Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 11 сентября 2010, 18:42
  • 13992

Буженина с лесными грибами "Классная"

Рецепт: Буженина с лесными грибами "Классная"

Для своего класса на вечер школьных друзей я бы приготовила буженину в прикарпатском стиле. Мои бывшие одноклассники... какие они все разные! 10 лет мы были объединены вместе, в одном классе: вместе росли, вместе учились и учили друг друга, вместе радовались, вместе участвовали в субботниках, вместе становились октябрятами и пионерами, вместе ходили в походы, вместе... Как много дел было проделано совместно!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Буженина с лесными грибами "Классная"»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3269 ккал 		белки
210.1 г 		жиры
252.4 г 		углеводы
46.2 г
Порции
ккал
326.9 ккал		 белки
21 г		 жиры
25.2 г		 углеводы
4.6 г
100 г блюда
ккал
117.6 ккал		 белки
7.6 г		 жиры
9.1 г		 углеводы
1.7 г

Рецепт «Буженина с лесными грибами "Классная"»:

  • Продукты

  • Целый кусок свинины натереть солью и перцем, сделать надрезы-карманы внутри, посолить и поперчить.

  • Посыпать тимьяном.

  • Грибы обжарить на растительном масле, посолить, поперчить и добавить петрушку. Жидкость от грибов - сцедить.

  • Мясо начинить грибами. Немного грибов оставить для подливы.

  • Завязать прочной ниткой

  • Обжарить мясо целым куском на растительном масле

  • Для запекания нам потребуется: грибной бульон, сцеженный при жарки грибов, помидоры и грибы

  • Выложить обжаренное мясо в форму для запекания, добавить в форму грибной бульон, помидоры и грибы. Мясо покрыть беконом.
    Запекать в духовке около 1,5 часа, периодически поливая мясо грибным бульоном.

  • Когда-то я написала под выпускной фотографией:

    "Последний раз все вместе.
    Такими мы были...
    Какими мы будем?.. - Покажет жизнь!.."

  • Мои одноклассники стали: врачами (2), педагогами (5) (в том числе и за границей), бизнесменами (5), а также среди нас есть: компьютерщик, журналистка, психолог, парикмахер...
    О некоторых я, к сожалению, не знаю...

    И, конечно же, все мы остались просто хорошими людьми!!!

  • Нитки обрезать, а мясо разрезать порционными кусками. Подавать с солёными/маринованными огурцами и помидорами.

    Угощайтесь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: пряный грибной мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Буженина с лесными грибами "Классная"
Рецепт: Буженина с лесными грибами "Классная"

Для своего класса на вечер школьных друзей я бы приготовила буженину в прикарпатском стиле. Мои бывшие одноклассники... какие они все разные! 10 лет мы были объединены вместе, в одном классе: вместе росли, вместе учились и учили друг друга, вместе радовались, вместе участвовали в субботниках, вместе становились октябрятами и пионерами, вместе ходили в походы, вместе... Как много дел было проделано совместно!

Ингредиенты для «Буженина с лесными грибами "Классная"»:

Другие варианты рецепта

14275

Буженина в рукаве для запекания

4784

Буженина в медовом соусе

2662

Буженина в микроволновке

1926

Буженина "Моя вариация"

1436

Ветчина домашняя

874

Буженина "Наша традиция"

567

Буженина

404

Буженина без духовки

335

Буженина по-домашнему

292

Буженина из телятины в пароварке

198

Буженина в винно-гранатовом маринаде

195

Буженина

172

Буженина по-домашнему от мужа

168

Буженина с лесными грибами "Классная"

167

Буженина по-домашнему

149

Буженина по-домашнему

147

Буженина домашняя

121

Буженина, маринованная соевым соусом Kikkoman

111

Буженина из говядины с черносливом

100

Почти буженина

83

Буженина с черносливом и сыром

81

Буженина "Свердловская"

80

Буженина

79

Моя буженина

66

Просто буженина

45

Буженина с апельсином

34

Буженина

32

Буженина по-особому

25

Окорок, запеченный с клюквой

Показать все варианты рецепта (29)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
А не лучше бы было завернуть мясо в фольгу?
Это другой способ готовки...
Ниночка, буженинка такая вкусная, очень захотелось кусочек Угостишь?
Хоть каждый день и всегда ! Без проблем!
Ох зря ты так опрометчиво, а то поселюсь у тебя
Я тебе - всегда рада!!!!!
Ну, вот, напросилась в гости Спасибо, Нинуля, за гостеприимство!
Эллочка, знаешь, я просто себя сейчас увереннее чувствую ....на другой границе. /Поэтому : "Добро пожаловать в Нимеччину!", но енто означает всего лишь - КО МНЕ В ОБЪЯТИЯ...
Вкусное ароматное мяско
Вкусное ароматное мяско

Мерси!
Нина, желаю удачи!
Мерси, Ксюша! Спасибо за твоё внимание!
Замечательный рецепт! Удачи в конкурсе!
Спасибо, что заглянули ...
Ниночка, очень вкусно!!!
Отдуши тебе желаю удачи в конкурсе!!!
Лови плюсик!
Спасибо огромное за добрые пожелания, Женечка!
Вау, буженину с грибами ещё не пробовала! Нинуль, так смотрится аппетитно, аж слюнки сижу глотаю! Умничка, удачи тебе, солнце!
Лен, я тоже не пробовала, пока не приготовила...
Нинуль Буженина удалась на славу и подано супер в украинмком стиле . Мне оч и оч понравилось поэтому сразу ++++
Наташ, ну а в каком ещё мне стиле-то подавать одноклассникам? Только в том, откуда я родом, да и привычные продукты должны быть, традиционные!!!!!!!
Какая вкуснятина,супер !!!
Какая вкуснятина,супер !!!
Благодарю!
Какой смачный кусок мяса!!! Объедение! Удачи в конкурсе!
Спасибо, Наташа! и за пожелания...
Нинуль удачи в конкурсе!!! Рецептик очень вкусный, точнее мясо.
Спасибо, Любаша!
Ой, наедимся мы свинины на год вперёд...
Благо в магазине не дорого. А так все таки интересно, все мясо разное и
новые рецептики.
На то он и конкурс, чтобы заново всё изобретать...
Улётный рецепт! И полотенечко, как посмотрю...хохляцкое.... Прям, как у нас...
Ну а шо ж Вы себе думали? Под свининку только такое полагается...
И полотенечко, как посмотрю...хохляцкое....
Под порося турецкое не положишь!
Лен, твоя правда!
Классный рецептик! Буржуйская у тебя, Нина, получилась буженина! [x]16:29 12.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Да це ще не буржуйска! Буржуйская будэ, когда всего поросёнка запекать придётся!
Ждём, надеемся, верим!
Ой, Лен, надо уже перерыв со свининкой делать....
Ароматно))Ниночка удачи в конкурсе)))+++++++++++++
Спасибо, Наташенька, за пожелания!
Ой,как вкусно-ну прям ,,язык проглотишь,,просто-шикарно!!!!
ой, язык-то не надо глотать... Не знаю виртуального номера скорой помощи....
Мясо просто шикарное!!! Аж слюнки потекли!!!
Просто многоооо мяса и грибов!
Замечательный рецепт
Замечательный рецепт
Благодарю!
Замечательный рецепт! А я вот совсем статистику профессий своего класса не знаю...(((
Спасибо, Светик!
Я тоже где-то год назад со статистикой познакомилась.
сообщили при переписке (в каждом классе есть кто-то, кто любит владеть информацией и знать всё обо всех)...
Очень аппетитно, Ниночка!
Гран мерси боку!
Ниночка, отличная буженина! Удачи в конкурсе!
Рада, если понравился рецепт!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и вторым светом V346 "Мескит"

Каркасный дом с мансардой и вторым светом V346 "Мескит"
Каркасный дом с террасой V575 "Росланд"

Каркасный дом с террасой V575 "Росланд"
Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"

Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки