Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье
  • 17 октября 2016, 15:23
  • 8873

Апельсиновые кантуччини с фундуком

Рецепт: Апельсиновые кантуччини с фундуком

Итальянское, очень вкусное, дважды запеченное печенье-сухарики, разновидность бискотти, распространенное преимущественно в Тоскане, в оригинале cantucci - с добавлением миндаля, я же предлагаю приготовить его с апельсиновым вкусом, фундуком и ванилином, отлично подавать к напиткам - кофе, чаю, сокам и молоку! Печенье может хранится достаточно долго, в течении 3 месяцев, поэтому его можно наготовить много и впрок!

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Апельсиновые кантуччини с фундуком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2100.3 ккал 		белки
51.2 г 		жиры
30 г 		углеводы
410.8 г
100 г блюда
ккал
262.5 ккал		 белки
6.4 г		 жиры
3.8 г		 углеводы
51.4 г

Рецепт «Апельсиновые кантуччини с фундуком»:

  • Апельсин очистить, освободить от белых прожилок и косточек, пюрировать;

  • Фундук крупно порубить (можно просто разрезать пополам), очищать нет необходимости;

  • Яйца взбить с сахаром, при помешивании добавить апельсиновое пюре и ванилин;

  • Добавить просеянные муку и разрыхлитель, высыпать орехи и замесить крутое тесто (муки может понадобится больше или меньше, в зависимости от количества полученного апельсинового пюре);

  • Кантуччини сначала формируются в форме батона и укладываются на пергамент на противень, я просто взяла прямоугольную форму, смазала сливочным маслом и выложила в форму тесто;

  • Готовить при 180 градусах до сухой лучины (примерно 15-20 минут);
    Вынуть "батон", дать немного остыть и порезать его на ломтики;
    Ломтики выложить снова на противень на пергамент и подсушить до желаемой золотистости с одной и с другой стороны;

  • Подавать в качестве сладкой закуски к напиткам!
    Мой ребенок с удовольствием ими хрустит просто так!








Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "7 сладких чудес света" На обед : На закуску На природу На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка печенье детям

Вкусы: апельсиновый ореховый ванильный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Апельсиновые кантуччини с фундуком
Рецепт: Апельсиновые кантуччини с фундуком

Итальянское, очень вкусное, дважды запеченное печенье-сухарики, разновидность бискотти, распространенное преимущественно в Тоскане, в оригинале cantucci - с добавлением миндаля, я же предлагаю приготовить его с апельсиновым вкусом, фундуком и ванилином, отлично подавать к напиткам - кофе, чаю, сокам и молоку! Печенье может хранится достаточно долго, в течении 3 месяцев, поэтому его можно наготовить много и впрок!

Ингредиенты для «Апельсиновые кантуччини с фундуком»:

Другие варианты рецепта

1295

Кантуччини

1051

Апельсиновые кантуччини с фундуком

687

Тыквенные бискотти

504

Бискотти с шоколадом, сгущенкой и орехами

360

Итальянское печенье бискотти

281

Рождественские бискотти

268

Кантуччини с вяленой клюквой и апельсинами

220

Кантуччини с миндалем и абрикосом

214

Бискотти сливочные с семечками и белым шоколадом

178

Кантучини с Грана Падано и розмарином

177

Горгонзола-кантуччи

169

Печенье "Нежные рулетики"

164

Бискотти с курагой и орехами

163

Итальянское печенье "Кантуччини"

138

Бискотти медовые

131

Цельнозерновые бискотти

131

Бискотти с арахисом и вялеными фруктами

118

Медовые бискотти

109

Бискотти "Два шоколада"

107

Пряные бискотти с тыквой

105

Кантучини с фисташками

103

Бискотти ореховый

102

Шоколадные бискотти с финиками и арахисом

71

Бискотти

66

Бискотти пикантные

58

Миндальное печенье "Кантуччи"

50

Винные бискотти

49

Бискотти

37

Бискотти с шоколадом, орехами и изюмом

Показать все варианты рецепта (29)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Апельсиновые кантуччини с фундуком» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Татьяна, спасибо за оригинальный рецепт. Муки немного меньше ушло и по времени чуть дольше надо было подержать. Очень вкусно
Вот такое печенье получилось! Не успела сразу сфоткать, результат: осталось 2 штучки, остальное домашние съели очень быстро! Сейчас взяла апельсин поменьше и пять делаю. СПАСИБО Вам !!!!
Спасибо за отчетик!)
Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Уже вынула из духовки. Стоит и остывает. Поднялся почему-то не совсем равномерно. Серединка поднялась, а боковинки нет. В связи с этим есть несколько вопросов: тесто должно быть крутым... насколько крутым? 350 гр муки оказалось мало. Добавила еще 2 столовые ложки с горкой. Может и этого мало??? Если Вы пишите, что тесто на протвине формируют в виде батона, то значит тесто уж СОВСЕМ крутым должно быть.... Вы просто положили в форму квадратную. Какого размера Ваша форма? и какой высоты получился пласт теста? КАкого размера был апельсин? У меня получилось много сока и мякоти, хотя я даже все прожилки и пленки удалила. Заранее благодарна за ответ.
Кантуччи.....это вещь,как сказал бы мой папа!
здравствуйте,
подскажите, можно ли сделать такое печенье не с апельсином, а с лимоном? разумеется, увеличив при необходимости количество сахара?..
спасибо за ответ!
Можно)
значит, буду пробовать )
спасибо!
↑Ответ для Татьяна М
А с мандарином?
Спасибо за простой и вкусный рецепт!
Благодарю за отзыв!)
Муж пришел с работы и ему ОЧЕНЬ понравились печенюхи). Вообще, замечательный вариант для деток и взрослых. Ибо гораздо полезнее покупного. Еще раз спасибо!
Добрый день)а дольки апельсина тоже от плёночки очищать надо?
Ну не усердствуя прям)
Печенье может хранится достаточно долго, в течении 3 месяцев, поэтому его можно наготовить много и впрок!
Может быть, может быть.... Но не у нас. Такое сметается на раз, сколько бы не готовилось А за рецепт спасибо! Бискотти хороши, катуччини, думаю, не хуже.
то что нужно детишкам на перекус! моя крошка вообще магазинные не ела никогда, да и я не покупаю из-за химических добавок все же, что едим мы, то и дети только
сахар я, конечно, заменяю на сироп топинамбура (Toba нравится очень) - с ним выпечка сразу становится менее калорийной и более полезной, раз уж все рано лопать с чаем
конкурс Haas - это круто, но когда есть под рукой натуральные стручки ванили, я их кладу, вкус ярче спасибо за идею с апельсином!!!
Красивые!!! Есть любимый рецепт этого печенья которому не изменяю,но ваш обязательно попробую!!!
Шикарные хрустики
хрум-хрум-хрумк
Классные хрустики!
Прекрасный рецепт
Благодарю!)
Татьяна, бесподобные кантуччини! Красота!
Ирочка спасибо!)
Какие интересные штучки! Так и хочется ими похрустеть.
Угощаю!) Благодарю!)
Мои мужички любят эту вкуснятину!
Какая итальянская вкусная прелесть!
Танечка,ооочень приятный рецепт и роскошная его подача!
Жанночка благодарю!)
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V528 "Тербон"

Каркасный дом V528 "Тербон"
Каркасный дом с 4 спальнями V071 "Мартинс"

Каркасный дом с 4 спальнями V071 "Мартинс"
Каркасный дом со вторым светом, 4 спальнями и эркером V123 "Ирвингтон"

Каркасный дом со вторым светом, 4 спальнями и эркером V123 "Ирвингтон"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки