Версия для печати
  • 9 сентября 2008, 13:15
  • 941476

Картофельный рулет "Добавка будет???"

Рецепт: Картофельный рулет Добавка будет???

Нежное, тающее во рту картофельно-яичное облако основы, ароматная начиночка, и Вы идете за добавкой. Источник: моя фантазия.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие овощные рулеты

Ингредиенты для «Картофельный рулет "Добавка будет???"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6


Рецепт «Картофельный рулет "Добавка будет???"»:

Картофель отварить до готовности.
Жарим мелко нарезанную луковицу, добавляем фарш и (или) грибы, жарим до готовности. Слить воду с картофеля, добавить сл. масло, стакан теплого молока, растолочь, взбить миксером. Добавить муку, соль, перец, 3 яйца, опять хорошо взбиваем.

Добавляем 2 стакана теплого молока, размешиваем. Получается жидкое тесто.

Противень застилаем пекарской бумагой, смазываем сливочным маслом, посыпаем сухарями и приправой для картофеля. Выливаем тесто, посыпаем тмином.

В разогретую духовку до 180*С на 15 минут (до румяности). Тесто получается очень нежное, немного трудно с ним работать, чтобы не порвалось, можете добавить муки, тогда эти проблемы исчезнут, но я не люблю забивать тесто мукой, мне больше нравиться такое хрупкое, воздушное.

На рабочую поверхность застилаем фольгу, и прямо с бумагой переворачиваем на нее основу, бумагу снимаем, выкладываем фарш (грибы).

Тертый сыр и мелко нарезанную зелень.

Аккуратно, помогая фольгой, сворачиваем рулет, если где-то тесто и треснет, это легко потом можно подправить. Плотно заворачиваем в фольгу, как конфетку, и еще на 15 минут в духовку.

Вынимаем, разворачиваем.

Нарезаем порционными кусочками, не очень тонкими (в холодном виде можно тоненько).
Наполняем тарелочки и... занимаем очередь за добавкой!

Вкусно и в горячем, и в холодном виде (если доживет). Тесто получается бесподобное, воздушное, нежное, очень интересное на вкус. Вместо фарша можно использовать жареные грибочки или смесь фарша с грибами.
Приятного аппетита!!!
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
У меня к сожалению видимо руки не оттуда, столько человек пишут положительные отзывы, у меня корж зарумянился, а внутри сырой был, хотя 20 мин в духовке сидел, так жаль, пришлось макароны по флотски делать :’(
Пошла делать спасибо за рецепт
и я пошла готовить! как раз к ужину! отличная идея и рецепт!
Очень вкусный рулетик))
Какой прекрасный рецепт!Очень хочется нового,а здесь и рецепт доступный по ингредиентам.Опробую,напишу обязательно.
Спасибо большое!Очень вкусно)
Ой ой ой !!! Быстрее бы испробовать!
спасибо, нам очень понравился рулетик
Даже по фото видно, что блюдо очень вкусное. Забираю в КК и на выходных обязательно приготовлю))) Спасибо!
Вкусно. Еле конечно отделили тесто от пергамента, и рулет не такой плотный, в след раз учту минусы, но вкусно!
готовила на день рождения,съели все,даже крошки не осталось!!!!спасибо за рецепт!
Приготовила блюдо. Очень вкусно получилось, муж сразу пол рулета съел Спасибо огромное, преогромное за рецепт, браво!!
Приготовила на ужин ваш рулетик с мясным фаршем, а вместо зелени (не было) добавила в фарш зеленый перец (для свежести)! Ооочень нежный! Моим понравился, хотя я сомневалась . Немного хлопотно, но оно этого стоит. Оригинальное тесто, напоминает картофельный воздушный блинчик (по вкусу), а не картофельное пюре, как в запеканках. Думаю многие именно этого не ожидают! Как просто сделать из обычного ужина (картофель и котлеты) - праздничный. Приятное разнообразие, спасибо за рецепт!
Потрясающий рецепт, у меня немного толстоватое тесто было и поэтому плохо скатался, а еще я забыла про сур, но все равно было очень вкусно. Еще одна его потрясающесть в том, что при определенных изменениях этот рецепт можно есть гастритникам. А для нас, постоянно сидящих на овсянке и просто бешенных от голода очень важны вот такие вкусные рецепты. Если вы не против, утащила к себе в блог, со ссылкой сюда)
Готовила. это очень красиво и вкусно, хоть немного и трудоемко
Вчера приготовила этот замечательный рулет. Сделала в качестве начинки тушеную капусту. Очень получилось вкусно и красиво. Спасибо за рецепт!
Выглядит аппетитно.Приготовлю сегодня-завтра. Выложу фотографии
Оо
убил 2 часа =) готовить неособо умею ^.^ да еще и духовка маленькая и слабая((((( а кушать то хочется!)

надеюсь, что мои развалины (аля рулет) получились.. Спасибо за рецепт. Буду пытаться еще раз, уж очень хочется научиться делать такую красоту как на фотографиях
И мне страшновато готовить, но очень хочется попробовать. Вот наберусь смелости к ближайшим выходным ...
Оригинальный рецептик.... Забираю в КК.. СПАСИБО ВАМ))))
было боязно начинать готовить и повозиться чуток пришлось, но вот уж, точно- добавка будет?проблем с готовкой не было, исчезло с тарелок- не успела оглянуться!теперь готовлю достаточно часто. спасибо за рецепт!!!!!!!!!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook