Версия для печати
  • 9 сентября 2008, 13:15
  • 941005

Картофельный рулет "Добавка будет???"

Рецепт: Картофельный рулет Добавка будет???

Нежное, тающее во рту картофельно-яичное облако основы, ароматная начиночка, и Вы идете за добавкой. Источник: моя фантазия.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие овощные рулеты

Ингредиенты для «Картофельный рулет "Добавка будет???"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6


Рецепт «Картофельный рулет "Добавка будет???"»:

Картофель отварить до готовности.
Жарим мелко нарезанную луковицу, добавляем фарш и (или) грибы, жарим до готовности. Слить воду с картофеля, добавить сл. масло, стакан теплого молока, растолочь, взбить миксером. Добавить муку, соль, перец, 3 яйца, опять хорошо взбиваем.

Добавляем 2 стакана теплого молока, размешиваем. Получается жидкое тесто.

Противень застилаем пекарской бумагой, смазываем сливочным маслом, посыпаем сухарями и приправой для картофеля. Выливаем тесто, посыпаем тмином.

В разогретую духовку до 180*С на 15 минут (до румяности). Тесто получается очень нежное, немного трудно с ним работать, чтобы не порвалось, можете добавить муки, тогда эти проблемы исчезнут, но я не люблю забивать тесто мукой, мне больше нравиться такое хрупкое, воздушное.

На рабочую поверхность застилаем фольгу, и прямо с бумагой переворачиваем на нее основу, бумагу снимаем, выкладываем фарш (грибы).

Тертый сыр и мелко нарезанную зелень.

Аккуратно, помогая фольгой, сворачиваем рулет, если где-то тесто и треснет, это легко потом можно подправить. Плотно заворачиваем в фольгу, как конфетку, и еще на 15 минут в духовку.

Вынимаем, разворачиваем.

Нарезаем порционными кусочками, не очень тонкими (в холодном виде можно тоненько).
Наполняем тарелочки и... занимаем очередь за добавкой!

Вкусно и в горячем, и в холодном виде (если доживет). Тесто получается бесподобное, воздушное, нежное, очень интересное на вкус. Вместо фарша можно использовать жареные грибочки или смесь фарша с грибами.
Приятного аппетита!!!
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
ВИКУЛЬ!!!ТЫ ПРОСТО РЕШИЛА МЕНЯ ДОКОНАТЬ :P :P ,ТЫ ТОЛЬКО ВЧЕРА ПОДНЯЛА МЕНЯ,Я ДАЖЕ ДО ТАРЕЛОЧКИ НЕ ДОБЕГУ :P :P :P СУПЕРРРРРРРРРРРРРР(на последнем вздохе) :lol: +++++++++++++
Млая и дорогая моя Лейлочка!!! Отправляю тебе целую посылочку, сейчас положу всего понемножку...
:P :P :P ЖДУ!!!
Викуля ты супер и рецепты твои ну просто заглядение,так держать,спасибо тебе огромное +++++++++
Пока на работу не хожу буду баловать регулярно и вас, и своих, а потом хоть иногда...
Викуля,объедение!!! Можно позавидовать твоим домашним!!!++++++++++
Да вот мужу пришлось лишний раз в спортзал ходить, чтобы все влезало, и не отростало вширь...
вкусно :!: :!:
Викуля!Вкусный рулетик,Стащила к себе,спасибо!+++++++++
Олечка, на здоровье!!
очень красиво!
Спасибо!!!
нет у меня что сказать :wink: умничка++++
очень красиво и вкусно))) 8)
Спасибо!!!
Викуля,рецептик просто отпад.Только вот ты муку совсем не добавляеш в тесто? В ингредиентах стоит 1 ст.муки,а в рецепте про муку ничего не сказано,добавляла ты или нет я имею в виду.+++++++++++
Ольчик, хорошо, что подсказала!!! Рецепт перепечатывала 2 раза, не загрузился и шаги исчезли, вот и пропустила... Сейчас исправлю...Добавляю 1 стакан, тесто получаеться все равно жидкое, почти как на тоненькие блинчики...Спасибо, Оленька, что поправила.
снимаю поваренковский чепчик! ++++++++++++++
Вика вне конкуренции!!!
Искренне завидую тем, кого ты кормишь этим...
Катюш, спасибо!!! Пока есть время стараюсь баловать своих любимых мальчиков!!!(правда маленькому не вседа такое разрешаеться...но ест с удовольствием)))
Викусик, ну ты как всегда. радуешь и радуешь шедевральными рецептами +++++++
Абалденно вкусно, до холодного точно не доживет, при чем сколько не делай... это как говорится, сколько водки не бери...вот и тут также, все равно будет мало
Спасибо, Надюш!!! Ну так как у нас едаков не много, то рулет на целый проствень остыть успеет, но что такое холодильник узнать не успел....
ООО! Дастиш фантастиш! ++++++++
Спасибо!!!
Викуля,бесподобный рулетик. Вкуснятина. Умница,впрочем.как всегда.+++++++++++++++++
Аллочка, спасибо !!!
Викуша, ну просто СУПЕР!!!!!!! Даже слов не находиться!!!++++++++++++++++++++++++++++ Жалко, что плюсик только один поставить можно+++++++++++++++++++++!!!
Светочка, мне Ваши слова и внимание дороже миллиона +++++
Обалдеть! Одни фотки только чего стоит, так и захлебнуться не долго! Забираю!++++
Спасибо огромное!!!
Это я и Вам написала, а зовут Вас Вика?
Викуся, шикарно! +++
Спасибо, Анют!!!
Девочки,я еще не разобралась с сайтом, но читаю и смотрю с таким удовольствием! Где бы ВАМ ВСЕМ написать комплимент, какие вы молодцы, талантливые, это ж только наши русские умеют так!
Убегаю на день рождения!Но добавку оставь обязательно!!+
Тонечка, отдаю тебе весь, и еще заказывай чего тебе передать..
Десерта...поболее..
Тонечка, любой каприз...
Спасибо Викулечка!
Еще один шедевр++++++++++++
Спасибо, огромное!!!
Да,да, только++++++. Викуль, ты со своими рецептами, как всегда неподражаема. Умничка.
Вот я ник себе такой взяла не зря, у меня просто в крови стремление к лидерству (совсем не в баллах дело, просто когда смотришь на шедевры наших поварят, фантазия начинает работать еще сильнее), вот и получаеться.. Спасибо огромное, Ирочка!!!
Пока дочитала,всю клавиатуру залила))
СУПЕР!!!!!!!!!+++++++++++++++++++++++
Спасибо огромное!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook