Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Silverina1Поваренок 8 уровня

18 марта 2009, 12:15
12563

Айнтопф из квашеной капусты

Густой наваристый суп с насыщенным вкусом. Идеален для холодной погоды.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Айнтопф из квашеной капусты»:

Свинина — 200 г
Колбаса (краковская) — 200 г
Капуста квашеная — 400 г
Морковь — 1 шт
Картофель — 4 шт
Вода (кипяток) — 1500 мл
Лист лавровый — 2 шт
Соль — по вкусу
Масло топленое — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Зелень (сушеная, по желанию) — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1816.2 ккал	белки 78 г	жиры 104.5 г	углеводы 149.1 г
100 г блюда
ккал 61.4 ккал	белки 2.6 г	жиры 3.5 г	углеводы 5 г

Рецепт «Айнтопф из квашеной капусты»:

Квашеную капусту, если она слишком кислая, можно промыть.
Краковскую колбасу нарезать на кружочки, свинину – на небольшие кусочки.
Выложить мясо, колбасу и капусту в кастрюлю.
Поставить кастрюлю на огонь, влить 1,5 литра кипятка.
Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить 30 минут, снимая при необходимости пену.
В это время натереть морковь на крупной терке, картофель нарезать на кубики.
По прошествии 30 минут добавить картофель и морковь в суп, добавить лавровый лист, соль и сушеную зелень. Перемешать и варить еще 20 минут.
На сковороду выложить топленое масло (или смалец), растопить, добавить муку и обжарить ее.
В самом конце приготовления айнтопфа добавить в него обжаренную муку, перемешать, довести до кипения и снять с огня.
Не забудьте вынуть лавровый лист из супа.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6906

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое На ужин : На горячее

Вкусы: пикантный капустный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/21887/]Айнтопф из квашеной капусты[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/21887/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2022feb/05/54/2946596_81045-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Густой наваристый суп с насыщенным вкусом. Идеален для холодной погоды.

Ингредиенты: Свинина, Колбаса, Капуста квашеная, Морковь, Картофель, Вода, Лист лавровый, Соль, Масло топленое, Мука пшеничная, Зелень.
Тэги: ужин, обед, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Айнтопф из квашеной капусты
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2022feb/05/54/2946596_81045-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Айнтопф из квашеной капусты" title="Рецепт: Айнтопф из квашеной капусты"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Густой наваристый суп с насыщенным вкусом. Идеален для холодной погоды.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Айнтопф из квашеной капусты»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2336">Колбаса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3018">Капуста квашеная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2349">Масло топленое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/21887/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Айнтопф из квашеной капусты

Густой наваристый суп с насыщенным вкусом. Идеален для холодной погоды.

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Айнтопф из квашеной капусты»:

Свинина Колбаса Капуста квашеная Морковь Картофель Вода Лист лавровый Соль Масло топленое Мука пшеничная Зелень

Тэги: ужин, обед, первое

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

722

Айнтопф "Оранжевое небо"

129
722
35857

644

Айнтопф с чечевицей "Воспоминания о Германии"

109
644
36485

200

Айнтопф со свининой

20
200
8928

197

Куриный айнтопф с кукурузой

73
197
12288

111

Айнтопф из капусты по-швабски

30
111
5569

101

Фасолевый айнтопф

12
101
5469

Айнтопф "Профанс"

22
84
7756

Густой суп "Айнтопф"

20
67
15189

Гамбургский айнтопф

21
67
7912

Фасолевый айнтопф из говядины

33
58
8591

Айнтопф "Одинокий ковбой"

44
31
13675

Показать все варианты рецепта (11)

Попробуйте приготовить вместе

994

Картофель "Вкусный"

74
994
51433

6919

Салат "Улeт!"

297
6919
1181435

1663

Фальшивое жареное рыбное филе

135
1663
43300

Фотографии «Айнтопф из квашеной капусты» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

19 марта 2009 года мисс #

Я как-то увлекалась айнтопфами, это же немецкая кухня+++++++++++

19 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

ага, немецкая

не знаю, насколько близко к оригиналу, но вкусный ))

19 марта 2009 года Тсаис #

Ням-ням

, так супчика захотелось!

19 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

спасибо

18 марта 2009 года tat70 #

Вот так вкуснота!!! Мне такой суп очень нравится!!!!

19 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

нам тоже понравился очень, Танюшка

Думаю, что можно будет обойтись и без свинины, так сказать, упрощенный вариант делать )) будет еще быстрее!

18 марта 2009 года Ирочка Ок #

19 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

спасибки!

18 марта 2009 года Eleno #

Вкусно и главное быстро +++!

19 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

спасибо! ))

18 марта 2009 года Lena26 #

Очень хороший рецепт+

++++ , у нас как раз капуста пропадает, так что пойдем её готовить

18 марта 2009 года Lena26 #

Приготовили, отчитались, все сытые и довольные

19 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

спасибо, Леночка, за фото и отзыв )) я рада, что понравилось! супчик сытный очень и готовить несложно ))

19 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

↑Ответ для Lena26

а можно еще оладьи сделать из нее

19 марта 2009 года Lena26 #

Оладья из кислой капусты???

Ни разу не слышала про такие

20 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

https://www.povarenok.ru/recipes/show/20570/
смотрите здесь рецепт

18 марта 2009 года Cvetochek #

Вкусно!!! почти капустнячок, люблю такое!

18 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

спасибо!

18 марта 2009 года eriniya #

Еще и колбаса одесская..это обязывает
попробовать!++

18 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

просто краковской дома не было

попробуйте, конечно

18 марта 2009 года eriniya #

Наша лучшее какой-то краковской!!!

18 марта 2009 года irusja #

Хороший суп!Немецкая кухня.люблю.++++++++

18 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

ага, у них много вкусностей ))
спасибо!

18 марта 2009 года matilda75 #

наверное,вкусненько,попробую
спасибки,забираю к себе

18 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

да, этот суп вкусный! попробуйте обязательно

18 марта 2009 года shock #

Да, такой суп вкусный

18 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

спасибо!

18 марта 2009 года Helenbykova #

ВКУСНЕНЬКО, ЗАБРАЛА В КК.

18 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

готовьте на здоровье!

18 марта 2009 года Marino4ka2009 #

Супер, спасибо за рецептик. Попробую приготовить ++++++

18 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

попробуйте, на щи похоже

Вкусно и наваристо ))

18 марта 2009 года KoshurAnya #

Замечательный и вкусный супчик!!!

И, правда, Вы сегодня в ударе!!!

18 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

спасибо, Аня

И не говорите ))

18 марта 2009 года Lacoste #

Леночка, ты сегодня в ударе

столько вкусностей наготовила

18 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

ага, Ксюш, накопилось что-то

18 марта 2009 года Lill #

Замечательный мясно-овощной супчик с ароматом копченостей

+++

18 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

спасибо!

18 марта 2009 года Anushka #

Обожаю такие супчики-гарнирчики за их густоту... толи суп толи второе! суперски! я так подобно готовлю только на основе колбас, без мяса! ++++

18 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

можно, в принципе, и обойтись, согласна ))

18 марта 2009 года AYRIKA #

Классный рецептик!!!!!!!!!!!

18 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

спасибо!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристалл"

Каркасный дом с 4 спальнями V330 "Плано"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Айнтопф из квашеной капусты

Ингредиенты для «Айнтопф из квашеной капусты»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Айнтопф из квашеной капусты»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Айнтопф из квашеной капусты» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристалл"

Каркасный дом с 4 спальнями V330 "Плано"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"

Рубрикатор рецептов