Версия для печати
  • 9 сентября 2008, 13:15
  • 941275

Картофельный рулет "Добавка будет???"

Рецепт: Картофельный рулет Добавка будет???

Нежное, тающее во рту картофельно-яичное облако основы, ароматная начиночка, и Вы идете за добавкой. Источник: моя фантазия.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие овощные рулеты

Ингредиенты для «Картофельный рулет "Добавка будет???"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6


Рецепт «Картофельный рулет "Добавка будет???"»:

Картофель отварить до готовности.
Жарим мелко нарезанную луковицу, добавляем фарш и (или) грибы, жарим до готовности. Слить воду с картофеля, добавить сл. масло, стакан теплого молока, растолочь, взбить миксером. Добавить муку, соль, перец, 3 яйца, опять хорошо взбиваем.

Добавляем 2 стакана теплого молока, размешиваем. Получается жидкое тесто.

Противень застилаем пекарской бумагой, смазываем сливочным маслом, посыпаем сухарями и приправой для картофеля. Выливаем тесто, посыпаем тмином.

В разогретую духовку до 180*С на 15 минут (до румяности). Тесто получается очень нежное, немного трудно с ним работать, чтобы не порвалось, можете добавить муки, тогда эти проблемы исчезнут, но я не люблю забивать тесто мукой, мне больше нравиться такое хрупкое, воздушное.

На рабочую поверхность застилаем фольгу, и прямо с бумагой переворачиваем на нее основу, бумагу снимаем, выкладываем фарш (грибы).

Тертый сыр и мелко нарезанную зелень.

Аккуратно, помогая фольгой, сворачиваем рулет, если где-то тесто и треснет, это легко потом можно подправить. Плотно заворачиваем в фольгу, как конфетку, и еще на 15 минут в духовку.

Вынимаем, разворачиваем.

Нарезаем порционными кусочками, не очень тонкими (в холодном виде можно тоненько).
Наполняем тарелочки и... занимаем очередь за добавкой!

Вкусно и в горячем, и в холодном виде (если доживет). Тесто получается бесподобное, воздушное, нежное, очень интересное на вкус. Вместо фарша можно использовать жареные грибочки или смесь фарша с грибами.
Приятного аппетита!!!
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Приготовлю непременно!
СПАСИБО Вашей фантазии!
у меня почему-то не получилось(((
Выглядит очень аппетитно,сейчас пойду попробую приготовить на обед.
Вы молодец! Попробую, ведь даже если и развалится, семья все равно съест!!
Нет слов!Викуля-Вы умничка!Красотень неописуемая,а вкусно даже и не сомневаюсь!
Вкуснотища!!! Слов нет! Одни слюньки и эмоции!Люблю картошечку с фаршем, а в таком виде можно и на праздичный стол подавать!
Вкуснотища!!! Слов нет! Одни слюньки и эмоции!Люблю картошечку с фаршем, а в таком виде можно и на праздичный стол подавать!
Как оригинально!!!!обязательно приготовлю
А я все думала , что бы сегодня интересного приготовить!!!
СУУУУПЕР рецептик!!!Сегодня же приготовлю своим обжоркам!!!!!Потом отчитаюсь!
Спасибо, пробовали, получилось и еще раз СПАСИБО!!!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
А как добавить свое фото рулета?
Привет!Пробовало картофельныи рулет приготовить Хочу скозать ВКУСНО но ,вот внешний вид не опровдал мои ожедания получился немного расплывшейся делала все строго по рецепту хотя наверное первый блин всегда комом
приготовила=) но не совсем так)) когда попыталась сворачивать - ничего не вышло и нашла выход - сделала 2 как бы коржа, а между ними начинку - такой а-ля торт получился=)) тока начинку без мяса делала, но все равно оч вкусно - кинула все, что было в холодильнике, подходящее к картошке
милый был доволен))))
А добавка будет? Ням-с,звучит вкусненько...Даже очень)
Обязательно приготовлю такой рулетик завтра на ужин!!!
орегинально молодчина
очень вкусно,только трудно с тестом,особенно переворачивать.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook