• 14 апреля 2009, 0:56
  • 26142

Пасхальный шоколадный кекс

Рецепт: Пасхальный шоколадный кекс

Приближается Светлое Христово Воскресенье и все мы активно подыскиваем самый вкусный рецепт кулича. Я предлагаю пасхальный кекс, который может стать либо альтернативой традиционному куличу, либо наряду с ним украсит Ваш праздничный стол. Очень мягкий, ароматный, шоколадный. Да и просто красивый. Рецепт взят с сайта WomanJournal и откорректирован мной.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Пасхальный шоколадный кекс»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5873.033 ккал
белки
105.279 г
жиры
365.268 г
углеводы
548.71 г
100 г блюда
ккал
394.69 ккал
белки
7.08 г
жиры
24.55 г
углеводы
36.88 г


Рецепт «Пасхальный шоколадный кекс»:

Шоколад поломать на кусочки и вместе с маслом растопить на водяной бане.

Дать маргарину для выпечки нагреться до комнатной температуры, положить его в большую миску. Добавить яйца, перемешать.

Всыпать просеянную с разрыхлителем муку,сахар и молотый миндаль. Взбивать миксером 2 мин.

Переложить половину получившегося теста в другую миску, добавить какао и молоко. Перемешать.

На дно формы для выпечки(у меня это обычная металлическая кексовница) положить вырезанный из пергамента круг.Смазать его и бока формы растительным маслом. Выложить 2 ст. л. светлого теста и 1 ст. л. шоколадного. Сверху полить небольшим количеством растопленного шоколада так, чтобы шоколад не соприкасался со стенками формы (иначе он пригорит при выпекании). Продолжать выкладывать порциями светлое, шоколадное тесто и растопленный шоколад.

Тыльной стороной ложки сделать в тесте 2–3 круговых движения чтобы получился мраморный рисунок, затем разровнять поверхность. Поставить в разогретую до 160 °С духовку на 1 ч 20 мин. Когда кекс хорошо подрумянится сверху ОБЯЗАТЕЛЬНО накрыть его фольгой,иначе верх сгорит.

Готовый кекс достать из духовки, дать полностью остыть в форме, затем перевернуть на блюдо и снять форму. У меня верх получился не безупречно ровным,но в этом страшного ничего нет,он очень хорошо выравнивается с помощью глазури.

Приготовить крем. Шоколад натереть на терке или измельчить блендером. Сливки довести до кипения, добавить шоколад, перемешать и снять с огня. Дать остыть в течение 30 мин., время от времени перемешивая. Промазать получившимся кремом поверхность кекса.Украсить ягодами.







Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пасхальный шоколадный кекс
Описание: Приближается Светлое Христово Воскресенье и все мы активно подыскиваем самый вкусный рецепт кулича. Я предлагаю пасхальный кекс, который может стать либо альтернативой традиционному куличу, либо наряду с ним украсит Ваш праздничный стол. Очень мягкий, ароматный, шоколадный. Да и просто красивый. Рецепт взят с сайта WomanJournal и откорректирован мной.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
NU ochen\’ vkusno!!!! Skoree vsego k voskresen\’yu ispeku imenno Vash variant, uzh ochen\’ on mne priglyanulsya!!! Spasibo bol\’shoe!!!+++++++++++
Ну очень вкусно!!! Скорее всего к воскресенью испеку именно Ваш вариант, уж очень он мне приглянулся!!! Спасибо большое!!!++++++++++++++++
Попробуйте,я думаю,не пожалеете.он очень вкусный,хотя конечно на кулич совсем не похожСпасибо!
Красиво... и вкуснее обычного кулича!!!
Ну,да конечно вкуснее-это же кекс,тесто отличается от кулича.Спасибо!
Юльчик,это же фантастический кекс!!!! Рецепт супер!!!! исполнение-ВАУ!!!!!++++++++ БРАВО"!!!!!
Спасибо,Танюш!!!!
Юленька,чудесный кексик!!!!++++++++++++++
Эльмирочка,спасибо!
Красотища!! Браво!!+++++
Большое спасибо!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3269 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки