Увидела этот рецепт в ХлебСоль и захотела попробовать. В принципе, казалось бы, гречка с грибами, но нет, не так все просто, а гораздо вкуснее! Горшочки исключительно для оформления.
Frau DodПоваренок 5 уровня
- 18 февраля 2010, 23:07
- 30148
Гречотто
Ингредиенты для «Гречотто»:
- Лук репчатый — 1 шт
- Грибы (свежие, лучше лесные, но можно шампиньоны) — 100 г
- Крупа гречневая — 1 стак.
- Чеснок — 2 зуб.
- Бульон (овощной, куриный или грибной) — 500 мл
- Сливки (20%) — 4 ст. л.
- Вино белое сухое — 100 мл
- Масло оливковое (для жарки)
- Масло сливочное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1343.9 ккал |
белки
74.2 г |
жиры
38 г |
углеводы
171.1 г |
| Порции | |||
| ккал 336 ккал |
белки 18.6 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 42.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 123.3 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 15.7 г |
Рецепт «Гречотто»:
-
Лук и чеснок нарезать. Обжарить в смеси сливочного и оливкового масла до прозрачности. Добавить грибы, посолить, поперчить. Через 2 минуты всыпать гречку.
-
Убавить до минимума огонь, 2-3 минуты прогреть гречку на сковороде, после чего вливать бульон маленькими порциями. По мере впитывания жидкости, вливать еще. Постоянно помешивать.
-
Через 15 минут, когда гречка будет почти готова, влить вино. Увеличить огонь, дать вину выкипеть. Добавить сливки, подержать на огне 1-2 минуты. приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 февраля 2010 года Seagull_L #
19 февраля 2010 года ирина66 #
19 февраля 2010 года Harper deleted #
19 февраля 2010 года Svetlr #
19 февраля 2010 года Лисенок #
19 февраля 2010 года мисс #
19 февраля 2010 года A-lenka #
19 февраля 2010 года Елена 95 #
19 февраля 2010 года swetik-semizwetik #
19 февраля 2010 года почемучка #
19 февраля 2010 года Латика deleted #
18 февраля 2010 года irmusha #
19 февраля 2010 года Frau Dod # (автор рецепта)
18 февраля 2010 года olga_lida #
18 февраля 2010 года Венерик #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: