Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей
  • 2 августа 2015, 12:49
  • 159765

Быстрые баклажаны

Рецепт: Быстрые баклажаны

Блюдо для любителей блюд с маринованным вкусом. Когда все пробуют говорят: "Вкусно, но готовить их наверное долго". А готовить 10 минут, максимум. Хороши как закуска и с вареной картошечкой великолепный быстрый ужин.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Быстрые баклажаны»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
800.4 ккал 		белки
6.5 г 		жиры
60.7 г 		углеводы
356 г
Порции
ккал
200.1 ккал		 белки
1.6 г		 жиры
15.2 г		 углеводы
89 г
100 г блюда
ккал
96.4 ккал		 белки
0.8 г		 жиры
7.3 г		 углеводы
42.9 г

Рецепт «Быстрые баклажаны»:

  • Нарежьте лук и баклажаны довольно групно

  • В сковороду введите масло, разогрейте, введите лук, сахар, припустите на сильном огне (20 секунд)

  • Введите баклажаны, обжарьте (1 минуту) часто помешивая (я их перемешиваю подкидывая на сковородке). Баклажаны не должны быть готовыми.

  • Введите гвоздику, соль, перец, лавровый лист. В последнюю очередь уксус и закройте крышкой. Подержите на огне 30 секунд.

  • Откройте крышку, перемешайте.
    Снимите с огня. Введите укроп, чеснок (выдавите).
    Отрегулируйте соль по вкусу.
    Накройте крышкой дайте отдохнуть.
    Можно есть сразу или сложить в банку и в холодильник.

Попробуйте еще этот рецепт https://www.povarenok.ru/recipes/show/92768/

Конечно более трудоемкий, но можно и сюда добавить орехи и сравнить. Масла меньше.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На праздничный стол На природу На ужин Специальное питание : Постное питание

Теги: закуска быстро быстрая овощная

Вкусы: овощной баклажановый маринованный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Быстрые баклажаны
Рецепт: Быстрые баклажаны

Блюдо для любителей блюд с маринованным вкусом. Когда все пробуют говорят: "Вкусно, но готовить их наверное долго". А готовить 10 минут, максимум. Хороши как закуска и с вареной картошечкой великолепный быстрый ужин.

Ингредиенты для «Быстрые баклажаны»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (13)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Быстрые баклажаны» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Только-что приготовила. Быстро и вкусненькооо! В баклажаны всегда добавляю кинзу, хоть и не люблю ее, но в баклажаны - то, что доктор прописал.
Спасибо за отзыв
А зелень очень люблю любую, и кинзу в любом виде.
Но не всегда ставлю в рецепт так как многие не привыкли.
Я очень люблю всё, где хотя бы не основным, а просто заметным ингредиентом являются баклажаны. А уж про основу - и говорить нечего. Рецепт, действительно относится к разряду "экспресс", чем и заинтересовал очень .
Вопрос: я правильно насчитал не более 2 мин термообработки баклажанов? Ну и ещё минут 15 на "отдых"? И всё? Не сырые?
Попробуйте. А там корректируйте время на свой вкус и объём продукта
Спасибо за новый рецепт любимых баклажанов
прикольненько, надо попробовать
и что не нужно их солить что бы горечь вышла?????????
Возьмите белые баклажаны, в них нет горечи)))
Огромное спасибо за рецепт! В последнее время меня на баклажаны не сильно "тянуло", хотя покупаю их всегда - а вдруг захочется, но они так и уходили в компостную кучу. Увидев ваш рецепт, впервые действительно зхотелось синеньких решила дать им второй шанс. Я, правда, почистила их; раздавила гвоздичку, поломала лаврушку и босила вместе с луком. Приправила семенами укропа (1 чл) и двойной порцией 5% винного уксуса, остальное по вашей технологии. Иииии - о, чудо!!!!! Невероятные баклажаны. С мужем уплели за обе щеки, при том что он равнодушен к баклажанам. Девченки, пробуйте - очень вкусно!
Спасибо. Очень рада что понравиось
Спасибо. Очень рада что понравиось
Действительно вкусно. Спасибо. А мальчикам попробовать можно? Здесь (на сайте) и мальчики иногда прогуливаются.
Ещё быстрее - нарезать баклажаны толстыми полосками (1 баклажан на 4 полоски) обжарить под крышкой без масла минуты по 4 с каждой стороны и выложить на блюдо. Полить соевым соусом, смазать, при желании, тёртым чесночком и рубленой любимой зеленью. Сложить несколько слоёв друг на друга в контейнер. Вкусно и горячем, и в холодном виде.
Спасибо за рецептик
Какой прекрасный рецепт ,автору большое спасиб.
Вот Вы заинтриговали! Так что же, и лук полусырой останется? Так и должно быть? Руки чешутся попробовать... Спасибо!

Сделайте так как Вам по вкусу. Подержите чуть дольше
Попробуем!
Как понимать, баклажаны не должны быть готовыми, ну и сырыми они не получаются???
Не в кашу. Попробуйте. Регулируйте мтепень мягкости на свой вкус
Приготовила! И осталась в восторге!!! вкусненькие и главное быстро до нельзя))) Красота! Спасибо огромное за чудесный рецепт
Спасибо за вкусный рецепт!Мне очень понравилось,что все очень быстро и не хлопотно,это особенно ценится В летнюю жару!
Спасибо за добрые слова
Рада что воспользовались
не удержалась и сразу приготовила - действительно быстро и вкусно))
Спасибо за добрые слова
Светлана,очень аппетитное блюдо!Замечательный рецепт!
Томочка, спасибо
Интересный рецепт забираю, попробую)))
Марина, приятно что заинтересовал
Как я поняла, вы не оставляете их присоленными, чтобы сошла горечь, а на вкусе это не отражается? Горечь не чувствуется? Рецепт очень понравился, т.к., во-первых, очень люблю баклажаны, а, во-вторых, готовится блюдо прямо-таки молниеносно!
Я не оставляю. Но если сомневаетесь думаю можно подготовить. Согласна с Вами бывают с горечью, меня пока этот рецепт не разочаровывал. Может слишком горькие не попадались.
Если любите баклажаны, попробуйте вот этотhttps://www.povarenok.ru/recipes/show/92768/
Спасибо! Попробую обязательно!
↑Ответ для chsf21
Недавно вычитала, что баклажаны присаливают не только для того чтобы вышла горечь(которую, кстати, я никогда не чувствовала), но и чтобы вышел из них соланин, которым можно даже и отравиться.
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V157 "Белфаст"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V157 "Белфаст"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V081 "Порт Вашингтон"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V081 "Порт Вашингтон"
Каркасный дом с крыльцом и террасой V484 "Квибек"

Каркасный дом с крыльцом и террасой V484 "Квибек"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки