Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Фаршированная рыба и морепродукты
  • 23 апреля 2009, 9:24
  • 73125

Фаршированная щука "Праздничная"

Рецепт: Фаршированная щука Праздничная

Кто ел фаршированную щуку - знает, что это блюдо всегда выглядит празднично. У меня был повод, и я сделала свой вариант праздничной щуки. Получилась необыкновенное и ароматное блюдо! Присоединяйтесь и Вы к моему празднику!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Фаршированная рыба и морепродукты

Ингредиенты для «Фаршированная щука "Праздничная"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4804.3 ккал 		белки
357.8 г 		жиры
131.4 г 		углеводы
420.6 г
100 г блюда
ккал
124.8 ккал		 белки
9.3 г		 жиры
3.4 г		 углеводы
10.9 г

Рецепт «Фаршированная щука "Праздничная"»:

  • Продукты

  • Рыбку очищаем от чешуи, раздеваем, удаляем жабры

  • Получается вот так

  • Готовим фарш. Пропускаем через мясорубку филе щуки, кириное филе, лук и плавленный сырок.

  • В сковороду выливаем коньяк, немного прогреваем и выкладываем нарезанную кубиками грушу. Нарезать можно как мелко, так и крупно. Как Вам больше нравится

  • Когда груша с коньяком прогрелись, поджигаем, т. е., фламбируем.

  • Выкладываем грушу с остатками коньяка в фарш, солим, перчим и замешиваем

  • Начиняем фаршем кожицу и зашиваем

  • Зашитую рыбку укладывам на противень, смазываем майонезом и посыпаем кунжутом. В пасть вставляем спичку - чтобы после запекания она была раскрыта, так прикольнее. А кунжут будет выглядеть как чешуя

  • Убираем в разогретую духовку - 200 градусов- минут на 40-45. Чтобы шкурка не полопалась, в нескольких местах проколите ее иголочкой. Потом достаем, и, пока она горячая, разрезаем на кусочки, вставляя туда лимончик. Горячая щука охотнее вбирает в семя кислинку и аромат лимончика

  • Угощайтесь! Прияного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество

Теги: обед ужин праздничный стол

Вкусы: рыбный сладковатый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Фаршированная щука "Праздничная"
Рецепт: Фаршированная щука "Праздничная"

Кто ел фаршированную щуку - знает, что это блюдо всегда выглядит празднично. У меня был повод, и я сделала свой вариант праздничной щуки. Получилась необыкновенное и ароматное блюдо! Присоединяйтесь и Вы к моему празднику!!!

Ингредиенты для «Фаршированная щука "Праздничная"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (24)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Фаршированная щука "Праздничная"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Лучше шкурку не портить и снять её чулком,трудоёмко,но оно того стоит
Первый раз готовила щуку, с небольшими отступлениями: не было у меня груши, но и без нее получилось не плохо. Готовила на фольге на луковой шубке. Ничего не прокалывала, ничего и не лопнуло.В целом блюдо удалось, спасибо автору.
Рада, что понравилось))) Спасибо)))
Отличный рецепт. Больше спасибо. Мои муж и сыновья совсем не любят рыбу. Но по этому рецепту у всех потекли слюни.
Отличный рецепт. Больше спасибо. Мои муж и сыновья совсем не любят рыбу. Но по этому рецепту у всех потекли слюни.
Очень рада, что Вам понравилось)))
Какая щука праздничная !
Первый раз фаршировалась щуку! Спасибо за рецепт, все получилось отлично
Маша, такую красавицу с первого раза нафаршировали, класс !
↑Ответ для Мария Струкова
Какая красота)))
Очень вкусно, блюдо праздничное, новогоднее. Сил и времени много, но оно того стоит
Долго, да. Но вкууусно)))
как вставить фото?
Машенька, Вы пока можете выложить фото в дневнике. Когда уровень позволит - скопируете в рецепт))) А мне тут ссылочку кинете - я полюбуюсь)))
Первый раз в жизни готовила нечто подобное! Огромное спасибо! Всё получилось.
Очень рада, что все получилось и Вам понравилось)))
А лук куда,стесняюсь спросить? Или я что-то пропустила?
А лук куда,стесняюсь спросить? Или я что-то пропустила?
Вы, действительно, не внимательно читали рецепт. Готовим фарш. Пропускаем через мясорубку филе щуки, кириное филе, лук и плавленный сырок.
Вот такая "Мадам" у меня получилась Правда хвостик немного отвалился
Ну Ооооооооооочень аппетитненько !!!!! И шикарное оформление!! Завтра же идем с мужем на рыбалку за щукой!!!
Желаю удачной рыбалки )))
Спасибочки. Рыбалка удалась. Принимайте фото-отчет А вкус нереальный!!!! Вам еще раз огромное спасибо за рецепт
Ну классная рыбка! Молодцы вы с мужем!
обожаю рыбу, особенно щуку. Пошла покупать рыбу. Буду пробовать
Я тоже люблю щуку! Удачи!!!
Шикарное блюдо! Жаль, щуку у нас не купишь, а я ее так ЛЮ....+++++++
Очень жаль!!! Ты живешь где-то очень далеко???
В Швейцарии...Дикие люди - не едят щуку, не понимают они этого кайфа...
Ну, не знаю какие у вас там там люди дикие или нет, для нас Швейцария, еще с детсва, самая успешная страна! Хотя, может поэтому и не едят...
Кто знает...рыба есть такая, о которой я раньше и не слышала, а к которой мы привыкли - такой и нет....
Господи!!! Ты такое солнышко!!! Я для тебя эту рыбку поймаю и отправлю в твою Швейцарию!!! Лиж бы тебе не было грустно!!!
А я тебе сыра, сыра, много сыррррррра......
Боже!!! Как я люблю сыр!!!
А я рыбу.....
Шедевр!!!!!!!
Большое спасибо!!!
Вот это мастерица!!!! Это же Царь-рыба!!!!!! Праздник живота устроила!!!!!!
анимации бесплатно
Спасибо, Танюш!!!!!!!!!Спасибо!!!
КРАСОТИЩЕ!!! вам и ++++++++++++++++
Спасибо, Светик!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Шикарное блюдо! ООООООооооооооооооооочень вкусно! Ооооооооочень красиво!УУууууууууумничка!!!!
Спасибо огромное!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Щучка просто класс!
Спасибочки!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V307 "Гилберт"

Каркасный дом с гаражом V307 "Гилберт"
Каркасный дом с террасой V193 "Гунтерсвилле"

Каркасный дом с террасой V193 "Гунтерсвилле"
Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"

Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки