Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Десертные крема

ПантагрюэльПоваренок 5 уровня

28 декабря 2012, 19:41
237848

Заварной белковый крем

Простой сладкий крем из белков.

Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема

Ингредиенты для «Заварной белковый крем»:

Белок яичный — 1 шт
Сахар — 125 г
Вода — 50 мл
Кислота лимонная — 2 г
Соль — 2 г

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 530.6 ккал	белки 3.3 г	жиры 0 г	углеводы 129.6 г
100 г блюда
ккал 265.3 ккал	белки 1.7 г	жиры 0 г	углеводы 64.8 г

Рецепт «Заварной белковый крем»:

Сахар растворяем в воде, добавляем лимонную кислоту и провариваем, помешивая, на слабом огне от 10 до 15 минут.

Взбиваем белок в крутую пену. Постепенно добавляем сироп, продолжая взбивать.

Крем можно подавать как десерт или использовать для тортов, пирожных.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На ужин : На десерт

Вкусы: нежный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/70350/]Заварной белковый крем[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/70350/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012dec/28/41/56255_48919-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Десертные крема
Простой сладкий крем из белков.

Ингредиенты: Белок яичный, Сахар, Вода, Кислота лимонная, Соль.
Тэги: ужин, обед, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Заварной белковый крем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012dec/28/41/56255_48919-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Заварной белковый крем" title="Рецепт: Заварной белковый крем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Простой сладкий крем из белков.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/180/">
          Десертные крема
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Заварной белковый крем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2291">Кислота лимонная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/70350/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Заварной белковый крем

Простой сладкий крем из белков.

Категория: Десерты › Другие десерты › Десертные крема

Ингредиенты для «Заварной белковый крем»:

Белок яичный Сахар Вода Кислота лимонная Соль

Тэги: ужин, обед, десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

5080

Крем "Мокрое безе"

537
5080
639968

2758

Немецкий заварной белковый крем

193
2758
338075

2350

Меренговый крем с карамелью и кофе

142
2350
89549

1827

Белковый заварной крем

188
1827
292801

1575

Белковый заварной крем

299
1575
373595

1470

Белковый заварной крем

183
1470
160210

710

Белковый крем

46
710
62909

657

Швейцарское безе

49
657
19373

539

Заварной белковый крем

38
539
68999

519

Белковый крем "Швейцарская меренга"

34
519
9213

439

Белковый заварной крем

11
439
5927

432

Белково-заварной крем

92
432
19780

425

Крем белковый заварной

55
425
13687

409

Белковый крем

24
409
14051

257

Тарталетки с лимонным джемом и швейцарской меренгой

60
257
11145

169

Белковый крем, заваренный сиропом

26
169
11627

Показать все варианты рецепта (16)

Комментарии и отзывы

30 декабря 2012 года мисс #

отпад

29 декабря 2012 года tomi_tn #

очень понравился рецепт, пояснения, все - супер!

29 декабря 2012 года TinkaV #

Век живи - век учись!

В очередной раз осознала мудрость старой поговорки! Я всегда взбивала белок с сахарной пудрой. А способ заваривания не знала. Очень понравилось Ваше изложение рецепта!

Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать! ... Что-то меня понесло по поговоркам... Спасибо Вам огромное. Как раз смогу применить полученные знания при оформлении новогодних пирожных!

29 декабря 2012 года Ольчик40 #

Ну наконец-то подробно и наглядно. спасибо!!!

29 декабря 2012 года Ольга6119 #

Вы умничка,всегда подробно все рассказываете и показываете!Спасибо и с

наступающим Новым годом!

28 декабря 2012 года Umisa77 deleted #

28 декабря 2012 года Selin01 #

Обожаю Итальянскую меренгу! Самый безопасный и вкусный метод белкового крема.

+++++++++++

28 декабря 2012 года enia-84 #

Белковых кремов на сайте куча. Сегодня, к стати тоже смотрела всякие крема и таких очень много.

28 декабря 2012 года Anna_usa #

не всегда (а точнее редко) есть желание и время рыть сайт и искать нужный рецепт, а тут просматриваешь новые рецепты и находишь то что тебе надо в данный момент.

29 декабря 2012 года enia-84 #

Интересно, для чего же тогда поиск существует?

28 декабря 2012 года VeraNN #

Спасибо за рецепт!Очень вкусно и красиво,а главное - НЕ СЛОЖНО!

И еще очень вовремя!

28 декабря 2012 года Kaidi-mari #

Спасибо огромное! это замечательно-вкусная штука! всегда мечтала приготовить этот крем, но не очень понимала описание. Наконец увидела!

28 декабря 2012 года Anna_usa #

Очень кстати, всё думала каким кремом покрыть торт что бы получился "снег". Спасибо.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V075 "Хамилтон"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V340 "Монтгомери"

Каркасный дом с террасой V102 "Цортланд"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Заварной белковый крем

Ингредиенты для «Заварной белковый крем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Заварной белковый крем»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V075 "Хамилтон"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V340 "Монтгомери"

Каркасный дом с террасой V102 "Цортланд"

Рубрикатор рецептов