Мясной рулетик... вкусный, ароматный.. с чесночком... мне хотелось его подать поинтересней... и вот что я Вам предлагаю... )))Без особой возни.. достаточно просто делается.. И думаю... пора уже начинать думать.. чем мы будем угощать любимых в день Святого Валентина)))
xseniaПоваренок 9 уровня
- 13 января 2009, 15:35
- 93606
Мясной рулет "Цветы для любимых мясоедов"
![Рецепт: Мясной рулет "Цветы для любимых мясоедов"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/25/29/69155_15434-710x550x.jpg "Рецепт: Мясной рулет "Цветы для любимых мясоедов"")
Ингредиенты для «Мясной рулет "Цветы для любимых мясоедов"»:
- Мясо (курица или индюшка, или не жирная свинина) — 600 г
- Петрушка (зелень)
- Яйцо куриное — 1 шт
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Желатин (листовой, не обязательно) — 4 шт
- Чеснок (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Перец душистый (молотый, по вкусу)
- Паприка сладкая (молотая, по вкусу)
- Сахар — 1/2 ч. л.
- Уксус (9%) — 1 ч. л.
- Специи (любимые)
- Молоко — 1 ст. л.
- Масло растительное
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1671 ккал |
белки
97.1 г |
жиры
7.5 г |
углеводы
17.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 203.8 ккал |
белки 11.8 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 2.2 г |
Рецепт «Мясной рулет "Цветы для любимых мясоедов"»:
-
Отбейте хорошенько мясо. Я брала нежирную свинину, резала на куски не больше одного см и хорошо отбила. Выкладываем мясо на пленку, краями внахлест, и еще немного отбейте именно в местах нахлестов. Заранее приготовьте посуду в которой будет вариться рулет, от этого зависит длина рулета.
-
Берем ложку томатной пасты (с горкой). Покрошим туда чеснок, 1/2 чайной ложки сахара, и чайную ложку уксуса. Ну и по собственному вкусу какие угодно специи.
-
Мясо хорошенько посолите, поперчите, сверху мажем томатной готовой пастой с чесноком.
-
Листы желатина вымачиваем в воде пару минут, кладем сверху пасты. (Могу сказать, что желатин не обязателен, он и без него форму держит. Это будет больше зависеть от того, как вы отбили мясо.) Сверху нарезаную петрушку.
-
Делаем яичный блин из 1 яйца и столовой ложки молока, солим конечно же (тут тоже зависит от размера вашего рулета, если вы планируете большой сделать, то соответственно яиц больше).
-
Выкладываем блин на мясо.
-
Мясо заворачиваем в рулет.
-
Сверху оборачиваем пленкой и завязываем ниткой по бокам (не старайтесь, чтобы было плотно, если хотите сделать цветы; если просто круглый рулет, то поплотней).
-
Дальше я взяла 4 небольших шампура, можно взять деревянные шпажки или палочки, с четырех сторон вокруг рулета пристраиваем шампура, и с боков перетягиваем резинкой или веревкой.
-
Варим 40 минут, затем убираем в холодное место не меньше, чем на час.
-
Приятного Аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 апреля 2009 года лена122 #
9 апреля 2009 года xsenia # (автор рецепта)
1 апреля 2009 года алискин #
1 апреля 2009 года xsenia # (автор рецепта)
16 февраля 2009 года tat70 #
17 февраля 2009 года xsenia # (автор рецепта)
11 февраля 2009 года МРита #
11 февраля 2009 года xsenia # (автор рецепта)
6 февраля 2009 года mkaterinka #
6 февраля 2009 года xsenia # (автор рецепта)
23 января 2009 года Meotida #
23 января 2009 года xsenia # (автор рецепта)
23 января 2009 года conchi #
23 января 2009 года xsenia # (автор рецепта)
22 января 2009 года Светуленька #
22 января 2009 года xsenia # (автор рецепта)
22 января 2009 года Светуленька #
22 января 2009 года xsenia # (автор рецепта)
22 января 2009 года Светуленька #
22 января 2009 года xsenia # (автор рецепта)
22 января 2009 года кицуня #
22 января 2009 года xsenia # (автор рецепта)
21 января 2009 года Светунчик #
21 января 2009 года xsenia # (автор рецепта)
21 января 2009 года Oksy #
21 января 2009 года xsenia # (автор рецепта)
21 января 2009 года Дельфинчик deleted #
21 января 2009 года xsenia # (автор рецепта)
21 января 2009 года Скалли #
21 января 2009 года xsenia # (автор рецепта)
21 января 2009 года Рижаночка1 #
21 января 2009 года xsenia # (автор рецепта)
21 января 2009 года Galkaa #
21 января 2009 года xsenia # (автор рецепта)
21 января 2009 года Улитыч #
21 января 2009 года xsenia # (автор рецепта)
16 января 2009 года Алика #
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
16 января 2009 года xsenia # (автор рецепта)
16 января 2009 года maj4ik #
16 января 2009 года xsenia # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: