Меня рецепт этого торnа подкупил сразу же, как только я его прочитала. Решила: готовить незамедлительно!!! Нежный, очень мягкий и просто тающий во рту, в меру сладкий, а то, что быстро готовится, вы в этом убедитесь. А ещe какая палочка выручалочка для тех, у кого отсутствует духовка. Тортик представила Алия на форуме say7, она в свою очередь тоже нашла его на каком-то сайте. Здесь я подобного не нашла, поэтому решила поделиться. За неделю я тортик приготовила дважды и просто влюбилась в него!
lakshmi-777Поваренок 6 уровня
- 11 октября 2010, 19:10
- 3631812
Торт на сковороде
Ингредиенты для «Торт на сковороде»:
- Молоко сгущенное (в тесто) — 1 бан.
- Яйцо куриное (2 в крем, 1 в тесто) — 3 шт
- Сода гашеная уксусом (в тесто) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (+2 ст.ложки в крем) — 450-470 г
- Молоко (в крем) — 500 мл
- Сахар (в крем) — 1 стак.
- Ванильный сахар (в крем) — 1 пакет.
- Масло сливочное (в крем) — 200 г
- Орехи грецкие (для обсыпки торта) — 1 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6596.3 ккал |
белки
125.2 г |
жиры
306 г |
углеводы
852.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 314.1 ккал |
белки 6 г |
жиры 14.6 г |
углеводы 40.6 г |
Рецепт «Торт на сковороде»:
-
Поскольку коржи готовятся очень быстро, сразу лучше сварить крем. В кастрюльку влить молоко, добавить в него 2 яйца, 2 стол. ложки муки, стакан сахара и пакетик ванильного сахара, хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь. Варить, помешивая, до загустения. В горячий крем добавить сливочное масло, помешать и накрыть крышкой, чтоб крем не остыл.
-
Теперь приступаем к коржам. В миску выливаем банку сгущёнки, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Затем добавляем соду, гашенную уксусом, и постепенно подсыпаем муку.
-
Когда ложкой мешать станет трудно, тесто перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем. Сильно забивать не надо, тесто должно быть мягкое и эластичное.
-
Делим тесто на 8 равных частей.
-
Раскатываем каждую в корж и накалываем вилкой в нескольких местах. Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь. Коржи пекутся очень быстро - буквально 1 минуту - и сразу переворачиваем.
-
Таким образом печём все 8 коржей.
Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи. Обрезки нам понадобятся для обсыпки торта. -
Начинаем смазывать коржи кремом. Крем у нас ещё горяченький, тортик пропитается очень быстро.
Затем верх торта и бока тоже хорошо смазываем. -
Обрезки коржей руками перетираем в крошку и добавляем измельчённые грецкие орехи. Хорошо обсыпаем торт.
Тортику дать постоять часок-другой и можно кушать.
Вот такой тортик у нас получился! Очень вкусный и нежный! Мы больше часа не выдержали, начали пробовать!
Готовьте, не пожалеете!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
Готовьте, не пожалеете!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 июня 2016 года volarni #
17 июня 2016 года Ludmila Mikhaylovna #
12 июня 2016 года Mushka73 #
10 июня 2016 года vralushkina #
10 июня 2016 года vralushkina #
8 июня 2016 года DaTsa #
9 июня 2016 года magic-2016 #
11 июня 2016 года DaTsa #
31 мая 2016 года magic-2016 #
15 сентября 2016 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
16 сентября 2016 года magic-2016 #
20 октября 2016 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
31 мая 2016 года magic-2016 #
Подскажите,как добавить фото-отчет?Спасибо!
26 мая 2016 года zatropinkina #
22 мая 2016 года Bulatkina #
17 мая 2016 года Neukrotimaya Bestiya #
Занялась тестом. Повозиться, конечно, пришлось. Муки у меня ушло меньше. Печется и правда быстро. Вот самое интересное началось, когда я начала промазывать. Коржи у меня уже остыли, а крем был чуть тепленький. И несмотря на это....весь крем стекал с коржей на блюдо. К концу промазывания весь мой так называемый торт плавал среди кремовых волн, коржи расползались. Кроме того,крема ещё осталась вагон и маленькая тележка. Расстроилась, нужно было спасать ситуацию. Вычерпала ложкой весь крем с блюда.Засыпала крошками верх и края, придала руками более или менее приличную форму. Кстати,забыла написать, что коржи я сразу вырезала тарелкой по размеру своей сковородки, а обрезки пожарила в конце. Все коржи получились ровные и круглые и мучиться обрезать выпеченные не пришлось. Итак, все что получилось запихала в холодильник и стала ждать дочь со школы. Попробовали мы "шедевр" часа через два. Полный восторг! Дочь сказала, что очень нежный,приятный вкус. Мне тоже тортик понравился. Но что я выяснила для себя: крем нужно разделить на 2 части, одну из них поставить заранее в холодильник, чтобы немного прихватилась. И при намазывании коржей - мажем сначала тепленьким кремом, чтобы пропитались коржи, а по-верху прохладным, чтобы не растекался. Большое спасибо за рецепт! Необычный и приятный вкус перекрыл все неприятности в приготовлении. Ставлю + и забираю в КК!
17 мая 2016 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
9 июля 2016 года nina612 #
Два стакана молока выливаю в кастрюлю и ставлю кипятить, а в это время миксером взбиваю 2 яйца с 1 стаканом сахара, вливаю 1 стакан молока, добавляю 2 ст лож. с ОГРОМНОЙ горой муки и взбиваю миксером. К этому времени закипает молоко и вливаю медленно эту смесь (как когда кисель делаете) постоянно мешая и продолжаю мешать, пока крем не начнет закипать. Тут же его снимаю и переливаю в другую посуду. Оставляю охлаждаться и мягкое масло добавляю в ТЕПЛЫЙ крем, чтобы оно не таяло. Добавляю ванилин и взбиваю крем с маслом до однородной массы.
Очень вкусный крем и очень быстро и просто готовить.
Молоко -3 стакана
Сахар 1 - 1,5 стакана (на любителя)
Яйца - 2 шт
Мука 2 - 3 ст.л (от количества зависит густота крема)
Масло сливочное 125 - 250 г (я обычно кладу 125 г)
10 мая 2016 года Nadezhda236 #
11 мая 2016 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
27 апреля 2016 года kakotkina1988 #
11 апреля 2016 года rajul #
8 июня 2016 года DaTsa #
29 марта 2016 года aprilchik #
3 апреля 2016 года marzale #
29 марта 2016 года tigrica 2011 #
22 марта 2016 года Полина Каримова #
18 марта 2016 года Bullfinch #
17 марта 2016 года zcz50822 #
12 марта 2016 года g a 27 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: