Созрела на даче стручковая фасолька и теперь, наконец, я могу поделиться с вами этим замечательным легким итальянским супчиком. Спасибо Юлии Высоцкой, которая в своей передаче подробненько рассказала и показала, как это делается. Я же предлагаю его приготовить в мультиварке... Прошу!
Iren_DПоваренок 5 уровня
- 4 августа 2014, 23:10
- 6784
Минестроне с рисом от Юлии Высоцкой
Ингредиенты для «Минестроне с рисом от Юлии Высоцкой»:
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Чеснок — 1 шт
- Перец болгарский — 0,5 шт
- Сельдерей черешковый — 1 шт
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Фасоль стручковая — 2 горст.
- Горошек зеленый — 2 горст.
- Рис — 200 г
- Пармезан — 50 г
- Базилик — 2 веточ.
- Вода — 1,5 л
- Соль — по вкусу
- Перец душистый — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1284.7 ккал |
белки
48.6 г |
жиры
51.9 г |
углеводы
166.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 60.3 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 7.8 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 860 Ватт
Основная программа: СУП (30 минут)
Дополнительная программа: ЖАРКА (10 минут)
Рецепт «Минестроне с рисом от Юлии Высоцкой»:
-
Подготовим необходимые нам продукты.
-
Примерно одинаковыми кубиками режем морковь, лук.
Измельчаем чеснок.
В толстостенную кастрюлю или чашу мультиварки наливаем немного оливкового масла и пассируем лук с морковкой и чесноком.
Если готовим в мультиварке, то включаем режим ЖАРКА на 10 минут. -
Все овощи режем примерно одинакового размера. Сельдерей черешковый и болгарский перец нарезаем кубиками. Отправляем к луку с морковкой.
-
Продолжаем жарить овощи до конца программы. Не забываем их периодически помешивать.
-
После звукового сигнала засыпаем промытый рис и заливаем водой (или бульоном). Включаем режим СУП на 30 минут. Закрываем крышку мультиварки и варим 15 минут.
-
Тем временем разрежем стручковую фасоль на 2 или 3 части.
-
Отправляем зеленый горошек и фасоль к нашему супу.
Если нужно, то добавляем еще воды или бульона и варим до конца программы (или до готовности риса с овощами).
На этом этапе солим и перчим суп. -
Сыр Пармезан трем на мелкой терке и обрываем листики базилика.
Аккуратно рвем листики руками и посыпаем суп перед подачей базиликом и сыром.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 августа 2014 года mizuko #
7 августа 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
5 августа 2014 года LapSha Maria #
5 августа 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
5 августа 2014 года LapSha Maria #
5 августа 2014 года avani #
5 августа 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
4 августа 2014 года asesia2007 #
5 августа 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
4 августа 2014 года mtata #
5 августа 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
5 августа 2014 года mtata #
5 августа 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
5 августа 2014 года mtata #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: