Версия для печати
  • 9 сентября 2008, 13:15
  • 941526

Картофельный рулет "Добавка будет???"

Рецепт: Картофельный рулет Добавка будет???

Нежное, тающее во рту картофельно-яичное облако основы, ароматная начиночка, и Вы идете за добавкой. Источник: моя фантазия.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие овощные рулеты

Ингредиенты для «Картофельный рулет "Добавка будет???"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6


Рецепт «Картофельный рулет "Добавка будет???"»:

Картофель отварить до готовности.
Жарим мелко нарезанную луковицу, добавляем фарш и (или) грибы, жарим до готовности. Слить воду с картофеля, добавить сл. масло, стакан теплого молока, растолочь, взбить миксером. Добавить муку, соль, перец, 3 яйца, опять хорошо взбиваем.

Добавляем 2 стакана теплого молока, размешиваем. Получается жидкое тесто.

Противень застилаем пекарской бумагой, смазываем сливочным маслом, посыпаем сухарями и приправой для картофеля. Выливаем тесто, посыпаем тмином.

В разогретую духовку до 180*С на 15 минут (до румяности). Тесто получается очень нежное, немного трудно с ним работать, чтобы не порвалось, можете добавить муки, тогда эти проблемы исчезнут, но я не люблю забивать тесто мукой, мне больше нравиться такое хрупкое, воздушное.

На рабочую поверхность застилаем фольгу, и прямо с бумагой переворачиваем на нее основу, бумагу снимаем, выкладываем фарш (грибы).

Тертый сыр и мелко нарезанную зелень.

Аккуратно, помогая фольгой, сворачиваем рулет, если где-то тесто и треснет, это легко потом можно подправить. Плотно заворачиваем в фольгу, как конфетку, и еще на 15 минут в духовку.

Вынимаем, разворачиваем.

Нарезаем порционными кусочками, не очень тонкими (в холодном виде можно тоненько).
Наполняем тарелочки и... занимаем очередь за добавкой!

Вкусно и в горячем, и в холодном виде (если доживет). Тесто получается бесподобное, воздушное, нежное, очень интересное на вкус. Вместо фарша можно использовать жареные грибочки или смесь фарша с грибами.
Приятного аппетита!!!
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Вика, отчитываюсь: съели вкуснотищу за 10 минут правда, треснул рулет немного, но никто на это внимания не обращал спасибо еще раз
На здоровье!!! Рада, что понравился!!!
с благодарностью забираю в книжку очень вкусно должно быть! завтра же сделаю спасибо!
На здоровье!!!Буду очень рада, если Вам понравится!!
Спасибо за рецепт, беру в свою котомочку
сделала, -очень нежно, сытно и добавки не осталось
Очень рада, что Вам понравилось!!
Уже хочу!
Угощайтесь!!
спасибо всё очень вкусно
На здоровье!!!
a iz chego sostoit приправа к картофелю ?
Можно заменить смесью перцев и травками(базилик, орегано)
Божественно нежно и вкусно! Каждый раз меняя начинку и специи - получаешь новое удовольствие!
Здорово!!Очень рада, что Вам понравился!! Спасибо за отзыв!!
Красота!
Спасибо!!!
спасибо за хороший рецепт
На здоровье!!!
Чудесный рецепт! Сразу аппетит разыгрался!
Угощайтесь!!!!
Бомба. Попробова приготовить, всем моим понравилось !!!
Очень рада, что понравилось!!!
все конечно получилось очень здорово и вкусно!!!!+++++За,что огромное спасибо!!!!Есть фото Только вот с фольгой пришлось повозиться прилипла ,а так все ну оооочень замечательно и вкусно....еще раз огромнейшее спасибо))))
Вот и хорошо.. странно,у меня не прилипает.. ну можно на всяк случай маслицом промазать фольгу...
otve4aju za svoego muza.....vpe4atlenii ogo-go!!!O4en\’ vkusnii ruletik...vzjala na rabotu,4tobi ugostit podrugu(prishlos vikativat iz-za stola))) Zelaju vsem takix muz4in i muzei,kak u menja!)) Tfu-t\’fu!!
Ну вот и замечательно, очень рада, что Вам понравился!! Да, а с мужем Вам повезло, раз так балует, значит есть за что!!!!
Ну вот я сейчас начал им заниматься)))))посмотрим,что получится Надеюсь на лучшее
Жду впечатлений!!!
Вау, какой красивый и вкусный рулетик!!!
И нежный!!!!
Спасибо огромное!!!
И вам за такой "популярный" рецептик
Ко мне на ты!!!!
Ок ))
Ну так может у вас еще все впереди))
Если в воскресенье сделаю то обязательно отпишусь,если вам конечно будет интиресно?
Ну, вряд ли мне такое светит.. муж считает, что кухня это не мужское дело.. но зато у него куча других достоинств и талантов..А получить отчет еще как интересно, можете и сфоткать!!!
Пора и мне этим воспользоваться....Огромное спасибо!!!на выходных кое-кого порадую!!!
Вот бы меня так радовали.....Я только на чашечку кофе могу рассчитывать..
Пора и мне этим воспользоваться....Огромное спасибо!!!на выходных кое-кого порадую!!!
Ура!! Как здорово!!!
в свое время делала подобный рулет, но только с одним фаршем. Добавить сыр и зелень - отличная идея Спасибо Вам за рецепты!!!!
На здоровье!!! Именно сыр и зелень придает некую изюминку, и тесто тут очень хорошее, нежное!!!
Очень вкусно, домашним понравилось спасибо за рецепт! ++++
На здоровье!!!!
Ответ для Химик
На здоровье!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook