Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 24 декабря 2009, 20:13
  • 365417

Чахохбили

Рецепт: Чахохбили

Вариант вкуснейшего грузинского блюда от "Школы гастронома", с моими небольшими изменениями. На мой взгляд, это не классический рецепт, по крайней мере, моя бабушка, жившая в Грузии готовила это блюдо по-другому. Но всe равно очень вкусно!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Чахохбили»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1933.9 ккал 		белки
232.9 г 		жиры
61.3 г 		углеводы
133.1 г
Порции
ккал
483.5 ккал		 белки
58.2 г		 жиры
15.3 г		 углеводы
33.3 г
100 г блюда
ккал
78.9 ккал		 белки
9.5 г		 жиры
2.5 г		 углеводы
5.4 г

Рецепт «Чахохбили»:

  • Курицу вымыть, обсушить. Если курица тушкой - нарезать на небольшие кусочки, примерно одинакового размера. У меня в этот раз только голени. Сковороду хорошо разогреть, выложить курицу и обжаривать БЕЗ МАСЛА на среднем огне 15 минут. Постоянно переворачивать курицу, чтобы не подгорела и обжарилась со всех сторон равномерно. В данном случае, я люблю использовать тефлоновую сковороду, всё-таки она более приспособлена для обжаривания без масла.

  • Помидоры вымыть, ошпарить кипятком, обдать холодной водой, очистить от шкурки и нарезать небольшими кубиками.

  • Добавить помидоры к курице и жарить 10 минут, без крышки.

  • Тем временем очистить лук и нарезать его тонкими полукольцами. В отдельной сковороде разогреть сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета.

  • Добавить обжаренный лук к курице, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 30 минут. Периодически перемешивать.

  • Острый перец и зелень мелко нарезать. Добавить к курице, когда она будет готова. Так же к ней добавить пропущенный через пресс чеснок, хмели-сунели и соль по вкусу. Перемешать и тушить еще 7 минут.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе горячее обед ужин

Вкусы: куриный пряный острый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Чахохбили
Рецепт: Чахохбили

Вариант вкуснейшего грузинского блюда от "Школы гастронома", с моими небольшими изменениями. На мой взгляд, это не классический рецепт, по крайней мере, моя бабушка, жившая в Грузии готовила это блюдо по-другому. Но всe равно очень вкусно!

Ингредиенты для «Чахохбили»:

Другие варианты рецепта

5911

Чахохбили, как оно должно быть

2922

Чахохбили

1966

Чахохбили по упрощенке в мультиварке

1859

Чахохбили по-батумски

1389

Чахохбили по правильному питанию

1372

Чахохбили

1158

Курица в томатном соусе с луком

613

Чахохбили в мультиварке

476

Чахохбили

473

Чахохбили из курицы с помидорами

402

Чахохбили

392

Чахохбили из курицы

371

Чахохбили с курицей

298

Чахохбили

298

Чахохбили из курицы (или говядины)

263

Чахохбили

245

Чахохбили из курицы

231

Чахохбили

216

Чахохбили из курицы

206

Чахохбили из курицы

179

Чахохбили из курицы

141

Чахохбили с фасолью

130

Чахохбили

128

Чахохбили из кур

120

Чахохбили из курицы

115

Чахохбили в казане

95

Чахохбили из курицы

92

Чахохбили в мультиварке

74

НЕгрузинское чахохбили

63

Чахохбили

45

Чахохбили из курицы

41

Чахохбили

35

Чахохбили из курицы с вином

30

Чахохбили из курицы

26

Чахохбили из курицы

10

Кус-кус с чахохбили

Показать все варианты рецепта (36)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Чахохбили» от приготовивших (23)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Делала уже много раз:очень вкусно и сытно!Аромат стоял на всю квартиру!Вместо кинзы добавила петрушку!
Спасибо большое! Очень рада, что понравилось!!!
Спасибо. Очень вкусно, пряно, душисто. Не знаю зачем масло вообще, все время так акцентируют - без масла. На сковороде, как только курицу выкладываешь она сразу дает сок, и все, больше тушиться чем обжаривается. Может в казане действительно попробовать. И для окорочков очень много времени готовить, больше часа. Они в пол этого времени готовы.
Спасибо!
↑Ответ для lygoks
я готовил казане..а лук и куриные части..обжарил..на сковороде..
Очень понравилось Только у меня курочка в итоге почему-то получилась не как у вас, румяная, а как-будто вареная..Хотя изначально хорошо подрумянила, и помидор у меньше было,чем нужно.
Спасибо! Не знаю даже.. Она д.б. как бы тушеная... Масла не добавляли или воды?
Спасибо)
Вкусненько! И красивенько! И ароматненько! Да с картошечкой... и с салатиком... ээээх! Вот теперь с супругом после ужина как два колобка перекатываемси За рецепт в обе щечки
Спасибо! Мне очень приятно, что рецепт пригодился и понравился!
Спасибо за рецепт! делала без кинзы и чеснока - муж не любит и добавила немного красного вина - мерло. Получилось очень вкусно. Вино придало пикантный привкус и аромат
На здоровье! Очень рада, что понравилось! Я - всегда "за" эксперименты!
вкусная получилась курочка
Спасибо большое! У Вас как всегда очень аппетитно!
Вам спасибо за рецепт
Готовила курицу. Добавляю фото
Приготовила, получилось очень вкусно! Правда, ожидала, что будет острее. В следующий раз добавлю побольше перца острого=) Спасибо за рецепт.
На здоровье! Рада, что понравилось! Спасибо за отчет!
Подскажите, а когда к курице добавляются помидоры и они продолжают жариться, это тоже все без масла?
Да-да, без масла!
Приготовила! Быстро,не сложно и Очень вкусно! Спасибо!
Спасибо Вам большое за отчет! Очень рада, что Вам понравилось!
спасибо за рецепт.вчера приготовила именно по-вашему рецепту.всем советую обжаривать без масла,как и советует автор.О-о-очень вкусно и не сложно.
Спасибо Вам большое за отчет! Рада, что рецепт Вам понравился!
Добрый день. Готовил сегодня в казане - просто сказка. На 3 человек ушло (из мяса) 4 бедрышка и 2 лапы. Все остальное - точно по рецепту. Спасибо огромное. Оторваться не возможно. Исходя из того, что блюдо в казане - готовили отдельно гарнир - гречка со сливочным маслом. Супер!
Спасибо Вам огромное за приготовление и отчет! Очень рада, что понравилось блюдо!!!
Вчера приготовила, получилось остренько и вкусненько, хотела приложить фото, но почему-то не могу, молодая наверное еще Вам спасибо за рецепт
Спасибо Вам большое! Очень рада, что понравилось! Фото - да, с определенного уровня только можно... Но это не главное... главное - что Вам понравилось! Если хотите, фото можно добавить на форум "Хочу сказать спасибо" - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=4351 , там с любого уровня можно.
Приготовила..Божественно вкусно!!))Спасибо за рецепт
Спасибо Вам большое за отчет! Я очень-очень рада, что Вам понравилось!
Спасибо за рецепт! получилось очень вкусно
И Вам большое спасибо за отчет! Очень приятно, что Вам понравилось блюдо!
Гатовлю Чахохбили давольно часто,а также и мои девчата ,а их уменя трое.Спасибо за рецепт ,с Новым годом Вас!
Спасибо большое! Вас тоже с Новым Годом!
заинтриговали)попробую!!
На здоровье!
Ирочка а я приготовила аромат сногсшибательный.. жду любимого с работы - будем пробовать Фото добавила
Спасибо большущее за доверие и фотку! Отлично выглядит, очень аппетитно! Надеюсь и на вкус получится здОрово!
Мой мужчина любимый сказал, что я "Нааастаяшый грузынскый паваронак" Вкус умопомрачительный мерси за рецептик
Ой, спасибо! Та-а-ак приятно!
а нам кушать приятно спасибки
Благодарю!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"
Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V049 "Тиллмок"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V049 "Тиллмок"
Каркасный дом с котельной, террасой и балконом V473 "Тафт"

Каркасный дом с котельной, террасой и балконом V473 "Тафт"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки