня тоже соблазнила!

видно, что пирожки очень воздушные, прямо невесомые! Так что будем печь!

19 марта 2017 года vitaatelier #

↑Ответ для Kuss

Наташенька, какие пирожочки получились славные!!! Да так много... Вот смотрю я на это искушение гастрономическое и живот урчит от злости... у меня на ужин сегодня кефир!!! Надо брать себя в руки, т.е. ежовые рукавицы, а с такими как ты... вряд ли получится!!!

20 марта 2017 года Kuss #

Леночка, большое спасибо!

Это же не я! Это Светика надо благодарить! А с ежовыми рукавицами у меня ну совсем плохо!

20 марта 2017 года vitaatelier #

Светика я благодарю, а организм реагирует на твои... Ну что поделать, ему не прикажешь!!!

20 марта 2017 года Kuss #

Ангелиночка! Спасибо огромное тебе, дорогая!

Лишь бы этот организм правильно реагировал, а то мой только в ширь!

20 марта 2017 года vitaatelier #

Даааа, мой правильно реагирует.... исключительно на вкусняшки!!!

19 марта 2017 года cook_with_smile #

↑Ответ для Kuss

Наташа, ты что, метеор? Вот это скорость!
Пирожки - прекрасны!!!

20 марта 2017 года Kuss #

Юль, у меня сегодня сын рано утром улетал! Я что бы снять стресс решила по пирожкам вдарить!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V348 "Мемфис"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Пирожки с яблоками из пушистого теста

Ингредиенты для «Пирожки с яблоками из пушистого теста»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирожки с яблоками из пушистого теста»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Пирожки с яблоками из пушистого теста» от приготовивших (20)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V348 "Мемфис"

Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"

Каркасный дом V485 "Джуна"

Рубрикатор рецептов