Версия для печати
  • 9 сентября 2008, 13:15
  • 941041

Картофельный рулет "Добавка будет???"

Рецепт: Картофельный рулет Добавка будет???

Нежное, тающее во рту картофельно-яичное облако основы, ароматная начиночка, и Вы идете за добавкой. Источник: моя фантазия.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие овощные рулеты

Ингредиенты для «Картофельный рулет "Добавка будет???"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6


Рецепт «Картофельный рулет "Добавка будет???"»:

Картофель отварить до готовности.
Жарим мелко нарезанную луковицу, добавляем фарш и (или) грибы, жарим до готовности. Слить воду с картофеля, добавить сл. масло, стакан теплого молока, растолочь, взбить миксером. Добавить муку, соль, перец, 3 яйца, опять хорошо взбиваем.

Добавляем 2 стакана теплого молока, размешиваем. Получается жидкое тесто.

Противень застилаем пекарской бумагой, смазываем сливочным маслом, посыпаем сухарями и приправой для картофеля. Выливаем тесто, посыпаем тмином.

В разогретую духовку до 180*С на 15 минут (до румяности). Тесто получается очень нежное, немного трудно с ним работать, чтобы не порвалось, можете добавить муки, тогда эти проблемы исчезнут, но я не люблю забивать тесто мукой, мне больше нравиться такое хрупкое, воздушное.

На рабочую поверхность застилаем фольгу, и прямо с бумагой переворачиваем на нее основу, бумагу снимаем, выкладываем фарш (грибы).

Тертый сыр и мелко нарезанную зелень.

Аккуратно, помогая фольгой, сворачиваем рулет, если где-то тесто и треснет, это легко потом можно подправить. Плотно заворачиваем в фольгу, как конфетку, и еще на 15 минут в духовку.

Вынимаем, разворачиваем.

Нарезаем порционными кусочками, не очень тонкими (в холодном виде можно тоненько).
Наполняем тарелочки и... занимаем очередь за добавкой!

Вкусно и в горячем, и в холодном виде (если доживет). Тесто получается бесподобное, воздушное, нежное, очень интересное на вкус. Вместо фарша можно использовать жареные грибочки или смесь фарша с грибами.
Приятного аппетита!!!
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
кудесница знаешь Вик, я последний месяц готовлю только по твоим рецептам
Спасибо, Катюш!! Признавайся, что готовила, что понравилось???
последнее что я приготовила это икра кабачковая, даже фотку выложила свою. А нравятся мне все твои рецепты. Они выверенные, проверенные тобой. И очень вкусные)))
Катюшка, сейчас гляну, у меня отчеты не приходили....А рецепты только хорошие присылаю, правда вкусы бывают разные...
Викуся, вкуснятинка какая!!!+++
Точно!!!
забрала себе)+
Красотища и вкуснотища! Надо рискнуть! Вот только от тмина придётся отказаться, он в моей семье не в чести...
Можно без него, просто мне нравиться сочетание тмина с картофелет, ожно зелень или другую приправку или ничем не посыпать...
Какая красота!!! Викуля - супер!++++
Спасибо, Ириш!!!
+++
Викуля - супер!!!))))) утащила к себе)))+++++
Катюшка, тащи....
Викуля, опять шедевр! И такой красивый! +
Это обычный обед...но красивый...
+++++++++++ Как всегда!
Даже не сомневаюсь что вкусно
Спасибо, Ленчик!!
тебе за хороший рецепт
Какая ж Ты Викуль все таки молодец!
У меня тоже хорошая новость, теперь нас двое
Удалено создателем комментария
Ответ для Мартышка
Ленусь, здорово, напишу в личку..
Ответ для nikulj
подскажите пожалуйста как можно вставить свое фото,давно мучаюсь,все никак.
Его можно вставить, там где написано добавить свое фото, эта функция доступна, начиная с 1 уровня. Если непонятно, напишите мне в личку, я все обьясню!!!
Классный рулет
Добавки , похоже не будет, все съедят сразу :wink:
Леночка, ну ты видишь какая очередь за первым кусочком образовалась, так что только по одному!!!
люблю такие рулетикиВам +++++++!
В следующий раз сделаю по Вашему, Леночка, рецепту!!
спасибочкиа я по ВашемуВикуля
Леночка, ко мне на ты....
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook