После черно-белой зимы хочется ярких красок, а этот пирог с вишней так радует глаз. А его нежная воздушная начинка шепчет мне о том, что готовить я его буду ещё и ещё...
Юлия1211Поваренок 5 уровня
- 9 марта 2014, 19:47
- 52275
Вишнёво-творожный пирог
Ингредиенты для «Вишнёво-творожный пирог»:
- Мука пшеничная / Мука (может чуть больше) — 200 г
- Крахмал — 20 г
- Маргарин — 150 г
- Творог — 140 г
- Яйцо куриное (1 в тесто, 2 в начинку) — 3 шт
- Сахар (90 в начинку, 20 в тесто) — 110 г
- Соль — 1/4 ч. л.
- Сметана — 200 г
- Вишня (у меня замороженная) — 400 г
- Ванилин — 1/4 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3054.9 ккал |
белки
74 г |
жиры
155.4 г |
углеводы
334 г |
| Порции | |||
| ккал 381.9 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 19.4 г |
углеводы 41.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 218.2 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 11.1 г |
углеводы 23.9 г |
Рецепт «Вишнёво-творожный пирог»:
-
Растереть маргарин с сахаром, солью и немного с мукой.
Добавить яйцо и творог. -
Быстро замесить тесто, подсыпая понемногу муку. Долго месить не надо, тк тесто будет просить муки ещё и ещё и выйдет в итоге твердым.
Я, вообще, заметила, что песочное тесто лучше замешивать лопаточкой, а не комбайном. Как оно замесилось в комок, так начинать его использовать. Так оно берет меньше муки и получается рыхлым и рассыпчатым. -
Выложить тесто в разъемную форму, сделав высокие бортики. У меня форма 24 см. И убрать его пока в холодильник.
-
А в это время размораживаем вишню.
-
Для начинки смешиваем яйца, крахмал, сметану, сахар и ванилин.
-
С вишни сливаем сок и выкладываем в форму.
-
Заливаем начинкой.
-
Те края бортиков, что остались выше пирога, можно примять пальцем.
Убираем в духовку при 180*С на 50-60 мин. -
Пирог испёкся. Оставляем его в форме до остывания...
-
... и потом подаем к столу.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 марта 2014 года tomi_tn #
10 марта 2014 года barska #
11 марта 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)
16 марта 2014 года Rina8091 #
10 марта 2014 года Zhanna58 #
10 марта 2014 года mizuko #
10 марта 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)
10 марта 2014 года Goldies #
10 марта 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)
10 марта 2014 года Васисуалий Лоханкин #
10 марта 2014 года Iren_D #
Жаль, что не могу прикрепить фото для отчетика(
10 марта 2014 года любознательная галя #
10 марта 2014 года Инга Волоско #
9 марта 2014 года lili-8888 #
9 марта 2014 года Маруння #
9 марта 2014 года Буськина #
+ авансом-ну ОЧЕНЬ уж он у Вас аппетитно выглядит!!!
10 марта 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)
9 марта 2014 года ирина таджибова #
9 марта 2014 года olka-turk #
9 марта 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)
9 марта 2014 года yohoho # (модератор)
9 марта 2014 года Ленчик 21 #
9 марта 2014 года lo_lola #
9 марта 2014 года Инночка07 #
9 марта 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: