Версия для печати
  • 25 мая 2010, 16:39
  • 1112987

Банановый пирог

Рецепт: Банановый пирог

Замечательный банановый пирог без муки и яиц, на манке. Давно собиралась испечь манник, но всё как-то сомневалась. Но недавно в журнале "Лиза" увидела этот рецепт и просто загорелась сделать такой! И не пожалела: очень вкусный, не приторный, лёгкий пирог! Теперь буду печь его часто! Очень просто, очень быстро, очень вкусно! На сайте, вроде, такого не нашла.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Банановый пирог»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Банановый пирог»:

Манную крупу смешиваем с сахарным песком.

При постоянном помешивании (чтобы не было комочков) вливаем кефир. Добавляем разрыхлитель и ванилин. Тщательно перемешиваем.

Повторюсь, кефир нужен качественный, густой, обычной жирности! Не 1%!!! Если у вас кефир жидкий, стоит добавить немного муки, чтобы его загустить!

Бананы (2 шт.) чистим и нарезаем кружочками.

Готовим форму. Если используется силикон, то просто сбрызгиваем форму водой, если обычная форма, смазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями.
Выливаем половину теста. Выкладываем бананы.

Заливаем оставшимся тестом и ставим в разогретую до 180* градусов духовку. Выпекаем 40 минут. В зависимости от особенностей Вашей духовки время выпечки может отличаться! Смотрим на внешний вид пирога и проверяем готовность деревянной палочкой (или зубочисткой). Сухая - пирог готов.

Вынимаем из духовки, даем остыть в форме до комнатной температуры.

Перекладываем пирог на блюдо. Посыпаем через ситечко сахарной пудрой. Режем третий банан кружочками, сбрызгиваем его лимонным соком (чтобы не потемнел), украшаем им пирог (как умеем))) ). Я еще листочек мяты положила.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Банановый пирог
Описание: Замечательный банановый пирог без муки и яиц, на манке. Давно собиралась испечь манник, но всё как-то сомневалась. Но недавно в журнале "Лиза" увидела этот рецепт и просто загорелась сделать такой! И не пожалела: очень вкусный, не приторный, лёгкий пирог! Теперь буду печь его часто! Очень просто, очень быстро, очень вкусно! На сайте, вроде, такого не нашла.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Приготовила вчера, начитавшись отзывов и комментариев побоялась делать целую порцию, но все замечательно получилось и очень вкусненько. Спасибо за рецепт
Спасибо большое за отчет! Очень рада, что у Вас все получилось и понравилось! Честно говоря, я так и не поняла причину неудач у некоторых поварят... То ли некорректное взвешивание, то ли качество кефира...
Ирочка, я бы с удовольствием добавила туда фото, но его надо уменьшать, а я в этом полный чайник. Несколько рецептов из серии Готовлю так же добавила себе в дневник, а не на форум, только из-за этого уменьшения....
(пиши в личку по этому поводу)
Ирунь, хотела выставить пирог, а гляжу уже есть, добавила тебе фото. Читаю комментарии, что у многих не получается. Я вместо разрыхлителя взяла 0,5 ч,л соды,( не гасила) и по 0,5 чл корицы, мускатного ореха и молотого имбиря добавила. Делается всё просто, сразу кефир 3,2% + сахар размешала миксером, добавила манку и специи, остальное как у тебя. Вверх получился бледным, перевернула, низ золотистый. Сахара маловато, а пишут, что у некоторых приторный.... Мы съели с удовольствием.
Люд, спасибо, что добавила. Фото - шикарное у тебя. По приторности - да, маме тоже показалось, что мало сахара... А почему не получается, я так и не поняла... То ли взвешивают манку плохо, то ли кефир плохой...
Еще ты можешь на форуме в темке "Готовлю так же" выложить фото и отличия в приготовлении. Уж очень мне твое фото понравилось! Форум - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=2839
ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ К СОЖАЛЕНИЮ НИЧЕГО НЕ ПОЛУЧИЛОСЬ(((( ПИРОГ ДАЖЕ НЕ ПОДНЯЛСЯ(((ДА И БАНАНЫ ВСЕ ИСПОРТИЛИ((((ПРИДЕТСЯ ДЕЛАТЬ МАННИК ПО СВОЕМУ РЕЦЕПТУ)))
Жаль, что не получился... Не знаю, в чем дело... У меня поднимается. А бананы - да, выпечка с бананами своеобразная, на любителя.
отличный рецепт))очень вкучно и быстро))) спасибо)))
Спасибо! Надеюсь, Вам понравится!
Ну хорошо, я тогда не буду ничего изменять, а куплю разрыхдитель)
Да, наверно, это будет лучше!
Сейчас попробую испечь)А что если нет разрыхлителя? Можно соду добавить и если да то сколько?
Вы знаете, в этом случая я даже боюсь что-либо советовать про замену продуктов... Т.к., почитайте отзывы - у многих пирог совсем не получился по непонятным для меня причинам... Я пекла его уже 3 раза, всегда с разрыхлителем... Так что сложно сказать... По идее, разрыхлителель заменяют содой...
Всем - привет! Я обожаю бананы! И сегодня случайно наткнулась на этот рецепт... Сразу же побежала в магазин за кефиром. Приготовила тесто, нарезала бананы и, в предвкушении прекрасного пирога (как на картинке), поставила в духовку выпекать... Ждала целый час почти, пока кисельная масса (видимо, она получилась потому, что бананы с сахаром дали сироп) не превратится в нечто напоминающее пирог... В итоге мой пирог не поднялся, по структуре похож на шарлотку... Надеюсь, домашние слопают...
Я просто не понимаю... Чудеса какие-то... У меня все выходит, 3 раза пекла - всё ОК! Фото мое, на нем видно, что это не кисель... У девочек на фото прикрепленных тоже видно, что все нормально... Ну просто не понимаю, почему может не получаться.... Всё-таки думаю, что, наверно, дело в неточном взвешивании или в качестве кефира... Больше, никаких объяснений мне даже в голову не приходит... Надеюсь, пирог, хоть как-то смахивал у Вас на пирог, хотя бы на шарлотку!
ну чтож,нарвалась и я...пирог не получился, все как описывали выше (твердая корочка, а внутри клейкая масса) все отмеряла на весах, все свежее, специально мужа послала в магазин за продуктами((( кефир 1%, стоял 40 минут. потратила время, силы и еще и продукты перевела...с рецептом что-то не так, потому что готовить я умею, а уж рецептуру соблюдать и подавно....хотя может это луна? или отливы и приливы?
Ну, что я могу сказать... Я тоже готовлю не первый год... и конкретно по этому рецепту готовила несколько раз... И получалось... И мои пошаговые фото, фото готового пирога, в т.ч. в разрезе тому доказательство... И фото девочек тоже... Не знаю, может, с кефиром что-то не так, разный по консистенции он бывает (даже одного процента жирности)... В любом случае, мне искренне жаль, что пирог у Вас не получился...
у меня почему-то не поднялся, всего 1,5 сант. но все равно вкусный. Вы какой жирности кефир используете?
Я использую кефир нормальной жирности, даже не обращала внимание, какой именно. Как куплю, посмотрю и напишу Вам. Но, что не маложирный, 1% - это точно.
Кстати, 1,5 см - это, в принципе, нормально. Посмотрите у меня на фото, шаги, где до выпечки и после, так он примерно на столько и у меня поднимается. [x]08:03 09.10.10 Отредактировано модератором Ируня[/x]
он у вас совсем не поднимается, уровень теста до выпечки такой же как и после...а какие размеры формы?
у меня тоже все получилось...правда прочитав что некоторым не удалось для подстраховки добавила пол стакана муки)))Детям понравилось)))а лично на мой вкус немного притарно...но как говорится на вкус и цвет....)))Спасибо))
Спасибо большущее за отчет! Про приторность - это - да, на вкус и цвет + от бананов здОрово зависит (от их сладости). Мне, в принципе, нормально, мужу кажется приторным, а маме - не очень сладким в принципе
У меня получился, но я в тесто добавила пол стаканчика муки. Вкусненько.
Спасибо большое за отчет! Замечательно, что Вам понравилось!
Тоже сделал, долго пёк, снаружи почернело, внутри сырое, весьма сожалею что попал на ваш сайт, испортил продукты и потратил время.
--
а вот если кефира сделать в 2 (два) раза меньше, то всё получится.
Я тоже весьма сожалею, что у Вас не получился пирог. Я делала уже три раза по этому рецепту, с этим же количеством кефира. Всё получается....
Рецепт отличный. Сделать просто. Единственное, пирог получился горьким. И есть невозможно. Может это из-за разрыхлителя?!
Горьким??? Ничего себе... Не, из-за разрыхлителя вряд-ли... Может, с кефиром не то что-то? Просто не представляю... Да, сахара немного, но чтобы горьким....
У некоторых рецепт не получился,я надеюсь у меня получится!Спасибо!
Ну да, у некоторых, не получился, у некоторых - получился. А я вчера снова сделала его сама, но с киви вместо бананов. Снова всё получилось. Так что внимательно отмеряйте ингредиенты, манку, лучше на весах. И кефир надо брать качественный, не жидкий, как вода, и всё обязательно получится! Удачи! Спасибо!
вкусняшка
Спасибочки!
вкусно
Спасибо!
Страшновато готовить, не хочется испортить пирог. Может быть, дело в том, что манку надо замачивать кефиром заранее, т.е. на 30 минут до приготовления? Тогда пирог не будет мокрым.
Если Вам страшно, то, может и не стоит? Я готовила точно по рецепту, заранее не замачивала, у меня всё вышло. Пирог не мокрый, немного влажный, как кекс. Даже на фото, видно, что тесто до выпечки достаточно вязкое, не жидкое, видно, что проблем с выпечкой не будет. Единственно, может, у тех у кого не получилось, кефир был некачественный, не знаю... Но, повторюсь, у меня всё получилось, у Инны всё получилось, у Натальи получилось... Доказательства в виде фото есть. А у кого-то не вышло... Но не стоит винить рецепт по которому у других получается, я так думаю...
Вы то сами как думаете почему у других не получается? неужели столько людей могли что-то не так сделать!? значит есть что-то в рецепте о чем Вы ненаписали
Интересное использование манки!
Надо попробовать)
На здоровье! Только внимательнее, а то, вот у некоторых почему-то не получается... Хотя рецепт опробован.
Что ж, есть только один способ это проверить)
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook