Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей
  • 26 марта 2008, 13:56
  • 46508

Баклажаны под грибы

Рецепт: Баклажаны под грибы

Баклажаны у нас всегда в почете и жаренные, и в маринаде. Предлагаю вариант как закуску. Можно есть сразу а можно и впрок.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны под грибы»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
679.2 ккал 		белки
16.6 г 		жиры
12.6 г 		углеводы
1117.7 г
100 г блюда
ккал
21.5 ккал		 белки
0.5 г		 жиры
0.4 г		 углеводы
35.4 г

Рецепт «Баклажаны под грибы»:

Приготовить маринад. В кипящий раствор опустить нарезанные кубиками 1, 5 *1, 5 (2 *2 ) с кожурой баклажаны и кипятить 5 -7 мин. Слить раствор и остудить баклажаны. Нарезать мелко чеснок и зелень, смешать с баклажанами и заправить 1 стаканом растительного масла. "Грибы" на завтра готовы.
Если делать заготовку на зиму, то стерилизовать банки по 10 мин. Я рассол не выливала, а залила им плотно набитые банки баклажана.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед

Теги: закуска салат

Вкусы: острый маринованный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Баклажаны под грибы
Рецепт: Баклажаны под грибы

Баклажаны у нас всегда в почете и жаренные, и в маринаде. Предлагаю вариант как закуску. Можно есть сразу а можно и впрок.

Ингредиенты для «Баклажаны под грибы»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (17)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

а без стерилизации банок на зиму не получится?
Сколько растительного масла? В ингредиентах указана 1 ст.л., а в описании 1 стакан.
Дорогие женщины!!! Может кто то помнит такой рецепт. Он называется "баклажаны грибочками". там тоже готовится маринад 3 ложки уксуса, 1 ложка раст. масла., 3-4 перца горошком и 1 лавровый лист, маринад нужно довести до кипения. Все дело в том, что соотношение ложек масла и уксуса точно не помню???? Единственно что помню точно: Берем баклажаны, очищаем от кожуры, режем кубиками, солим, оставляет на 30 мин. Потом их нужно немного отжать и обжарить на 1 ложке растительного масла, что-бы баклаж. как бы припекались, затем заливаем маринадом и на другой день готово. Очень вкусно. Может кто то помнит этот рецепт точнее??? Я буду вам очень благодарна. Корина.
А сегодня свекровь позвонила и спросила как я делала эти чудные баклажанчики! Так что не просто спасибо, а СПАСИБО!!!
на здоровье!
Лана, большое спасибо за ваш рецепт. Но у меня вопрос, а если нет есенции, то сколько нужно ложить уксуса 6% ??
не пойдет такой уксус. нужна эссенция. иначе просто откроются банки.
В смысле откроются?
Слопали с огромным удовольствием, спасибо!!! Теперь попробую закрыть - надеюсь, змой это нас очень порадует!
зимой радует каждая баночка приготовленная летом.
должно бытьь вкусно и легко делается. вот только какая такая эсенция и когда ее добавлять?
эссенция-жидкость до разведения в уксус. добавить перед закруткой банки.
а, это уксусная эссенция наверно. но у нас во франции такую не продают, надо в русском магазине посмотреть. спасибо
Отличные баночки с баклажанами! Делала что-то похожее. Очень вкусно! +
согласна.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V179 "Кингман"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V179 "Кингман"
Каркасный дом с эркером V430 "Балтимор"

Каркасный дом с эркером V430 "Балтимор"
Каркасный дом с балконом V358 "Напервилл"

Каркасный дом с балконом V358 "Напервилл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки