Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса
  • 1 декабря 2013, 23:55
  • 20098

Колбаска из индейки и курицы

Рецепт: Колбаска из индейки и курицы

Застолье в новогоднюю ночь предполагает обильное и разнообразное меню. Большой популярностью пользуются нарезки, в том числе мясная. Хочу предложить вам побаловать своих гостей колбаской собственного изготовления. Очень нежная, легкая, с легким привкусом чесночка и паприки. Рекомендую!

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Колбаска из индейки и курицы»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2494 ккал 		белки
274 г 		жиры
139.2 г 		углеводы
36.7 г
Порции
ккал
311.8 ккал		 белки
34.3 г		 жиры
17.4 г		 углеводы
4.6 г
100 г блюда
ккал
169.7 ккал		 белки
18.6 г		 жиры
9.5 г		 углеводы
2.5 г

Рецепт «Колбаска из индейки и курицы»:

  • Промыть холодной водой мясо.

  • Обрезать мясо с голеней и порезать на мелкие кубики.

  • Индейку порезать на крупные куски, посолить, поперчить, добавить мускатный орех, паприку и очищенный чеснок.
    Прокрутить через мясорубку или измельчить в блендере.

  • Смешать фарш из индейки и кусочки курочки.
    Добавить крахмал, воду.

  • И яйцо.

  • Затем добавить тертый на мелкой терке сыр.

  • И все хорошо вымесить.
    При необходимости добавить соль и перец.

  • Разделить фарш на две части.
    Выложить на пищевую пленку

  • И аккуратно, но плотно завернуть в нее.

  • С одной стороны завязать узел как можно плотнее.
    Поднять колбаску кверху и, сдвигая мясо вниз, утрамбовать его, стараясь удалить весь воздух.

  • Завязать пленку с другой стороны.
    Так же поступить со второй частью мяса.
    Вот такие две колбаски у нас получились.
    Правда, что-то у меня с глазомером, немного неравномерно вышло;)

  • Вскипятить воду, положить в нее колбаски, довести до кипения и варить на среднем огне 1 час.

  • Затем остудить и положить в холод на 1 час.
    Колбаска готова, кушайте на здоровье!







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодние фантазии с Röndell" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол : Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска праздник гости детям

Вкусы: куриный мясной пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Колбаска из индейки и курицы
Рецепт: Колбаска из индейки и курицы

Застолье в новогоднюю ночь предполагает обильное и разнообразное меню. Большой популярностью пользуются нарезки, в том числе мясная. Хочу предложить вам побаловать своих гостей колбаской собственного изготовления. Очень нежная, легкая, с легким привкусом чесночка и паприки. Рекомендую!

Ингредиенты для «Колбаска из индейки и курицы»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (17)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо за рецепт) скажите, а если без сыра, у меня получится?
А вам сыр нельзя? Просто сыр "связывает" все ингредиенты друг с другом...
Приготовила - очень вкусно, достойно выглядет, только я пересолила... Пробовала фарш - нормальный, а в готовом - солено получилось. Но вкусно все равно - под пивасик растянули.
Ну и правильно, пересоленное куда еще, только под пивасик А я наоборот вечно недосаливаю, т.к. страшно боюсь пересолить
Вкусная колбаска!
Кушайте на здоровье!!!
отличный рецепт! обязательно приготовлю, только уточните на счет плёнки- вы пользуетесь плёнкой для запекания или подойдет и обычная бытовая плёнка?
Спасибо вам за вопрос! Пленочку беру обычную, пищевую, не для запекания. Надеюсь, что вы останетесь довольны результатом! Готовьте с удовольствием!
а обычная пищевая пленка не будет трансформироваться от высокой температуры?
У меня не трансформировалась
Спасибо за интересный рецепт. Давно думаю отказаться от магазинной колбасы...
Вам спасибо за внимание! Вы знаете, я сама пытаюсь отойти от магазинной колбаски, что они туда положили, никто и не знает, а это малость пугает
Спасибо за технологию приготовления! Все понятно, ясно и вдохновляет! Обязательно приготовлю!!!!
Вам спасибо, что написали! Готовьте с удовольствием!
Оленька, спасибо за рецепт! С благодарностью забираю!
Готовь с удовольствием, дорогая!!!
Вот это прелесть! А я всё ни как не решусь!
Да там и решаться нечего, делов-то: раз, два и готово!
Как здорово! шикарный рецептик, тоже захотелось домашней колбаски попробовать
Приезжай! Буду тебя кормить!!!
как же это вкусно! лови, Оленька, плюсик!
Спасибо, Надюш!!! Поймала Бум!!!!!!! Тяжеленький
Чтой-то я прозевакала такую красоту, а вы все кроликами да индейками балуетесь!
Привет, красоточка!!! Индейка постоянный гость на нашем столе, мои мальчишки ее обожают! А вот кролик редко бывает, его у нас и не купишь(((
А мы все курочкой довольствуемся, ну да нам полезно
Ха! курочку мы тоже любим
Спасибо большое !
Вам спасибо за внимание!
Спасибо, солнышко!!! Слушай, я все до личной почты добраться не могу((( Хочу про Прагу спросить... Ну завтра уж точно!!!
Оля. только не удивляйся. если не отвечу сразу, у меня в ноуте что-то с веб-камерой и возможно завтра заберут в ремонт на пару дней.
Ну тогда я с вопросами и торопиться не буду, чего тебя напрягать Мне пока не горит, до нового года время есть!
В любое время, ты пиши и дописывай. если и ремонт. то на пару дней.
да мне самой нужно комп в ремонт гнать! на меня друг уже ругается, которые его должен до ума довести((( А я вот все от сайта оторваться не могу
Мне веб камера нужна исправной, я по скайпу часто беседую.
да, понимаю тебя! сама часто общаюсь!
Голосую ЗА! домашняя колбаска-это же самое то!
Дочь моя просто обожает такие вот вещи. Да и сынулик не против.Вам+++
Вот спасибо! Я тоже стараюсь от магазинной совсем отойти! Бог его знает, что они туда положили Моим деткам понравилась, у меня правда оба мальчика
Отличная нежная колбаска! Фото праздничное такое!
Так к новому году готовимся Спасибо, Маришка!!!
Вкуснейшая колбаса - домашнего приготовления! Тоже практически не покупаю, а готовлю сама. Попробую по твоему рецепту приготовить Спасибо за рецепт и УДАЧИ, ПОБЕДЫ!!!
Ой, Любашка, приветик! Сто лет тебя не видела Спасибо, милая, что поддерживаешь меня! А колбаску попробуй, нам понравилась!
Не сложно , но должно быть очень вкусно!!
Совсем не сложно, время только варка и занимает А вкусно, очень! Дети мои оценили, остались довольны, а для меня это самый главный критерий! Спасибо вам большое, что заглянули!!!
КЛАССНАЯ КОЛБАСКА!
Спасибо, дружище!!!
Хорошая колбаска
Спасибки!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"

Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"
Каркасный дом V582 "Ферни"

Каркасный дом V582 "Ферни"
Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"

Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки