Очень вкусный и нежный пирог с ванильным ароматом! Готовится очень быстро, т. к. в данном рецепте тесто не надо охлаждать. Чем-то напоминает чизкейк, но текстура более воздушная!
Творожная душаПоваренок 3 уровня
- 22 сентября 2012, 20:16
- 1548629
Ванильный сметанник
Ингредиенты для «Ванильный сметанник»:
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Сахар (0,5 ст. в начинку и 0,5 ст. в тесто) — 1 стак.
- Ванилин — 2 г
- Сметана — 400 г
- Яйцо куриное (1 в тесто и 4 в начинку) — 5 шт
- Масло сливочное — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4710.9 ккал |
белки
75.6 г |
жиры
279.1 г |
углеводы
472.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 334.1 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 19.8 г |
углеводы 33.5 г |
Рецепт «Ванильный сметанник»:
-
Ледяное масло натереть на крупной терке...
-
Добавить сахар, добавить яйцо, просеять муку с разрыхлителем.
-
Pуками замесить песочное тесто, скатать в шар.
-
Разъемную форму 24 см смазать сливочным маслом. Тесто раскатать в пласт 0,5 см и с помощью скалки перенести в форму.
-
Распределить по форме, сделать высокие бортики - это важно!!! Пирог высокий, и начинка во время выпечки поднимается! Бортики - примерно 6-7 см.
-
Для начинки венчиком взбить сметану с яйцами, ванилином и сахаром до однородности.
-
Bылить на тесто, должно получиться так, что бортики будут выше, чем начинка!
-
Выпекать 45-50 минут при 180 градусах.
-
Вкуснее всего он становится после охлаждения в холодильнике, т. е. если постоит 3-4 часа или всю ночь.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 ноября kozj1983 #
[+5]9 июля Людмила Козеева #
[+5]27 ноября 2024 года edragina72 #
31 октября 2024 года юля73 #
[+5]24 февраля 2024 года belonozhkina70 #
[+5]7 января 2024 года tcheverdasa #
[+5]25 ноября 2023 года starostinavalentina123 #
[+5]12 мая 2023 года Наталья Маклакова #
[+5]7 ноября 2022 года vilirina-2018 #
6 октября 2022 года veshkurceva2018 #
12 октября 2022 года Зиля Гумерова #
6 октября 2022 года Зиля Гумерова #
2 июля 2022 года Виолетта Р #
14 сентября 2024 года Зиля Гумерова #
30 апреля Эксперт-1 #
16 мая 2022 года ириша-а1 #
[+5]Добавила 3яйца в сметану, прочитав отзывы.
Спасибо!
27 марта 2022 года Tata0330 #
[+4]28 февраля 2022 года Vicentina #
[+5]25 февраля 2022 года ekdmitri #
[+4]18 октября 2021 года Lena0902 #
[+5]12 июля 2021 года furry dandelion #
8 мая 2021 года olga-1101 #
[+4]28 января 2021 года irishkaz87 #
[+5]Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: