Густой наваристый суп с насыщенным вкусом. Идеален для холодной погоды.
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 18 марта 2009, 12:15
- 11882
Айнтопф из квашеной капусты
Ингредиенты для «Айнтопф из квашеной капусты»:
- Свинина — 200 г
- Колбаса (краковская) — 200 г
- Капуста квашеная — 400 г
- Морковь — 1 шт
- Картофель — 4 шт
- Вода (кипяток) — 1500 мл
- Лист лавровый — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Масло топленое — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Зелень (сушеная, по желанию) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1816.2 ккал |
белки
78 г |
жиры
104.5 г |
углеводы
149.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 61.4 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Айнтопф из квашеной капусты»:
-
Квашеную капусту, если она слишком кислая, можно промыть.
Краковскую колбасу нарезать на кружочки, свинину – на небольшие кусочки.
Выложить мясо, колбасу и капусту в кастрюлю. -
Поставить кастрюлю на огонь, влить 1,5 литра кипятка.
Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить 30 минут, снимая при необходимости пену. -
В это время натереть морковь на крупной терке, картофель нарезать на кубики.
По прошествии 30 минут добавить картофель и морковь в суп, добавить лавровый лист, соль и сушеную зелень. Перемешать и варить еще 20 минут. -
На сковороду выложить топленое масло (или смалец), растопить, добавить муку и обжарить ее.
В самом конце приготовления айнтопфа добавить в него обжаренную муку, перемешать, довести до кипения и снять с огня.
Не забудьте вынуть лавровый лист из супа.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6906
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6906
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 марта 2009 года Тсаис #
19 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 марта 2009 года tat70 #
19 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
Думаю, что можно будет обойтись и без свинины, так сказать, упрощенный вариант делать )) будет еще быстрее!
18 марта 2009 года Ирочка Ок #
19 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 марта 2009 года Eleno #
19 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 марта 2009 года Lena26 #
18 марта 2009 года Lena26 #
19 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
19 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
19 марта 2009 года Lena26 #
20 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
смотрите здесь рецепт
18 марта 2009 года Cvetochek #
18 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 марта 2009 года eriniya #
попробовать!++
18 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
попробуйте, конечно
18 марта 2009 года eriniya #
18 марта 2009 года irusja #
18 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
спасибо!
18 марта 2009 года matilda75 #
спасибки,забираю к себе
18 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 марта 2009 года shock #
18 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 марта 2009 года Helenbykova #
18 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 марта 2009 года Marino4ka2009 #
18 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 марта 2009 года KoshurAnya #
18 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
И не говорите ))
18 марта 2009 года Lacoste #
18 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 марта 2009 года Lill #
18 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 марта 2009 года Anushka #
18 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 марта 2009 года AYRIKA #
18 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: