• 14 апреля 2009, 0:56
  • 26145

Пасхальный шоколадный кекс

Рецепт: Пасхальный шоколадный кекс

Приближается Светлое Христово Воскресенье и все мы активно подыскиваем самый вкусный рецепт кулича. Я предлагаю пасхальный кекс, который может стать либо альтернативой традиционному куличу, либо наряду с ним украсит Ваш праздничный стол. Очень мягкий, ароматный, шоколадный. Да и просто красивый. Рецепт взят с сайта WomanJournal и откорректирован мной.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Пасхальный шоколадный кекс»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5873.033 ккал
белки
105.279 г
жиры
365.268 г
углеводы
548.71 г
100 г блюда
ккал
394.69 ккал
белки
7.08 г
жиры
24.55 г
углеводы
36.88 г


Рецепт «Пасхальный шоколадный кекс»:

Шоколад поломать на кусочки и вместе с маслом растопить на водяной бане.

Дать маргарину для выпечки нагреться до комнатной температуры, положить его в большую миску. Добавить яйца, перемешать.

Всыпать просеянную с разрыхлителем муку,сахар и молотый миндаль. Взбивать миксером 2 мин.

Переложить половину получившегося теста в другую миску, добавить какао и молоко. Перемешать.

На дно формы для выпечки(у меня это обычная металлическая кексовница) положить вырезанный из пергамента круг.Смазать его и бока формы растительным маслом. Выложить 2 ст. л. светлого теста и 1 ст. л. шоколадного. Сверху полить небольшим количеством растопленного шоколада так, чтобы шоколад не соприкасался со стенками формы (иначе он пригорит при выпекании). Продолжать выкладывать порциями светлое, шоколадное тесто и растопленный шоколад.

Тыльной стороной ложки сделать в тесте 2–3 круговых движения чтобы получился мраморный рисунок, затем разровнять поверхность. Поставить в разогретую до 160 °С духовку на 1 ч 20 мин. Когда кекс хорошо подрумянится сверху ОБЯЗАТЕЛЬНО накрыть его фольгой,иначе верх сгорит.

Готовый кекс достать из духовки, дать полностью остыть в форме, затем перевернуть на блюдо и снять форму. У меня верх получился не безупречно ровным,но в этом страшного ничего нет,он очень хорошо выравнивается с помощью глазури.

Приготовить крем. Шоколад натереть на терке или измельчить блендером. Сливки довести до кипения, добавить шоколад, перемешать и снять с огня. Дать остыть в течение 30 мин., время от времени перемешивая. Промазать получившимся кремом поверхность кекса.Украсить ягодами.







Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пасхальный шоколадный кекс
Описание: Приближается Светлое Христово Воскресенье и все мы активно подыскиваем самый вкусный рецепт кулича. Я предлагаю пасхальный кекс, который может стать либо альтернативой традиционному куличу, либо наряду с ним украсит Ваш праздничный стол. Очень мягкий, ароматный, шоколадный. Да и просто красивый. Рецепт взят с сайта WomanJournal и откорректирован мной.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Супер..это мое...как и все шоколадное!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Людочка,я сама маньячка-шоколадница!!!!Понимаю тебя!Спасибо!
спасибо, мне как раз муж подарил форму, буду теперь кексы печь и ваш в том числе. Спасибо! забрала к себе
На здоровье!Это хороший подарок,будете и себя баловать,и мужа радовать!
Сижу, смотрю, пью кофе, ах как же мне не хватает кусочка кексика!
Юленька, это просто шоколадное чудо!!! Конечно же забираю в КК!!!
Ленуль,сама пью кофе сижу,но тоже без кексика,боюсь переесть и потом в дверь не уместиться.На здоровье!
очень красивый и аппетитный! +++++
Большое спасибо!
Это просто СУПЕР!!!!!!!!!!!!!
Судя по Вашему нику,Вам должно понравится))Спасибо!
А глазури то не пожалели! Вкуснотень!!!!
Да,её много получается,ну и шоколад я обожаю,поэтому так щедро намазала...Спасибо!
Какой красивенький!!!А то,что вкусный и так ясненько!!!+++
Спасибо,Светуль!
ЮЛЕНЬКА!Шоколадное чудо-ваш кекс!Исполнение на БИС и БРАВО!Спасибо!
Светланочка,Вам спасибо!!!
обалденный кекс!!!!!!!!
Олечка,спасибо,дорогая!
какой замечательный кекс +++++
Спасибо!
Юльчик!!!Шикарный кексик!!!!Обожаю такое все шоколадное !!!!!!! Заберу, так как у меня немного другой,,,,

На здоровье,Натуль!Я тоже без шоколада жить не могу,а кекс получается ну очень шоколадный!!
Красотища!!!!!!
Благодарю!
Юля, кекс чудесный )))
Ляночка,спасибо!
шикарный кекс!
Большое спасибо!
Юленька!Ты как всегда СУПЕР-МОЛОДЕЦ!!! +++++++++++++++++++++
Леночка,спасибо!
Спасибо за рецепт,заброла,скоро попробую.Наверно очень вкусно .Вам +++++
Вкусно очень,не сомневайтесь.Поделитесь потом впечатлениями.Спасибо!
Понравился Ваш рецепт! Попробую!++++++++++++++
Я очень рада!На здоровье!
Красота!!!!
Спасибо!
Юлик, забрала+++
Светочка,на здоровье!
Юльчик, красотень!!!!
Спасибо,Юлечек!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3457 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки