• 24 декабря 2009, 20:13
  • 284743

Чахохбили

Рецепт: Чахохбили

Вариант вкуснейшего грузинского блюда от "Школы гастронома", с моими небольшими изменениями. На мой взгляд, это не классический рецепт, по крайней мере, моя бабушка, жившая в Грузии готовила это блюдо по-другому. Но всe равно очень вкусно!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Чахохбили»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Чахохбили»:

Курицу вымыть, обсушить. Если курица тушкой - нарезать на небольшие кусочки, примерно одинакового размера. У меня в этот раз только голени. Сковороду хорошо разогреть, выложить курицу и обжаривать БЕЗ МАСЛА на среднем огне 15 минут. Постоянно переворачивать курицу, чтобы не подгорела и обжарилась со всех сторон равномерно. В данном случае, я люблю использовать тефлоновую сковороду, всё-таки она более приспособлена для обжаривания без масла.

Помидоры вымыть, ошпарить кипятком, обдать холодной водой, очистить от шкурки и нарезать небольшими кубиками.

Добавить помидоры к курице и жарить 10 минут, без крышки.

Тем временем очистить лук и нарезать его тонкими полукольцами. В отдельной сковороде разогреть сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета.

Добавить обжаренный лук к курице, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 30 минут. Периодически перемешивать.

Острый перец и зелень мелко нарезать. Добавить к курице, когда она будет готова. Так же к ней добавить пропущенный через пресс чеснок, хмели-сунели и соль по вкусу. Перемешать и тушить еще 7 минут.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Чахохбили
Описание: Вариант вкуснейшего грузинского блюда от "Школы гастронома", с моими небольшими изменениями. На мой взгляд, это не классический рецепт, по крайней мере, моя бабушка, жившая в Грузии готовила это блюдо по-другому. Но всe равно очень вкусно!


Другие варианты рецепта

2164

Чахохбили

1190

Чахохбили

Фотографии «Чахохбили» от приготовивших (20)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Блюдо быстрое и простое. Во время приготовления ароматы витали по всей кухне Спасибо за рецепт!
На здоровье! Вам спасибо большущее за отличный фотоотчёт!!! Очень приятно, что рецепт пригодился и понравился!
И вы правы - вкуснее брать куриные части отдельно. Потому что бедра, крылья и пр. получились мягкими и сочными, а грудка (белое мясо) чуть жестче. На вкус блюда это никак не повлияло, но приятнее кушать мягенькое
Ириша, как красиво и аппетитно! Замечательный рецепт!
Ириш, спасибо большое!
Ириночка! Очень и очень вкусно, ароматно!!! Спасибо большое за рецепт!
Людочка, на здоровье! Очень приятно, что понравился рецепт! И спасибо большущее за шикарный фотоотчёт)
Ответ для Сурик
Людмила, очень красивая курочка
Лилечка! Спасибо большое за похвалу!!!
Ответ для Сурик
Людочка, очень аппетитное исполнение рецепта!
Олечка, спасибо большое за похвалу! Очень вкусно!!!
Ответ для Сурик
Людочка,как же аппетитно у тебя!
Ириночка, спасибо большое за похвалу!!!
Ответ для Сурик
Людочка, шикарная курочка, вкуснятина !!!
Да, Галочка, это очень вкусно получилось!!! Спасибо большое за похвалу!!!
Ответ для Сурик
Людочка, до чего аппетитное блюдо! Даже аромат его ощутила через монитор! Красота!
Спасибо большое, Ириночка! Очень рада, что заглянула ко мне!!!
Ответ для Сурик
Мммм, какие соблазнительные кусочки!
Спасибо, моя хорошая! Очень вкусно!
Очень вкусно! Буду готовить еще. Спасибо за рецепт!
На здоровье! Очень приятно, что понравилось!
Ну очень вкусно сбилась со счета какой раз уже готовлю) минимум усилий и затрат , а результат выше всех похвал готовила строго по рецепту, хотя кинзу на дух не переношу, но здесь ещё и добавки положила
Спасибо огромное за отчёт! Очень-очень приятно, что нравится блюдо!
Ирочка, милая, принимай и мой отчет!
Просто, быстро, вкусно и очень ароматно!
А соус какой вкуснющий!
Спасибо тебе огромное за рецепт!
Очень и очень понравилось!
Иришечка как же сочно и красиво
Спасибо,Танюш,а как же вкусно!
нет сомнений
Ответ для terry-68
Ириш, на здоровье! И спасибо большущее тебе за отличный фотоотчёт! Очень-очень приятно)
Ответ для terry-68
Иришенька, как красиво!!! Как аппетитно!!! Ммм...!!! Нет слов!!!
Людочка,милая,спасибо большое за похвалу,очень приятно!
Ответ для terry-68
Ирочка, очень аппетитное блюдо!!!
Спасибо, Жанночка!
Ответ для terry-68
Ириша! Прекрасный рецепт и очень аппетитное фото!
Людочек, спасибо большое! Очень удачный рецепт, попробуй!
Ответ для terry-68
Ирина, какое красивое, очень аппетитное блюдо!
Лилечка,спасибо большое! Очень вкусно и просто готовится!
Ответ для terry-68
Ирочка, м- мм, вкуснятина !!!
Галочка, милая, спасибо большое!
А это фото к моему предыдущему комментарию.Пока разобралась как фото прикрепить)
Большое спасибо Вам за фотоотчёт! Очень-очень приятно, что понравилось)
Тоже скажу спасибо за рецепт .Действительно очень вкусно.Правда муж не поверил,что это курица))))Подумал кролик почему то.
Забираю рецепт себе! Вкусно и быстро, особенно если под рукой есть уже домашний не острый кетчуп или помидоры кусочками. Скажите, а как получится с сушёной зеленью? Так же ароматно?
Спасибо большое! С сушёной зеленью, честно говоря, никогда не пробовала.. Для этого блюда всегда покупаю только свежую. Думаю, что не так ароматно будет..
Как это вкусно!!! Спасибо!
На здоровье! Очень приятно, что Вам понравился рецепт! И большое спасибо за фотоотчёт!
Шикарный рецепт! Вроде все просто и ингредиенты простые, а получается просто шедеврально))) муж всю ночь к сковородке бегает)). Спасибо, очень вкусно)!
На здоровье! Очень-очень рада, что рецепт так понравился! Спасибо большущее за фото и отчёт, очень аппетитно!!!
Прекрасный рецепт! Наивкуснейший результат! С мужем безумно любим чахохбили по этому рецепту! Готовьте и не пожалеете! А соус я практически сразу весь съедаю сама, так как муж не любит ничего жидкого, но соус обалденный! Спасибо за рецепт!
На здоровье! Очень-очень приятно, что понравился рецепт! И огромное спасибо за фотоотчёт!
Очень вкусно)) Спасибо большое за рецепт))
На здоровье! Очень приятно, что понравилось!
Чахохбили было моё первое блюдо, когда училась готовить) очень вкусное) но мы ещё добавляем белое вино и немного мясного бульона.
Мы тоже очень любим это блюдо) А вариантов приготовления много.. с вином и без..
Отлично, просто волжебно вкусно.
Спасибо большое! Рада, что понравилось!
Получилось очень вкусно
Очень приятно, что понравилось! Спасибо, что поделились впечатлениями)
Большое спасибо за рецепт!!! О-о-очень вкусно!!!
На здоровье! Очень рада, что рецепт Вам тоже понравился!
Супер,приготовила очень понравилось!!!спасибо за рецепт)))
На здоровье! Очень приятно, что понравилось!
Самое вкусное чахохбили! Съедается всегда до последней капли соуса!
Спасибо огромное! Очень приятно, что рецепт нравится!
Вкусно
Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2817 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки