Татен - это перевeрнутый яблочный пирог с карамельным сиропом. Его изобрели сeстры Стефани и Каролина по фамилии Татен. В наследство от отца им досталась гостиница. Женщины продолжили принимать постояльцев, управляли хозяйством и сами готовили на кухне. Однажды одна из сестeр в спешке положила яблоки на дно формы для выпечки, просто перепутала последовательность действий. Заметив свою оплошность, сверху она добавила тесто и поставила пирог в печь. Вынимая из формы готовый пирог, женщина перевернула его и так и подала - яблоками кверху. В те времена пироги пекли с закрытой тестом начинкой, поэтому перевeрнутое угощение произвело настоящий фурор. Думаю, что многие любят перевернутые пироги за простоту исполнения. Уверена, что у каждой и нас есть несколько различных вариантов приготовления яблочного пирога. Попробуйте ещe один и он вам обязательно понравится.
PachitaПоваренок 7 уровня
- 12 ноября 2009, 16:30
- 12823
Яблочный татен с орехами и овсяными хлопьями
Ингредиенты для «Яблочный татен с орехами и овсяными хлопьями»:
- Яблоко (среднее) — 2-3 шт
- Орехи грецкие (рубленые) — 100 г
- Хлопья овсяные (не требующие варки) — 5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Яйцо куриное (крупное) — 3 шт
- Сахар ( ) — 0,5 стак.
- Сметана — 100 г
- Масло сливочное — 120 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3074.4 ккал |
белки
66.6 г |
жиры
206.9 г |
углеводы
239.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 284.7 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 19.2 г |
углеводы 22.1 г |
Рецепт «Яблочный татен с орехами и овсяными хлопьями»:
-
Яблоки очистить от семян, нарезать дольками.
Добавить к яблокам 20г сливочного масла и 2 столовые ложки сахара. Хорошо перемешать и оставить пропитаться (В следствии у нас получится карамельная корочка). -
Яйца взбить с оставшимся сахаром и маслом ,постепенно добавляем сметану, муку с разрыхлителем,
-
Вмешиваем орехи и овсяные хлопья.
-
Яблочки выкладываем в форму, заливаем тестом и ставим в предварительно нагретую духовку.
-
Выпекаем до готовности.
Приятного чае - кофепития и хорошего настроения!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 ноября 2009 года Nella #
12 ноября 2009 года чиполинка #
13 ноября 2009 года Pachita # (автор рецепта)
13 ноября 2009 года чиполинка #
13 ноября 2009 года Pachita # (автор рецепта)
13 ноября 2009 года чиполинка #
14 ноября 2009 года Pachita # (автор рецепта)
12 ноября 2009 года миракель #
13 ноября 2009 года Pachita # (автор рецепта)
12 ноября 2009 года ZuZu25 #
13 ноября 2009 года Pachita # (автор рецепта)
12 ноября 2009 года Lill #
13 ноября 2009 года Pachita # (автор рецепта)
12 ноября 2009 года пупсеночек #
и какие хлопья Вы использовали (название)
Спасибо
13 ноября 2009 года Pachita # (автор рецепта)
А хлопья Щас сфотаю и добавлю...)))
14 ноября 2009 года Pachita # (автор рецепта)
12 ноября 2009 года begi #
13 ноября 2009 года Pachita # (автор рецепта)
12 ноября 2009 года Венерик #
12 ноября 2009 года Pachita # (автор рецепта)
12 ноября 2009 года molohovez #
12 ноября 2009 года Pachita # (автор рецепта)
12 ноября 2009 года molohovez #
13 ноября 2009 года Pachita # (автор рецепта)
13 ноября 2009 года Pachita # (автор рецепта)
13 ноября 2009 года molohovez #
13 ноября 2009 года Pachita # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: