Версия для печати
  • 9 сентября 2008, 13:15
  • 940999

Картофельный рулет "Добавка будет???"

Рецепт: Картофельный рулет Добавка будет???

Нежное, тающее во рту картофельно-яичное облако основы, ароматная начиночка, и Вы идете за добавкой. Источник: моя фантазия.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие овощные рулеты

Ингредиенты для «Картофельный рулет "Добавка будет???"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6


Рецепт «Картофельный рулет "Добавка будет???"»:

Картофель отварить до готовности.
Жарим мелко нарезанную луковицу, добавляем фарш и (или) грибы, жарим до готовности. Слить воду с картофеля, добавить сл. масло, стакан теплого молока, растолочь, взбить миксером. Добавить муку, соль, перец, 3 яйца, опять хорошо взбиваем.

Добавляем 2 стакана теплого молока, размешиваем. Получается жидкое тесто.

Противень застилаем пекарской бумагой, смазываем сливочным маслом, посыпаем сухарями и приправой для картофеля. Выливаем тесто, посыпаем тмином.

В разогретую духовку до 180*С на 15 минут (до румяности). Тесто получается очень нежное, немного трудно с ним работать, чтобы не порвалось, можете добавить муки, тогда эти проблемы исчезнут, но я не люблю забивать тесто мукой, мне больше нравиться такое хрупкое, воздушное.

На рабочую поверхность застилаем фольгу, и прямо с бумагой переворачиваем на нее основу, бумагу снимаем, выкладываем фарш (грибы).

Тертый сыр и мелко нарезанную зелень.

Аккуратно, помогая фольгой, сворачиваем рулет, если где-то тесто и треснет, это легко потом можно подправить. Плотно заворачиваем в фольгу, как конфетку, и еще на 15 минут в духовку.

Вынимаем, разворачиваем.

Нарезаем порционными кусочками, не очень тонкими (в холодном виде можно тоненько).
Наполняем тарелочки и... занимаем очередь за добавкой!

Вкусно и в горячем, и в холодном виде (если доживет). Тесто получается бесподобное, воздушное, нежное, очень интересное на вкус. Вместо фарша можно использовать жареные грибочки или смесь фарша с грибами.
Приятного аппетита!!!
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
очень интересный рецепт , побежала готовить ))))


Какая вкуся .
Пальчики оближешь , Вкуснятина!
Надо же какой интересный рецепт обязательно сделаю. Спасибо за идею
рецепт супер,но я хочу узнать как из своей кулин.книги надо удалять рецепты,никак не найду.Спасибо!!
слов нет,щедевр!!!
ммм...спасибо
Супер!
A mne chto-nibud\’ ostalos\’,a? ya toje xochu!!!
Ух, как вкусненько)))
ммм)
больше нечего добавить : )
Классный вариант!!!!++++++
попробовали ваш рулет, получилось вкусно
poprobyem spacibo
Спасибо, забрала
Такой рецепт суперский! Да еще и столько отзывов!!! Ну как не приготовить?! Хоть и только что пообедала, но как увидела картошечку Вашу, аппетит снова разыгрался!!! Ну нельзя же так!!! У меня к сожалению нет прямоугольной формочки , поэтому придется приобрести, ради такого дела!!!
Вчера попробовала ваш рулетик но у меня к сожалению развалился. всеперемешала налепила котлетки и обжарила. между прочим получилось тоже обалденно.уплетали за обе щеки. так что вам огромный +
рулет просто СУПЕР
ООО!!!! РРРРР!!! ПОЖРАЛ!!!! ВИКУЛЯ!!!! РРРР!!! ПОСРАЛ ПОТОМ!!!! РРР!!!
Спасибо за рецепт!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook