Версия для печати
  • 11 октября 2010, 19:10
  • 3212769

Торт на сковороде

Рецепт: Торт на сковороде

Меня рецепт этого торnа подкупил сразу же, как только я его прочитала. Решила: готовить незамедлительно!!! Нежный, очень мягкий и просто тающий во рту, в меру сладкий, а то, что быстро готовится, вы в этом убедитесь. А ещe какая палочка выручалочка для тех, у кого отсутствует духовка. Тортик представила Алия на форуме say7, она в свою очередь тоже нашла его на каком-то сайте. Здесь я подобного не нашла, поэтому решила поделиться. За неделю я тортик приготовила дважды и просто влюбилась в него!

Категория: Десерты Торты Слоеный торт

Ингредиенты для «Торт на сковороде»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6596.3 ккал
белки
125.2 г
жиры
306 г
углеводы
852.1 г
100 г блюда
ккал
314.1 ккал
белки
6 г
жиры
14.6 г
углеводы
40.6 г

Рецепт «Торт на сковороде»:

Поскольку коржи готовятся очень быстро, сразу лучше сварить крем. В кастрюльку влить молоко, добавить в него 2 яйца, 2 стол. ложки муки, стакан сахара и пакетик ванильного сахара, хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь. Варить, помешивая, до загустения. В горячий крем добавить сливочное масло, помешать и накрыть крышкой, чтоб крем не остыл.

Теперь приступаем к коржам. В миску выливаем банку сгущёнки, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Затем добавляем соду, гашенную уксусом, и постепенно подсыпаем муку.

Когда ложкой мешать станет трудно, тесто перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем. Сильно забивать не надо, тесто должно быть мягкое и эластичное.

Делим тесто на 8 равных частей.

Раскатываем каждую в корж и накалываем вилкой в нескольких местах. Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь. Коржи пекутся очень быстро - буквально 1 минуту - и сразу переворачиваем.

Таким образом печём все 8 коржей.
Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи. Обрезки нам понадобятся для обсыпки торта.

Начинаем смазывать коржи кремом. Крем у нас ещё горяченький, тортик пропитается очень быстро.
Затем верх торта и бока тоже хорошо смазываем.

Обрезки коржей руками перетираем в крошку и добавляем измельчённые грецкие орехи. Хорошо обсыпаем торт.
Тортику дать постоять часок-другой и можно кушать.

Вот такой тортик у нас получился! Очень вкусный и нежный! Мы больше часа не выдержали, начали пробовать!
Готовьте, не пожалеете!




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт на сковороде
Описание: Меня рецепт этого торnа подкупил сразу же, как только я его прочитала. Решила: готовить незамедлительно!!! Нежный, очень мягкий и просто тающий во рту, в меру сладкий, а то, что быстро готовится, вы в этом убедитесь. А ещe какая палочка выручалочка для тех, у кого отсутствует духовка. Тортик представила Алия на форуме say7, она в свою очередь тоже нашла его на каком-то сайте. Здесь я подобного не нашла, поэтому решила поделиться. За неделю я тортик приготовила дважды и просто влюбилась в него!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55
Фото прикрепила, в разрезе выложу позже.
Спасибо огромное за фото!Замечательный и красивый торт получился! Готовьте на здоровье!
Испекла Ваш тортик - спасибо большое. Получился вкусным и времени уходит гораздо меньше, чем, если бы выпекать 8 коржей в духовке. У меня на даче духовки пока нет, буду пользоваться Вашим рецептом обязательно.Коржи получаются мягкими, заварной крем вкусный. Если дать пропитаться, становится только лучше. Торты пеку давно, а вот на сковороде выпекала первый раз, но не последний - точно.
Спасибо Вам огромное за рецепт! Сегодня пекла - ну Очень понравился моему привередливому мужу.Сказал,что похож на Наполеон,но гораздо вкуснее.Начиталась коментов и немного испугалась,что может не получиться.С первым коржом была проблемка очень тонко раскатала и он порвался,когда хотела перенести на сковороду. Потом подсыпала муки на стол и все пошло на ура! По поводу крема хочу дать совет,тем кто не знает как его готовить (исходя из коментов) - варить,помешивая, до того момента(если перестать мешать) пока крем не начнет "пухкать"
Спасибо за отзыв тортика!Очень рада что всё получилось!Сама расстраиваюсь когда у людей не получается,потому что у меня рецепт проверен многократно!И спасибо что обьяснили про крем!
спасибо! и правда оказалось очень вкусно и несложно!!!!! козыряла перед своими, что это мол на сковороде приготовлено, это вам не хухры-мухры))) всем понравилось!
спасибо! и правда оказалось очень вкусно и несложно!!!!! козыряла перед своими, что это мол на сковороде приготовлено, это вам не хухры-мухры))) всем понравилось!
Это очень радует!Готовьте на здоровье!
кстати фотки выложила)
кстати фотки выложила)
Рада что тортик понравился!спасибо за фото!
Спасибо!!!! ОГРОМНОЕ!!! Давно искала рецепт не из духовки. У мя такая духовка что в ней ничего кроме сухарей не получается!!!!!
Валечка,надеюсь тогда вам рецепт пригодится
спасибо за тортик...ооочень вкусный...понравился всем кто попробовал..девченки на работе даже рецепт попросили
Спасибо Вам большое за рецепт! Я начинающий кулинар - еще ни разу не пекла тортов так как нету духовки. Вот и решила попробовать сделать тортик на сковородке. Действительно быстрый тортик. Очень понравилось тесто и коржи из него! Я почему-то думала, что они будут более твердые, а они получились такие замечательно пушистые и рыхленькие и высокие! Обрезки от коржей сына сразу все съел и потом еще один корж выпросил, пока я крем готовила))) Единственное мне не очень крем понравился - хотя скорее всего это потому что я первый раз в жизни варила крем и совершенно не знаю как он должен выглядеть - мне кажется я слишком много сахара всыпала и не доварила его, он получился у меня жидковат. А еще масляный привкус странный - но то скорее всего из-за самого масла - может несвежее. А вообще как для первого раза считаю что у меня очень удачно получилось!
Спасибо еще раз за рецепт - буду еще его делать!
А вообще тортик всем очень понравился и до утра не дожил))) Сфотографировать успела - но не знаю как и куда тут выложить фотографию можно.
Незнаю как обратиться по имени по поводу крема - надо варить пока не загустеет и масло действительно надо свежайшее(если несколько дней лежит в холодильнике,то уже не то получается),я стараюсь самое свежее в крем класть.Спасибо что воспользовались рецептиком,надеюсь что в следующий раз и с кремом будет порядок А вообще не бойтесь и смело пробуйте и со сметанным кремом - пропитываться будет дольше,но результат порадует! Всего вам доброго!
Ответ для aquamarinKa
По поводу фото - посмотрела ваш уровень,в сам рецепт вы пока не сможете добавить фото,только когда 100 повариков будет,а вот на форум можете поместить если есть желание вот сюда http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=141269#141269
Буду рада увидеть ваш тортик! [x]23:00 26.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо за ответ! Как добывать повариков я так и не поняла пока)) Но я новенькая - разузнаю еще)))
Насчет крема - я поэтому и рецепт выбрала этот, что у меня ни духовки ни миксера нету))) Взбивать пока нечем... Но я еще раз попробую и обязательно отчитаюсь получилось ли)))
Добавила фото на форум и отзыв!
Ответ для aquamarinKa
Милая, у меня крем получился просто супер.....у меня было 600мл молока и я сварила из всего, а не из 500мл, но добавила ещё одно яйцо и 1ст.л муки, мешаешь крем на среднем огне, не отходя от него..... и увидишь, он сначала будет жидкий, а потом, минут через 6 резко раз и загустеет, прям на глазах! Желаю вам удачи, надеюсь всё получится Здесь главное руку набить
А поварики добываются путём выкладывания рецептов и общением, т.е. написанием комментариев [x]23:46 26.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Марина меня зовут - забыла написать)) Я точно так же делала - не отходила и мешала все время ион на глазах загустел, но как-то не очень, а я еще немного поварила для верности - но он больше загустевать не стал... Может еще от молока зависит? От его жирности?
Мариш, густота скорее всего зависит от яиц и муки.... но в принципе он и не должен быть по густоте как, например, сливочный крем.....он такой средней густоты, так что может у тебя всё получилось, просто масло неудачное попалось?
Я поэтому в тортах не очень люблю заварной крем, он самый жидкий из всех, но для таких слоёных тортиков он само то, коржи лучше пропитываются [x]00:03 27.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Возможно - в принципе он потом конечно с торта не тек, получился нормальной густоты, застыл еще немного - я же никогда не делала - может и правильно))) А масло точно неудачное... Попробую тщательнее подобрать масло и еще раз сделать - потому что уже вообще-то требуют еще)))))
О... ну раз с тортика не тёк, значит всё у тебя получилось , он просто сам по себе такой жидковатый крем. А можешь просто сметану с сахаром взбить(по вкусу), Анжела сказала, что тоже очень вкусно будет
Ответ для aquamarinKa
Мариша,поварики добавляются за сообщения,если начнёте свои рецепты размещать,то соберёте быстрее,а пока можете походить по рецептам и оставить свои отзывы там где сочтёте нужным
Сметанный крем я готовлю без миксера - вручную венчиком взбиваю сметану сахар и ванилин.[x]17:48 29.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Анжела, спасибо вам огромаднейшее за чудейснейший тортик!!!! Вчера вечером испекла и через два часа ели.... коржи очень мягкие и вкусные! Крем заварной делала раньше по другому рецепту, а теперь буду по этому делать - очень быстро получилось-5 минут и густой крем готов! Нам понравился очень, а доча-сладкоежка съела не весь - сладкий ей... но я в следующий раз сделаю со сметанным кремом, думаю будет просто класс!
Фото добавила и на форуме отчиталась http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=141203#141203[x]16:36 26.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Юля,со сметанным тоже вкусно,я уже эксперементировала Увидела на форуме твой тортик - очень понравился! Такой аккуратненький! Большое тебе спасибо за доверие!
Анжелочка, прибежала сказать тебе ещё тысячу спасибо!!!! Настоявшийся тортик сегодня просто супер, доча ест и добавки просит, муж сидит и причмокивает от удовольствия На следующий день тортик получается в меру сладкий, вкус насыщенный...... в общем, мои просят приготовить ещё
Юленька!Для меня огромное счастье что тортик нравится твоим родным! Очень рада что угодила с рецептиком!
Моим взрослым торт понравился, а ребенку нет.Мне тоже понравился. Хочу попробовать с шоколадным кремом. Как на фотографии увидела.
Моим взрослым торт понравился, а ребенку нет.Мне тоже понравился. Хочу попробовать с шоколадным кремом. Как на фотографии увидела.
Жалко что ребёнку не понравился,попробуйте со сметанным или действительно с шоколадным,вкусы то у всех разные Приятно что всем взрослым понравился!Спасибо за отзыв!
Очень хороший рецепт.Забрала в КК.Буду готовить!!!Вам+++
Очень хороший рецепт.Забрала в КК.Буду готовить!!!Вам+++
Готовьте и делитесь своими результатами ?
Девочки ну помогите пожалуйста. С тестом у меня все в порядке. А вот крем. Где эта грань? Что значит мешать до загустения. До какого загустения? ну хоть примерно на что это должно быть похоже. Второй раз пеку торт с таким кремом. Результат- торт плавает в луже крема ,да и самого крема остается еще очень много.
Я готовила так: варила на слабом огне, помешивая мин 10, потом перестала мешать на минутку и крем взялся комочками, я его тщательно перемешала и дальше варю, опять оставила и так пару раз. В итоге он становится густым, сразу заметите!
Я тоже почти так,мешаю мешаю,потом чуток остановилась,опять мешаю и видно как крем загустевает,потом бросаю масло,размешиваю и накрываю крышкой кастрюльку.Минут за 10 масло растворяется,я ещё раз перемешиваю и крем готов для прослойки коржей.
Толстыми я коржи не пекла,но можно ведь просто тесто разделить к примеру на 10 частей и выпечь больше коржей,но меньшего диаметра.Попробуйте
Здравствуйте! Я в кулинарии новичок, поэтому заранее прошу извинить мой вопрос. Какой должна быть толщина коржа? Пропечется ли он, если раскатать его диаметром 20 см? Заранее спасибо
Очень аппетитный тортик получился!Большое спасибо что доверились и приготовили!
Вчера приготовила этот тортик! СУПЕР! Это просто палочка-выручалочка! 40 минут - и готово, а вкусно как! Правда, крем я делала тоже заварной, но без масла. спасибо огромное за рецепт!
Спасибо вам за отзыв! Так приятно что вы приготовили этот тортик!
Ну прям раздразнили... Я тоже хочу такой тортик попробовать
Придется печь
Звучит как приговор Готовьте с удовольствием!
Приготовила Ваш тортик,должна сказать,что,на мой взгляд,все замечания правдивы-и крем на манку немножко похож,и возиться с ним немножко сложнее,чем с обычным тортом,но в итоге получается таааак вкусно!!!!Спасибо за рецепт!Обязательно буду готовить еще!
Спасибо за подробный отзыв!Я рада что тортик понравился!Ну а на счёт - похож на манку - наверно это зависит от личного восприятия каждого,мне лично не похож,как и многим другим,но раз вам похож страшного здесь ничего нет.У меня в арсенале есть шикарный торт с кремом на манке,который я очень люблю.Манка - это вкусно
Ответ для julibo
Готовьте на здоровье!Буду рада!
Ответ для julibo
Интересно читать ленту комментариев, особенно к тому рецепту, который готовил сам! Уже не первое мнение о схожести вкусов крема Анжелиного торта и манной каши, а я вот не почувствовала
А крем, приготовленный на манной каше, уж если речь зашла, очень и очень вкусный, один из самых (если не самый) мною любимых
Ирочка,полностью с тобой согласна! Я крем на манке ооочень люблю Постараюсь поискать по сайту есть ли рецепт такого тортика как у меня,если нет ,то выложу свой
Будем ждать! Анжела, твои тортики великолепны!
Я крем на манке делаю вот так, и очень его люблю!
Будем ждать! Анжела, твои тортики великолепны!
Я крем на манке делаю вот так , и очень его люблю!
Ириша,в гости к тебе сходила - супер! А я вот украшать торты не умею ,вернее я не пробовала особо,на это как правило не хватает времени Так что до великолепия мне ещё расти и расти
А я вот украшать торты не умею, вернее я не пробовала особо, на это как правило не хватает времени
Я тоже не умела, точнее, не пробовала особо, вот как и ты пишешь. А попробовала, и кое-что получается, и интерес проснулся.
А ещё, я думаю, что те руки, которые так украсили новогодние салаты, запросто справились бы с украшением торта, при желании, конечно!
[x]03:34 26.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ириш,у меня к салатам очень душа лежит ,я люблю фантазировать,чуть ли не в каждой картинке вижу салат и начинаю думать из чего что можно сделать (детали всякие я имею ввиду ).Тортики только на день рождения пытаюсь хоть цветок влепить и надпись сделать,времени из-за других блюд не остаётся чтоб потренироваться как следует Но я буду стараться
Ну, не скромничай, Анжела! Я, кстати, тут твои "Цветы под снегом" вспомнила - очень красиво и неизбито украшены! [x]02:49 27.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ириш,так это мне формочки помогли такое сваять Я в них пробовала печь кексы,но серединка поднимается и выходит не очень ,пришла к выводу что эти формочки подходят только для десерта ,вот и мыслю что ещё такого с ними придумать чтоб не лежали без дела
Большое спасибо за торт!
Немного не пошло в самом начале - не достаточно нагрела сковороду - и первый "блин" вышел комом, но уже второй и последующие получились отлично!
Крем придаёт и без того деликатному торту дополнительную нежность, приготовить тортик легко и быстро, на пропитку времени уходит сравнительно не много, исчезает моментально!
Ирочка!Отличный тортик получился! А на счёт сковороды ты права - нужно очень хорошо нагреть,чтоб горячая была,иначе корж прилипнет.У меня такого небыло,так как я уже знала этот факт.
Большое спасибо за доверие к рецепту!Очень приятно!
Анжелочка, твои рецепты достойны доверия - это очевидно для меня!
Ириш,очень приятно! Я делюсь только проверенными рецептами,неудачные эксперементы выкладывать бы не рискнула
Спасибо тебе за доверие!
Готовила тортик на Рождество. Сделала 6 коржей вместо 8 (продуктов для теста взяла 3/4), но тортик получился достаточно высокий. Коржи хорошо подошли, стали высокие, пористые, как бисквит. Так как коржи делаются не так уж быстро, а крем после добавления сливочного масла быстро остывает, то сначала сделала коржи, а потом крем. Коржи обрезала с помощью тарелки перед выпеканием, из обрезков сделала дополнительный корж для обсыпки. Очень вкусный крем. За крем особое спасибо. Отличный рецепт! Поставила + и добавила в КК.
Аня,спасибо большое что приготовили тортик и поделились впечатлениями!Если крем остыл,ничего страшного Практика показала что можно и холодным смазывать,просто тортику понадобится больше времени на пропитку
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook