Предлагаю рецепт пирога, в котором на мой вкус все гармонично: слегка влажноватая структура кекса, приятная сочность моркови, кусочки грецких орехов, нежная творожная шапочка с обрамлением из воздушных сливок. Угощайтесь, буду рада, если рецепт понравится!
Марина МармеладинкаПоваренок 6 уровня
- 28 августа 2014, 22:00
- 11765
Творожно-сливочный морковный пирог
Ингредиенты для «Творожно-сливочный морковный пирог»:
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Сахар ((100+50)) — 150 г
- Яйцо куриное (крупные (2+1)) — 3 шт
- Масло растительное (без запаха) — 70 мл
- Разрыхлитель теста (с горкой) — 1 ч. л.
- Морковь (сладкая) — 150 г
- Творог (жирность от 9%) — 200 г
- Сметана (жирность от 20%) — 100 мл
- Крахмал кукурузный (с верхом) — 1 ст. л.
- Сливки (жирность от 33%) — 200 мл
- Загуститель для сливок — 1 упак.
- Ванильный сахар — 1 ст. л.
- Цедра лимона — 1 ч. л.
- Орехи грецкие — 1 горст.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
23931 ккал |
белки
361.4 г |
жиры
2173.1 г |
углеводы
683.5 г |
| Порции | |||
| ккал 3988.5 ккал |
белки 60.2 г |
жиры 362.2 г |
углеводы 113.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 214.1 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 19.4 г |
углеводы 6.1 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 860 Ватт
Программа: выпечка (50 минут)
Рецепт «Творожно-сливочный морковный пирог»:
-
Для приготовления творожно-сливочной заливки в блендере измельчить до пасто образного состояния творог, сметану, 1 яйцо.
-
Добавить 1 ст л кукурузного крахмала (можно заменить 1,5 ст л ванильного пудинга или смеси творопыш), 50 г сахара, перемешать.
-
Сочную, сладкую морковь натереть на терке.
-
Яйца взбить с сахаром в пышную массу.
-
Просеять муку с разрыхлителем, перемешать.
-
Добавить к тесту морковь, измельченные орехи. Перемешать до смешивания ингредиентов.
-
Чашу мультиварки смазать маслом, выложить тесто ровным слоем.
-
Сверху аккуратно равномерно выложить творожную заливку.
-
Включить режим "выпечка" на 50 минут (ориентируйтесь по возможностям вашей мультиварки!).
-
Готовый кекс слегка охладить в чаше, затем накрыть пищевой пленкой (чтобы не повредить заливку), вытащить с помощью поддона для приготовления на пару. Охладить на решетке.
-
Сливки взбить с 1 ст л сахара (по вкусу), украсить верх пирога по-своему вкусу. Сверху можно украсить цедрой лимона.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 августа 2014 года ПантерРрочка #
29 августа 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
28 августа 2014 года asesia2007 #
29 августа 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
28 августа 2014 года IrikF #
29 августа 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
28 августа 2014 года Кир Рояль #
28 августа 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
28 августа 2014 года белошвейка #
28 августа 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
28 августа 2014 года para_gn0m0v #
28 августа 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: