Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

chsf21Поваренок 4 уровня

2 августа 2015, 12:49
157023

Быстрые баклажаны

Блюдо для любителей блюд с маринованным вкусом. Когда все пробуют говорят: "Вкусно, но готовить их наверное долго". А готовить 10 минут, максимум. Хороши как закуска и с вареной картошечкой великолепный быстрый ужин.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Быстрые баклажаны»:

Баклажан — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло подсолнечное — 4 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль
Чеснок — 1 зуб.
Перец черный — 0,5 ч. л.
Гвоздика — 1 шт
Укроп (Свежий или семена) — 1 ст. л.
Уксус (6-9 % какой есть) — 2 ст. л.
Лист лавровый — 1 шт

Время приготовления: 7 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 800.4 ккал	белки 6.5 г	жиры 60.7 г	углеводы 356 г
Порции
ккал 200.1 ккал	белки 1.6 г	жиры 15.2 г	углеводы 89 г
100 г блюда
ккал 96.4 ккал	белки 0.8 г	жиры 7.3 г	углеводы 42.9 г

Рецепт «Быстрые баклажаны»:

Нарежьте лук и баклажаны довольно групно
В сковороду введите масло, разогрейте, введите лук, сахар, припустите на сильном огне (20 секунд)
Введите баклажаны, обжарьте (1 минуту) часто помешивая (я их перемешиваю подкидывая на сковородке). Баклажаны не должны быть готовыми.
Введите гвоздику, соль, перец, лавровый лист. В последнюю очередь уксус и закройте крышкой. Подержите на огне 30 секунд.
Откройте крышку, перемешайте.
Снимите с огня. Введите укроп, чеснок (выдавите).
Отрегулируйте соль по вкусу.
Накройте крышкой дайте отдохнуть.
Можно есть сразу или сложить в банку и в холодильник.

Попробуйте еще этот рецепт https://www.povarenok.ru/recipes/show/92768/

Конечно более трудоемкий, но можно и сюда добавить орехи и сравнить. Масла меньше.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На праздничный стол На природу На ужин Специальное питание : Постное питание

Теги: закуска быстро быстрая овощная

Вкусы: овощной баклажановый маринованный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111526/]Быстрые баклажаны[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111526/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/02/38/1219801_89670-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Блюдо для любителей блюд с маринованным вкусом. Когда все пробуют говорят: "Вкусно, но готовить их наверное долго". А готовить 10 минут, максимум.
Хороши как закуска и с вареной картошечкой великолепный быстрый ужин.

Ингредиенты: Баклажан, Лук репчатый, Масло подсолнечное, Сахар, Соль, Чеснок, Перец черный, Гвоздика, Укроп, Уксус, Лист лавровый.
Тэги: закуска, быстро, быстрая, овощная.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Быстрые баклажаны
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/02/38/1219801_89670-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Быстрые баклажаны" title="Рецепт: Быстрые баклажаны"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Блюдо для любителей блюд с маринованным вкусом. Когда все пробуют говорят: "Вкусно, но готовить их наверное долго". А готовить 10 минут, максимум.
Хороши как закуска и с вареной картошечкой великолепный быстрый ужин.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Быстрые баклажаны»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/48/">быстро</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1994/">быстрая</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3076/">овощная</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/111526/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Быстрые баклажаны

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Быстрые баклажаны»:

Баклажан Лук репчатый Масло подсолнечное Сахар Соль Чеснок Перец черный Гвоздика Укроп Уксус Лист лавровый

Тэги: закуска, быстро, быстрая, овощная

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2558

Быстрые баклажаны

211
2558
128694

917

Маринованные баклажаны

110
917
8870

871

Баклажаны маринованные

88
871
29015

819

Острые, пряные маринованные баклажаны по-египетски

55
819
38934

647

Баклажаны острые

51
647
6107

538

Баклажаны, маринованные целиком

34
538
44533

509

Баклажаны маринованные быстрые

90
509
58976

375

Маринованные баклажаны

61
375
18523

225

Маринованные баклажаны по-одесски

41
225
39097

129

Маринованные баклажаны с зеленью и луком

12
129
5273

Закуска из баклажанов (№2 )

42
76
4602

Маринованные синие

11
53
19081

Показать все варианты рецепта (12)

Попробуйте приготовить вместе

743

Куриный айнтопф на томатном соке

70
743
15255

1062

Салат "Витаминный"

79
1062
19511

423

Творожник с белым шоколадом и бананом

127
423
23570

Фотографии «Быстрые баклажаны» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

21 августа 2015 года Михаил Миляев #

спасибки ,было вкусно

21 августа 2015 года chsf21 # (автор рецепта)

спасибки ,было вкусно

Рада что пришлось по вкусу

20 августа 2015 года Bojena #

Невероятно вкусно да еще и за такое короткое время приготовления!!!!!!

21 августа 2015 года chsf21 # (автор рецепта)

Приятно что понравилось

20 августа 2015 года Анка пулеметчица #

я тоже приготовила только-что.Мне очень понравилось.Но я их продержала минут 4,т.к. вы писали,что должны быть прозрачными.Пока горячие.Думаю,когда остынут будут еще лучше

21 августа 2015 года chsf21 # (автор рецепта)

Рада что пришлось по вкусу

19 августа 2015 года Екатерина Вкусная #

[+5]

Светочка, спасибо! Очень вкусно! Просто, быстро, вкусно, ароматно!

19 августа 2015 года chsf21 # (автор рецепта)

Катюша, рада что понравилось

18 августа 2015 года Da-shutka77 #

[+4]

Готовлю уже второй раз! Очень вкусно!

19 августа 2015 года chsf21 # (автор рецепта)

19 августа 2015 года Da-shutka77 #

18 августа 2015 года TV Елена #

Это ж такие баклажаны "грибочки" многие на зиму закатывают. А мы - народ ленивый, нам быстрые рецепты - самое то

Вот сейчас в сезон и сделаем на скорую руку, спасибо за рецепт

19 августа 2015 года chsf21 # (автор рецепта)

17 августа 2015 года Сурик #

[+5]

Великолепный рецепт! Баклажаны получаются ооочень вкусные и ароматные, как грибочки! Светочка, спасибо большое за рецепт.

17 августа 2015 года chsf21 # (автор рецепта)

Приятно что рецепт заинтересовал и понравилось

Спасибо за фото

20 августа 2015 года акчуч #

↑Ответ для Сурик

Класс!!!

20 августа 2015 года Сурик #

Спасибо большое!

17 августа 2015 года medoksa #

Только что сделала...действительно вкусно и быстро! Удивлена)) Делала с винным уксусом. Спасибо за рецепт

17 августа 2015 года chsf21 # (автор рецепта)

Спасибо за добрые слова.

Очень рада за Вас, люблю находить что-то новенькое для себя

17 августа 2015 года lolitasar #

17 августа 2015 года chsf21 # (автор рецепта)

17 августа 2015 года vaseleese #

А мне не понравились. Слишком твёрдые, а твердое кажется мне сырым. Дотушила еще минут 10 на маленьком огне. Тогда уже вышло то, что надо. А сам вкус "маринада" - да, это хорошо.

17 августа 2015 года chsf21 # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв.

Вы сделали все правильно, они должны быть мягкими, видимо температура была ниже.

16 августа 2015 года gorchica #

Спасибо за чудесный рецепт. Очень понравились. Быстро, легко, доступно, вкусно, " не заморочено"

Что то я затормозила и забыла сфоткать... Но обещаю исправится и добавить в следующий раз!

16 августа 2015 года chsf21 # (автор рецепта)

главное что пришлись по вкусу

15 августа 2015 года bobrishka #

Спасибо вам, очень классный рецепт!
Баклажаны обожаю, но обычно с ними приходится повозиться. А тут... быстро и вкусно! А какой лучок, ммм

15 августа 2015 года chsf21 # (автор рецепта)

Спасибо за добрые слова

рада что пришлись по вкусу

14 августа 2015 года Юляша_Сашина #

ОООЧень быстро и ооочень вкусно. Спасибо!

14 августа 2015 года chsf21 # (автор рецепта)

14 августа 2015 года Ксюша-1701 #

Спасибо за рецепт!Вчера вечером сделала,да +картошечка отварная

Ужинся удался!Забираю к КК.

14 августа 2015 года chsf21 # (автор рецепта)

14 августа 2015 года aquavita #

МЕГАбыстрые баклажаны

! Отличный рецепт. Даже не ожидала, что выйдет ТАК вкусно. Без долгого обжаривания и такой результат

. Спасибо. В следующий раз добавлю больше лука. Делала с 9 % уксусом, получилось отлично

14 августа 2015 года chsf21 # (автор рецепта)

14 августа 2015 года nonpro #

Большое спасибо за такой замечательный рецепт! Просто, быстро и невероятно вкусно!

14 августа 2015 года chsf21 # (автор рецепта)

13 августа 2015 года ПанеЛена #

Спасибо за совет готовить с лимонным соком. Часто использую лимонный сок, но в этот раз не было под рукой...

13 августа 2015 года chsf21 # (автор рецепта)

12 августа 2015 года ПанеЛена #

Приготовила сегодня по вашему рецепту баклажаны. Очень вкусненькие получились и, действительно, очень быстро готовить это блюдо.

Правда я сократила количество уксуса, т.к. баклажаны у меня были небольшие, да и уксус не люблю, даже яблочный. Попробовала теплые, теперь жду, когда остынут, конечно, будут ещё вкуснее!

К сожалению не могу представить свой фото-отчет - мне пока не положено...

12 августа 2015 года chsf21 # (автор рецепта)

попробуйте с лимонным соком, как я делаю для себя(повышенная кислотность

), может понравится?

13 августа 2015 года franciska12 #

↑Ответ для ПанеЛена

и можно добавить
винный белый уксус, он еще и полезный. А у яблочного гадкий привкус

12 августа 2015 года nastya v81 #

Супер! Спасибо за рецепт!

12 августа 2015 года chsf21 # (автор рецепта)

12 августа 2015 года whisper_of_scream #

[+5]

Я еще не ела таких баклажан!

Они замечательные и, как по мне, похожи на грибы!

Все так быстро и легко, без лишних ингредиентов!

Спасибо Вам за рецепт!

12 августа 2015 года chsf21 # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Быстрые баклажаны

Ингредиенты для «Быстрые баклажаны»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Быстрые баклажаны»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Быстрые баклажаны» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Каркасный дом с крытой террасой V537 "Касл-Рок 2"

Каркасный дом с мансардой V037 "Вест Честер"

Рубрикатор рецептов