Очень вкусная, красивая и быстрая борщевая заправка.
kcenia_diПоваренок 0 уровня
- 28 октября 2015, 8:22
- 9704
Борщевая заправка
Ингредиенты для «Борщевая заправка»:
- Свекла — 1 кг
- Морковь — 1 кг
- Лук репчатый — 1 кг
- Перец болгарский — 1 кг
- Сок томатный — 6 л
- Соль — 150 г
- Сахар — 250 г
- Масло подсолнечное — 1 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6088.9 ккал |
белки
57 г |
жиры
250.8 г |
углеводы
926 г |
| Порции | |||
| ккал 676.5 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 27.9 г |
углеводы 102.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 56.5 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 8.6 г |
Рецепт «Борщевая заправка»:
1. Буряк и морковь трём на крупную терку.
2. Лук полукольцами, перец сладкий соломкой (полукольца).
3. Буряк, морковь, лук, перец и томатный сок складываем в кастрюлю и хорошенько перемешиваем.
4. Ставим кастрюлю на огонь и накрываем крышкой.
5. После того как заправка начала закипать, открываем крышку и на умеренном огне заправка кипит 30 минут.
6. 30 минут заправка проварилась, добавляем соль, сахар, подсолнечное масло и перец горошком 1 чайн. лож., после варится ещё 15 минут.
7. Заправка проварилась 45 минут начинаем разливать по банкам.
2. Лук полукольцами, перец сладкий соломкой (полукольца).
3. Буряк, морковь, лук, перец и томатный сок складываем в кастрюлю и хорошенько перемешиваем.
4. Ставим кастрюлю на огонь и накрываем крышкой.
5. После того как заправка начала закипать, открываем крышку и на умеренном огне заправка кипит 30 минут.
6. 30 минут заправка проварилась, добавляем соль, сахар, подсолнечное масло и перец горошком 1 чайн. лож., после варится ещё 15 минут.
7. Заправка проварилась 45 минут начинаем разливать по банкам.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 октября 2015 года Водолейка #
28 октября 2015 года Gojiberry #
В борще должно быть мясо, картошка... Как и в какой момент ее добавлять?
28 октября 2015 года Оксана7531 #
Добавлять ее в борщ перед капустой, ее состав напоминает борщевую зажарку.
28 октября 2015 года Ирина Корнилова #
28 октября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa #
9 августа 2018 года jara_sever #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: