Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Холодные супы Свекольник

amelyПоваренок 3 уровня

21 июля 2012, 21:37
8747

Холодник "Бурачок"

Холодный суп, в который не добавляется ни кефир, ни простокваша, ни йогурт. Мне больше нравится без них!

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Свекольник

Ингредиенты для «Холодник "Бурачок"»:

Свекла (большая) — 1 шт
Огурец — 2 шт
Картофель (средние) — 2 шт
Зелень (любая) — 100 г
Яйцо куриное — 3 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 622.7 ккал	белки 33.2 г	жиры 19.4 г	углеводы 76.2 г
100 г блюда
ккал 70.8 ккал	белки 3.8 г	жиры 2.2 г	углеводы 8.7 г

Рецепт «Холодник "Бурачок"»:

Берем кастрюлю, в которой будем делать холодник. Вскипятите воду в ней, добавьте соль по вкусу и охладите воду.

Берем любую зелень.
Я взяла укроп, кинзу, петрушку и базилик.
Измельчила их.
Огурцы натерла на крупной терке.
Сварила картофель, и тоже натерла на крупной терке.
Яйца сварила и тоже натерла на крупной терке.
Вареную свеклу также натерла, но уже на "средней" терке.
Все овощи сложила в кастрюлю.
В охлажденную воду.
Перемешала, и можно подавать.
Еще в холодник добавляют сок лимона, но я не добавляю, мне нравится без него.
Подавать со сметаной.
Готовое блюдо!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Конкурс "Вдохновение лета" На обед : На первое На ужин : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: обед первое

Вкусы: свекольный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/66761/]Холодник "Бурачок"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/66761/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/54/5483/548378.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Холодные супы -> Свекольник
Холодный суп, в который не добавляется ни кефир, ни простокваша, ни йогурт. 
Мне больше нравится без них!

Ингредиенты: Свекла, Огурец, Картофель, Зелень, Яйцо куриное.
Тэги: обед, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Холодник "Бурачок"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/54/5483/548378.jpg" alt="Рецепт: Холодник Бурачок" title="Рецепт: Холодник Бурачок"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Холодный суп, в который не добавляется ни кефир, ни простокваша, ни йогурт. 
Мне больше нравится без них!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/10/">
          Холодные супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/386/">
          Свекольник
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Холодник "Бурачок"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/66761/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Холодник "Бурачок"

Холодный суп, в который не добавляется ни кефир, ни простокваша, ни йогурт. Мне больше нравится без них!

Категория: Бульоны и супы › Холодные супы › Свекольник

Ингредиенты для «Холодник "Бурачок"»:

Свекла Огурец Картофель Зелень Яйцо куриное

Тэги: обед, первое

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2319

Латышский холодный суп "Васара"

138
478
11058

279

Летний свекольный суп "Холодник"

41
133
6445

132

Холодный свекольный суп с домашним йогуртом

26
71
1479

Холодный борщ с маринованной свеклой

25
61
55252

Холодник 2

11
16
4163

Показать все варианты рецепта (22)

Попробуйте приготовить вместе

938

Творожно-апельсиновая запеканка

176
938
33080

452

Фотографии «Холодник "Бурачок"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

25 апреля 2021 года nattela v #

[+5]

Мне рецептик тоже по душе, получилось очень вкусно!

Спасибо большое!

24 июля 2015 года lublena-2 #

Огромное спасибо за рецепт!! Правда количество ингредиентов по своему вкусу добавила))

25 июля 2015 года amely # (автор рецепта)

рада, что Вам понравилось.
а ингредиенты я всегда На глаз кладу. ни когда четкости в количестве Нет.

1 августа 2012 года milanij #

Вы меня не поняли. Под пресностью я не имею ввиду не соленый и без травок. Мы любим такой ядреный, собственно по классическому рецепту добавляется уксус или лимон + сахар. Главное не переборщить. Кстати это блюдо уже пол века, как едят. А оно и по сей день популярно.

1 августа 2012 года amely # (автор рецепта)

понятненько! сегодня сделала как вы с уксусом и сахаром и перцем!

31 июля 2012 года milanij #

Всю жизнь едим летом холодный свекольник, но я добавляю сахар и уксус с черным перчиком, а кроме свеклы ничего не тру на терке. Очень любим всей семьей, но пресный есть не буду.

31 июля 2012 года amely # (автор рецепта)

но пресный есть не буду.

а он не пресный! Есть соль и травы пряные базилик, кинза укроп и петрушка! пресности ни какой нет!

24 июля 2012 года Демоника #

Очень симпатичный супчик)

24 июля 2012 года amely # (автор рецепта)

Очень симпатичный супчик)

спасибочки! мне тоже нравится!

23 июля 2012 года oxana7 #

А что такое "Бурачек"?
Я знаю "Бурячок" и "Бурачок". Причем первое это свекла по украински, а второе растение семейства капустных.

23 июля 2012 года amely # (автор рецепта)

по белоруски свекла!

24 июля 2012 года oxana7 #

Ааааа, буду знать)

24 июля 2012 года Демоника #

↑Ответ для amely

И через Е???

Впрочем, если ударение на А - тогда возможно.

23 июля 2012 года Юляляй #

Делаем так же, но на водичке, в которой картошку сварили.

23 июля 2012 года amely # (автор рецепта)

тоже очень вкусно!

22 июля 2012 года Udacha deleted #

Ну, если без мяса никак, то можно курочки варёной капельку. Или говядинки.

22 июля 2012 года amely # (автор рецепта)

ну если только чуть чуть!

22 июля 2012 года мисс #

вкусно, но мои без мяса никак.

22 июля 2012 года amely # (автор рецепта)

вкусно, но мои без мяса никак.

А его с мясом ни как

22 июля 2012 года наташенька777 deleted #

Вообще то пресненько хотя бы с колбаской

22 июля 2012 года Bryngilda deleted #

Вкусно, а почему не на конкурс?

[x]06:20 22.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

22 июля 2012 года amely # (автор рецепта)

Вкусно, а почему не на конкурс?

на конкурс.

22 июля 2012 года Bryngilda deleted #

Вот и правильно !

21 июля 2012 года оля611 #

спасибочки!очень легко и своевременно!

21 июля 2012 года amely # (автор рецепта)

спасибочки!очень легко и своевременно!

попробуйте! точно очень легко!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V351 "Макаллен"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Холодник "Бурачок"

Ингредиенты для «Холодник "Бурачок"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Холодник "Бурачок"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Холодник "Бурачок"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V351 "Макаллен"

Каркасный дом с 3 спальнями V315 "Литл-Рок"

Каркасный дом с 4 спальнями V158 "Ватерлоо"

Рубрикатор рецептов