• 26 марта 2008, 13:56
  • 44609

Баклажаны под грибы

Рецепт: Баклажаны под грибы

Баклажаны у нас всегда в почете и жаренные, и в маринаде. Предлагаю вариант как закуску. Можно есть сразу а можно и впрок.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны под грибы»:

Время приготовления:



Рецепт «Баклажаны под грибы»:

Приготовить маринад. В кипящий раствор опустить нарезанные кубиками 1, 5 *1, 5 (2 *2 ) с кожурой баклажаны и кипятить 5 -7 мин. Слить раствор и остудить баклажаны. Нарезать мелко чеснок и зелень, смешать с баклажанами и заправить 1 стаканом растительного масла. "Грибы" на завтра готовы.
Если делать заготовку на зиму, то стерилизовать банки по 10 мин. Я рассол не выливала, а залила им плотно набитые банки баклажана.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Баклажаны под грибы
Описание: Баклажаны у нас всегда в почете и жаренные, и в маринаде. Предлагаю вариант как закуску. Можно есть сразу а можно и впрок.


Комментарии и отзывы

а без стерилизации банок на зиму не получится?
Сколько растительного масла? В ингредиентах указана 1 ст.л., а в описании 1 стакан.
Дорогие женщины!!! Может кто то помнит такой рецепт. Он называется "баклажаны грибочками". там тоже готовится маринад 3 ложки уксуса, 1 ложка раст. масла., 3-4 перца горошком и 1 лавровый лист, маринад нужно довести до кипения. Все дело в том, что соотношение ложек масла и уксуса точно не помню???? Единственно что помню точно: Берем баклажаны, очищаем от кожуры, режем кубиками, солим, оставляет на 30 мин. Потом их нужно немного отжать и обжарить на 1 ложке растительного масла, что-бы баклаж. как бы припекались, затем заливаем маринадом и на другой день готово. Очень вкусно. Может кто то помнит этот рецепт точнее??? Я буду вам очень благодарна. Корина.
А сегодня свекровь позвонила и спросила как я делала эти чудные баклажанчики! Так что не просто спасибо, а СПАСИБО!!!
на здоровье!
Лана, большое спасибо за ваш рецепт. Но у меня вопрос, а если нет есенции, то сколько нужно ложить уксуса 6% ??
не пойдет такой уксус. нужна эссенция. иначе просто откроются банки.
В смысле откроются?
Слопали с огромным удовольствием, спасибо!!! Теперь попробую закрыть - надеюсь, змой это нас очень порадует!
зимой радует каждая баночка приготовленная летом.
должно бытьь вкусно и легко делается. вот только какая такая эсенция и когда ее добавлять?
эссенция-жидкость до разведения в уксус. добавить перед закруткой банки.
а, это уксусная эссенция наверно. но у нас во франции такую не продают, надо в русском магазине посмотреть. спасибо
Отличные баночки с баклажанами! Делала что-то похожее. Очень вкусно! +
согласна.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2062 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки