Всем любителям сладкого посвящается! Предлагаю вашему вниманию ещё один вариант "Тарт Татена"- яблочного пирога-перевёртыша!
Ольга ЕгоренковаПоваренок 3 уровня
- 14 апреля 2014, 21:39
- 4122
Яблочный тарт татен
Ингредиенты для «Яблочный тарт татен»:
- Тесто слоеное — 250 ст. л.
- Сахар — 100 г
- Яблоко — 3 шт
- Вода — 200 мл
- Масло сливочное — 20 г
- Молоко — 1 ч. л.
- Имбирь — 0,5 ч. л.
- Корица — 0,5 ч. л.
- Миндаль — 100 г
- Ванильный сахар — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1620.9 ккал |
белки
20.9 г |
жиры
76.2 г |
углеводы
210.8 г |
| Порции | |||
| ккал 202.6 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 26.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 168.8 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 22 г |
Рецепт «Яблочный тарт татен»:
-
Смешать сахар, ванильный сахар, корицу и имбирь.
-
Добавить воду.
Поставить на плиту и довести до кипения. -
Пока смесь закипает, яблоки очистить, нарезать небольшими дольками.
-
Тесто раскатать и вырезать круг диаметром чуть больше диаметра формы.
-
Смесь довести до кипения, затем доварить до карамели. (слегка коричневый цвет).
-
Как только смесь станет коричневой, добавить яблоки. После чего добавить масло и варить ещё несколько минут, помешивая.
-
Пока смесь варится, измельчить миндаль.
-
Добавить в смесь миндаль, размешать и снять с огня.
-
В смазанную маслом форму вылить смесь.
-
Приготовить яично-молочную смесь, смешав, соответственно, яйцо и чайную ложку молока.
-
Аккуратно уложить тесто поверх яблок, подоткнув края, как одеяло.
-
Смазать яично-молочной смесью.
-
Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 20 минут.
-
Получается такой вот пирог! К чаепитию он придётся как раз кстати!
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 апреля 2014 года Milosc #
14 апреля 2014 года veronika1910 #
15 апреля 2014 года Ольга Егоренкова # (автор рецепта)
14 апреля 2014 года 19таня76 #
15 апреля 2014 года Ольга Егоренкова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: