(дубль 2) Рецепт этот уже выставляла. Но так получилось, что сама же удалила его. Так что, дорогие поварята, если вы уже его видели, читали, можете пропустить. Может кому-нибудь еще он пригодится. Буду рада.
irmushaПоваренок 4 уровня
- 27 мая 2009, 22:12
- 16905
Баклава по-азербайджански
Ингредиенты для «Баклава по-азербайджански»:
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Маргарин — 300 г
- Кефир — 1 стак.
- Яйцо куриное (в тесто - 1 шт., в начинку - 2 шт.) — 3 шт
- Орехи грецкие — 2 стак.
- Сахар — 2 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7112.3 ккал |
белки
113 г |
жиры
366 г |
углеводы
851.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 374.3 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 19.3 г |
углеводы 44.8 г |
Рецепт «Баклава по-азербайджански»:
-
В миску насыпать 3 ст. муки, натереть сверху 300 г маргарина
-
Сделать в муке углубление, налить 1 ст. кефира, 1 яйцо
-
Замесить тесто.
При замешивании добавлять муку, приблизительно 1 стак.
Тесто мягкое, эластичное. -
Тесто убрать в холодильник на 30 мин.
Делаем начинку.
2 стак. орехов измельчить в блендере, добавить 2 стак. сахара и 2 белка. Перемешать -
Тесто разделить на три части.
Раскатать одну часть по размеру противня, присыпать мукой, накрутить на скалку, перенести на застеленный пергаментом противень -
Выложить на тесто половину начинки
-
Накрыть вторым слоем теста, на него вторую половину начинку, сверху слой теста.
Взбить слегка 2 желтка, помазать баклаву -
Аккуратно острым тонким ножом нарезать ромбики.
Ставим в духовку разогретую, выпекать 1 час 10-15 мин. при 150*С. Но тут смотрите сами, у кого какая духовка. -
Вынуть испеченную баклаву из духовки, пройтись ножом по срезам
-
Остудить, выложить на блюдо.
Приятного аппетита!
Прошу прощения за повтор. Так получилось, что удалила его случайно 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 мая 2009 года alisa-108 #
28 мая 2009 года irmusha # (автор рецепта)
28 мая 2009 года мисс #
28 мая 2009 года irmusha # (автор рецепта)
28 мая 2009 года Виколь #
28 мая 2009 года irmusha # (автор рецепта)
28 мая 2009 года натусечка #
28 мая 2009 года irmusha # (автор рецепта)
27 мая 2009 года Juligera #
28 мая 2009 года irmusha # (автор рецепта)
27 мая 2009 года Татуша #
28 мая 2009 года irmusha # (автор рецепта)
27 мая 2009 года фантик #
28 мая 2009 года irmusha # (автор рецепта)
27 мая 2009 года Kudriashka deleted #
28 мая 2009 года irmusha # (автор рецепта)
27 мая 2009 года sana swiss #
28 мая 2009 года irmusha # (автор рецепта)
27 мая 2009 года mishiel #
27 мая 2009 года irmusha # (автор рецепта)
спасибо за коммент!
27 мая 2009 года Inese #
27 мая 2009 года irmusha # (автор рецепта)
27 мая 2009 года Irusik52 #
27 мая 2009 года irmusha # (автор рецепта)
27 мая 2009 года Сладкая радость #
Вкусно и просто!
27 мая 2009 года irmusha # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: